Татьяна (Tatiana K)
О себе
Финский суп из лосося со сливками.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Финский суп из лосося со сливками. 2009-07-15 09:42 Алексей Онегин Коль скоро речь зашла о финской кухне, я поражаюсь способности наших северных соседей довольствоваться малым. Пожалуй, нам всем стоит этому поучиться, но у меня пока не получается - по крайней мере, я всякий раз уезжаю из Финляндии, полный впечатлений от того, сколь много вкусных блюд можно придумать, бережно относясь к скудным дарам нашей суровой природы. ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Финский суп из лосося со сливками. 2009-...
Лучшие рецепты для пикника. Часть первая.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Лучшие рецепты для пикника. Часть первая. 2009-07-14 10:48 Алексей Онегин Лето - время пикников. С этим не поспоришь: молодежь, семьи с детьми и даже люди более преклонного возраста с удовольствием выбираются за город - поваляться на траве, искупаться, пообщаться с природой, которой всем нам так не хватает в каменных джунглях. И, разумеется, вкусно перекусить на свежем воздухе. Шашлык является безусловным хитом пикников, а между тем ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Лучшие рецепты для пикника. Ч...
Жареный сулугуни в виноградных листьях.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Жареный сулугуни в виноградных листьях. 2009-07-13 10:02 Алексей Онегин За последнее время рецепт сулугуни в виноградных листьях несколько раз попадался мне в различных вариациях, я решил, что это неспроста, и его стоит воспроизвести. Поскольку, по большому счету, вся еда является закуской (ладно, шучу, этот сыр уместен с аккомпанементом в виде красного сухого вина. И в этот раз я буду категоричен - без вина вы ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Жареный сулугуни в виноградных листьях. 2009-07-13 ...
Паста.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Паста. 2009-07-10 09:11 Алексей Онегин Да, именно так, очень просто. Эта паста, в самом что ни на есть первозданном виде, сдобренная вкуснейшей штукой на свете - генуэзским песто, не нуждается ни в каких вычурных названиях. Она и без, них, сама по себе, совершенна. Выбирая пасту, остановите свой выбор на спагетти либо, как я, на тальятелле. Мне кажется, они сочетаются с ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Паста. 2009-07-10 09:11 Алексей Онегин Да, именно так, очень просто. Эта паста, в самом что н...
Лепешки с зеленью и сыром
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Лепешки с зеленью и сыром 2009-07-08 09:32 Алексей Онегин Не знаю, как в вашем городе, а в Петербурге, если вы закажете фокаччу в большинстве итальянских ресторанов, вам принесут нечто вроде пиццы без соуса и начинки, лишь с небольшим количеством зелени и, иногда, сыра. К фокачче, разумеется, эта лепешка имеет весьма далекое отношение, но иногда получается очень вкусно. Такую лепешку можно подать перед началом трапезы, ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Лепешки с зеленью и сыром 2009-07-08 09:32 ...
Тесто для пиццы за 10 минут.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Тесто для пиццы за 10 минут. 2009-07-06 09:47 Алексей Онегин Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от `правильного' практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное - у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Тесто для пиццы за 10 минут. 2009-07-06 09:47 Алексей Онегин Те...
Яйца кокот.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Яйца кокот. 2009-07-03 09:13 Алексей Онегин Классический, но не самый распространенный способ приготовления яиц, который вам обязательно стоит попробовать - хотя бы ради разнообразия. Благодаря приготовлению на водяной бане яйца имеют очень нежную консистенцию, если, разумеется, у вас получится ухватить тот момент, когда их следует достать из духовки. И, как и всегда, вы можете экспериментировать с составом, используя различные добавки и ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Яйца кокот. 2009-07-03 0...
Швейцарские картофельные рёшти.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Швейцарские картофельные рёшти. 2009-07-01 09:35 Алексей Онегин Не удивлюсь, если кое-кто из вас, прочтя этот рецепт, скажет - так это же самые обыкновенные драники! Действительно, эти два блюда, швейцарское и белорусское, очень похожи, но наметанный глаз сразу выявит несколько важных различий. Согласно классическому рецепту, рёшти (или рости, как иногда их неправильно называют) готовятся без лука, из одного только картофеля, и трутся не ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Швейцарские картофельные...
Фруктовое желе.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Фруктовое желе. 2009-06-29 10:00 Алексей Онегин Фруктовое желе из тех десертов, приготовлением которых нужно озаботиться заранее - скажем, за день, а то и за два до предполагаемой подачи. Это позволяет вам распланировать свое время и в случае торжественного события удивить гостей десертом, не прикладывая к этому особых усилий - они и так вам понадобятся. Это желе мы будем готовить из клубники, ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Фруктовое желе. 2009-06-29 10:00 Алексей Онегин Фруктовое желе из тех...
Как приготовить рикотту в домашних условиях.
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Как приготовить рикотту в домашних условиях. 2009-06-26 09:46 Алексей Онегин Сегодня мы с вами будем готовить итальянский сыр рикотта - и после того, как вы освоите эту нехитрую процедуру, вы больше никогда не будете покупать рикотту в магазине. Помимо очевидной экономии, домашняя рикотта еще и имеет гораздо более сливочную текстуру и нежный вкус. Используйте ее для закусок, пасты, лазаньи, выпечки и десертов. При этом, если ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Как приготовить рикотту в домашних ус...