Tania
О себе
Советы шеф-повара 819.Икра заморская, баклажанная .
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#819.Икра заморская, баклажанная . Икра заморская, баклажанная Баклажаны очистить, нарезать кружочками и положить в подсоленную горячую воду на 5 минут. Морковь нарезать соломкой и обжарить вместе с луком. Красный болгарский перец нарезать колечками и обжарить. Помидоры нарезать крупными дольками и потушить на медленном огне. Теперь возвращаемся к баклажанам. Кружочки обжарить с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде. Все овощи смешать в глубокой посуде, накрыть крышкой и туш...
Советы шеф-повара #818. Зразы из говядины и свинины.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#818. Зразы из говядины и свинины . Зразы из говядины с овощами (Румынская кухня) Говядина (огузок) 750 г , морковь 600 г , корнеплод сельдерея 600 г , репчатый лук 200 г , копченая корейка 100 г , растительное масло 100 мл, зелень петрушки. Для соуса: 1,5 ст.л. муки, сливочное масло 50 г , томатная паста 2 ст.л, мясной бульон 2 ст, вино 1/2 ст, соль и перец по вкусу. Мясо нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить. Морковь, лук и сельдерей очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками и поджар...
Советы шеф-повара 817. Закуски.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#817. Закуски. Закуска "Майкопская" 2 кг баклажанов, 1,5 кг красных помидоров, 1 кг фасоли туршевой или спаржевой, 0,5 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 л растительного масла, 70 г соли, 150 г сахара, 200 г чеснока, 100 г уксуса, петрушка, укроп, горький перец по желанию. Баклажаны и перец нарезать как в предыдущих рецептах, морковь - на крупной терке, помидоры и чеснок - через мясорубку, фасоль - на кусочки по 2 см, зелень измельчить, горький перец добавить по усмотрению. Приготовить маринад...
Советы шеф-повара #816. Колбасы домашние.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#816. Колбасы домашние. Колбаса жареная по-домашнему (Украинская кухня) 1 кг свинины, 1/2 дольки чеснока или 1/2 ч.л. майорана, молотый перец, соль, свиные тонкие кишки, 150 г шпика, бульон, картофель. Свинину пропустить через мясорубку или мелко порубить, добавить соль и молотый перец, натертый чеснок, лук, майоран, немного бульона, нарезанный шпик, все перемешать и приготовленной массой начинить свиные тонкие кишки. Начиняя мясом кишки, их закручивают через каждые 15- 20 см . Концы колбасок перевяз...
Советы шеф-повара #815.Торт 'Вацлавский' и 'Изюминка'.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#815. Торт "Вацлавский" и "Изюминка" . Торт "Вацлавский" Тесто: 3 яйца, 2 стакана сахара, 200 г сливочного маргарина, 2 стакана орехов, пекарский порошок, 1 ст.л. сметаны или кефира, 1 стакан муки, 1 ст.л. какао. Желтки растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин, продолжая растирать, ввести сметану, затем муку, перемешанную с пекарским порошком и какао. Затем осторожно добавить взбитые в крутую пену белки. Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа. Остудить и каждый разрезать пополам. Перед в...
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте, многоуважаемый читатель. Отпускная эпопея 2006 года в основном завершена. Время подводить итоги. В ...
Советы шеф-повара #814. Ветчина и другие мясные блюда.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#814. Ветчина и другие мясные блюда. Ветчина в соусе из сливок и томатов 1 луковица, 1 стручок красной паприки, 1 ст.л. масла или маргарина, 1 зубок чеснока, 1 ч.л. соли, 4-6 томатов, 250 мл сливок, 1- 2 г сахара, 1- 2 г кайенского перца, 4 куска ветчины по 140 г , 2 ст.л. резаной петрушки. Очистить луковицу, нарезать мелко. Паприку разрезать пополам, удалить семечки, вы мыть, мелко нарезать. Лук, паприку, масло или маргарин, растертый с солью чеснок положить в посуду изготовить 5 - 7 мин при уровне ...
Советы шеф-повара #813.Корейский суп.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#813. Корейский суп . Тхан-сую (суп с тушеным мясом) (Южнокорейская кухня) Говядина 100 г (или свинина 90 г, или баранина 100 г, крахмал 20 г, лук репчатый 15 г, капуста квашеная 200 г, сахар 20 г, масло растительное 15 мл, бульон 400 мл, соль. Мясо нарезают мелкими кусочками, солят, обильно перчат, панируют в крахмале и жарят во фритюре. Обжаренное мясо складывают в кастрюлю, добавляют квашеную капусту, репчатый лук, сахар, уксусную кислоту, перемешивают и тушат под крышкой около часа. Заливают буль...
Советы шеф-повара #812.Тыквенные вафли (кадду бхаджи) (Индийская кухня) .
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#812. Тыквенные вафли (кадду бхаджи) (Индийская кухня) . Тыквенные вафли (кадду бхаджи) (Индийская кухня) 1 тыква (около 450 г, очищенная от кожуры и семян и нарезанная ломтиками толщиной 6 мм и длиной 4 см, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. куркумы, 1/4 ч.л. молотого острого красного перца (кайенского, 3 ст.л. рисовой муки крупного помола или гороховой муки (предпочтительно из нута - турецкого горошка, топленое или растительное масло для жарения во фритюре. Сложите ломтики тыквы на поднос один за другим таким обр...
В этом номере:
Дайджесты свежих медицинских новостей, последних исследований, обзоры медицинских изданий, календарь событий, информация о новых медицинских сайтах, поиск в Интернет для врача. Рассылка рассчитана на врачей любого профиля, студентов и неспециалистов
Женщины возбуждаются так же быстро, как и мужчины. Газировка вредна для женщин. Женская кожа стареет раньше мужской. Биомаркеры позволяют достоверно дифференцировать женщин с опухолями яичников. Почему стареет человек. Европа спасет будущее поколение от рака шейки матки. Ученые объяснили антираковые свойства аспирина. Марихуана защищает от болезни Альцгеймера. Расходы фармкомпаний на рекламу в I полугодии 2006 выросли на 9%. Прием статинов снижает риск развития мерцательной аритмии после операций на сердце. Химиотерапия связана с долговременным изменением активности мозга. Главный белок болезни идентифицирован при БАСе и фронто-темпоральной деменции. ЗППП как фактор риска раковых опухолей. Загадочная панамская болезнь вызвана… таблетками. Детская заболеваемость гриппом и ОРВИ превысила эпидемический порог в 6 городах. В российских школах не осталось здоровых выпускников. Россия: погода и ваше здоровье на 09.10.2006. Москва: погода и ваше здоровье на 09.10.2006. У больных врожденными миодистрофиями появ...
