Marat Urumbaev (straga)
НаписатьО себе
Рассылки
Моя Домашняя Кухня Говяжьи рёбра в красном вине
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
600 г говяжьих рёбрышек нарезала по ребру, посолила, поперчила, обваляла в муке и обжарила партиями в небольшом казанке до корочки со всех сторон, достала, в казанок влила 2 стакана сухого красного вина (аккуратнее - масло брызгается, вливайте вино сразу) и уварила в течение 5 минут, добавила 2 мелко рубленные луковицы и уваривала ещё 5 минут, уложила в вино рёбрышки, накрыла крышкой и запекла в духовке, разогретой до 160 градусов, в полутора часов часа. Подавала с картофельным пюре. Сочное, ароматнейшее м...
Моя Домашняя Кухня Апельсиновый напиток
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
Готовлю этот напиток не часто, обычно на праздники, когда много гостей и хочется всех вкусно и не вредно напоить) Итак: 4 апельсина убрала на 3 часа в морозилку, достала, порезала на сегменты вместе с кожурой и пропустила через мясорубку, переложила в кастрюлю, залила тремя литрами холодной кипячёной воды и оставила на 20 минут настояться, после чего процедила сперва через дуршлаг, чтобы отцедить крупные частицы, а затем через 4 слоя марли, чтобы отцедить всё остальное, после этого добавила ещё 1 литр воды...
Моя Домашняя Кухня Паста с курицей и моцареллой
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
В большом сотейнике обжарила 5 филе куриной грудки небольшими кусочками, посолив, до золотистости, достала грудки, убрала в тёплое место, а в сотейнике обжарила 2 резаные луковицы и 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила 0,5 литра пассаты (томатного пюре, довела до кипения, добавила 1 ч.л. сушеных ароматных травок, немного присолила и поперчила, через минуту-другую вернула курицу, снова довела всё до кипения, добавила 200 г сыра "Моцарелла" кубиком, промешала, вмешала готовую пасту (у меня сего...
Моя Домашняя Кухня Заливной язык с гранатом
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
2 отваренных с пряностями свиных языка порезала кубиком, добавила 2 горсти гранатовых зёрен и горсть рубленной петрушки, промешала. 20 г желатина залила 1 стаканом холодной кипячёной воды и оставила на час для набухания, после чего на огне довела смесь до полного растворения, но не дала закипеть, процедила в миску, добавила 2 стакана говяжьего бульона (варила мясо с пряностями) и промешала. В 2 формы налила на дно бульон с желатином слоем в 0,4 - 0,5 мм и убрала в холодильник до застывания на 10 минут, дос...
Моя Домашняя Кухня Суп с говяжьей печенью
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
600 г говяжьей печени зачистила от плёнок, замочила на час в воде, чтобы ушла горечь, обсушила, порезала брусочком и обжарила с добавлением соли, перца и щепоти мускатного ореха в течение 10 минут. В кастрюле на растительном масле обжарила рубленную луковицу и 1 тёртую на крупной тёрке морковку, добавив 1 ст.л. муки, залила 1 литром кипятка, довела до кипения, закинула 3 картофелины брусочком, посолила, поперчила, варила в течение 10 минут, добавила подготовленную печень, довела до кипения, влила 1 стакан ...
Моя Домашняя Кухня Картофельная запеканка с крабовым мясом
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
Со вчерашнего дня осталось картофельное пюре, объёмом где-то литр, решила приладить его сегодня и сделать запеканочку (знаете ведь как люблю их) Итак: в пюре вбила 3 яйца, добавила 200 г резаного крабового мяса, большую горсть рубленного укропа, присолила, поперчила, вымешала хорошенько, выложила в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут, достала из духовки, немного настояла под крышкой и подала. Так вкусно получилось) Приятного аппет...
Моя Домашняя Кухня Запечённая курица в греческом маринаде с рисом
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
Приобрела симпатичные филе куриных окорочков и решила запечь их в маринаде с греческим уклоном. Для маринада смешала 1 стакан натурального йогурта, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сушеного орегано, 2 измельчённых зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, промешала до однородности и замариновала в этой смеси окорочка пару часов. На сковороде на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила к ней 1 стакан сырого риса, обжарила, помешивая, 1 - 2 минуты, посолила. На дно формы ...
Моя Домашняя Кухня Сырные блинчики - 2
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
В чашу блендера вбила 2 яйца, добавила 2/3 стакана молока, 1 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, 100 г плавленного сыра и 1 ст.л. растительного масла, взбила хорошенько, остановила блендер, добавила 2/3 стакана муки и 1/3 ч.л. соды, снова всё взбила до однородности и перелила тесто в миску. Напекла небольших блинчиков и подала к завтраку со сметанкой. Получилось очень вкусно! Завтрак удался) Приятного аппетита ...
Моя Домашняя Кухня Канапе с омлетом и сёмгой
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
Из двух подсоленных яиц, 1 ст.л. сметаны и 1 ч.л. столовой горчицы, подвзбитых до однородности, на маленькой сковородочке пожарила на небольшом огне пышный омлет, охладила и порезала на квадратики. На такие же квадратики порезала бородинский хлеб и малосольную сёмгу. На хлеб уложила омлет, сверху рыбку, сверху половинки оливок, скрепила шпажками и подала. Закусочка получилась весьма интересная и пикантная) Приятного аппетита ...
Моя Домашняя Кухня Ризотто с креветками и икрой
Домашние рецепты. просто и вкусно. рецепты от Ирины Осокиной и других любителей готовить для своих домашних
Решили себя побаловать: 300 г крупных очищенных креветок приправила смесью пряностей для морепродуктов, добавила 1 ст.л. оливкового масла, промешала и оставила помариноваться. В большом сотейнике на оливковом масле обжарила 2 мелко рубленные луковицы и 2 измельчённых зубчика чеснока, добавила 3/4 стакана круглозёрного риса, через пару минут добавила 1 стакан сухого белого вина, тушила до выпаривания, посолила, поперчила, готовила, порциями вливая 700 мл кипятка, после чего добавила 2 горсти резаного зелёно...
