Написать
Здравствуйте, дорогие читатели! У нас дома любят эти не только вкусные, но еще и такие полезные кочанчики, поэтому мне всегда хочется иметь их под рукой! Вот я и задумалась, как заморозить цветную капусту в домашних условиях, чтобы в любой момент можно было ею быстренько воспользоваться… Конечно, я довольно часто покупаю овощи зимой в пакетах, но тут решила свои заготовки сделать Решить-то решила, но сразу возникли вопросы Стоит ли предварительно выдерживать овощ в подсоленной воде Нужно ли бланшировать цветную капусту перед замораживанием Обязательно ли высушивать соцветия перед отправкой в морозилку Заготовка цветной капусты на зиму - заморозка Одно не вызывало сомнений - отбирать нужно только качественные вилки и после удаления зеленых листов промыть их под сильной струей воды Выдерживать ли в подсоленной воде Поскольку я собралась замораживать не целые кочаны, а отдельные соцветия, то в процессе их отделения от кочерыжки тщательно проверила наличие нежелательной живности
Сусып
Капуста на зиму - Как заморозить цветную капусту в домашних условиях
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.09.2016 , обновлено 28.10.2016
Пожаловаться
Пирог с курицей на слоеном тесте
Блюда из курицы, Вторые блюда, Выпечка, Пироги > Пирог с курицей на слоеном тесте Понадобится 1 пласт слоёного дрожжевого теста курица (филе) - 300 г сыр - 250 г 1 куриное яйцо 2 столовые ложки сметаны соль, перец Приготовление Отварите курицу Пока размораживается тесто, нарежте курицу, натрите сыр на крупной терке Тесто раскатайте, сделать проколы вилкой, чтобы пирог не вздулся Первым слоем положить половину тертого сыра
написал в группу
Мои любимые рецепты
12.09.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Дом у залива в США
Дом у залива (False Bay Residence) в США от Olson Kundig
написал в группу
Частное домостроение
12.09.2016
Пожаловаться
Как легко следовать диете: наглядное фотопособие о том, сколько это - 100 калорий
100 калорий - сколько это? Как легко следовать диете - наглядное фотопособие Источник kulturologia-ru Калорийность здоровой пищи Лето подходит к концу, а некоторые из тех, кто усиленно старался похудеть к пляжному сезону, до сих пор так и не смог переключиться на здоровый способ питания и занятия спортом | Впрочем, не стоит расстраиваться - еще можно успеть все поправить до следующего отпуска! В рамках кампании за здоровый образ жизни Food Network опубликовала 23 фотографии, на которых наглядно видно, сколько из себя представляют 100 калорий в "правильных продуктах" 9 веточек брокколи содержат 100 калорий Одна небольшая запеченная картофелина содержит более 100 калорий, так что ее пришлось немного отломить Не каждый готов скрупулезно взвешивать свою еду и постоянно подсчитывать на калькуляторе или специальном приложении на телефон калорийность своей еды | Food Network предлагает более рациональный подход к этой затее - достаточно просто понять, сколько "на взгляд" весит или даже просто выглядит 100 калорий, и подсчет калорий будет производить в разы проще! Конечно, если при этом питаться теми продуктами, которые изображены на фотографиях 100 ягод малины - ровно 100 калорий 100 редисок (если они, конечно, без нитратов) - тоже ровно 100 калорий
написал в группу
Мои любимые рецепты
10.09.2016 , обновлено 15.10.2016
Пожаловаться
Имбирный митлоф (мясная буханка, мясной хлеб)
Митлоф еще называют 'американский мясной хлеб' или 'мясная буханка' - второе точнее | Считается, что это блюдо - классика американской кухни | Так и есть, но не менее популярен митлоф и в Европе - в Германии, например, или Дании… Да в Штаты, судя по некоторым источникам, его рецепт привезли переселенцы из Европы - как раз немцы… Но не всегда важно происхождение, куда важнее место, которое блюдо занимает в той или иной национальной кухне! Да и вообще, домашняя кухня предельно космополитична, и откуда родом то или иное блюдо - совершенно не важно! Важно, чтобы у домашнего кулинара оно получилось вкусным! Нам это блюдо тоже не чуждо - многие, рожденные и жившие в Советском Союзе, помнят так называемую 'хлебную колбасу' (вариант - 'колбасный или мясной хлеб')… В основе - все та же идея, а уж как она была использована - на совести каждого производителя Митлоф можно подавать горячим, а можно и как холодную закуску | А еще блюдо хорошо тем, что дает полную свободу импровизации | Мясную буханку запекают с вареным яйцом внутри - получается такая большая зраза, - добавляют в фарш овощи или делают овощную «пижаму» | И фарш может быть разным кто-то рекомендует брать пожирнее - свиной, например, кому-то хватает говяжьего Для котлет я обычно фарш делаю смешанным - свинина и говядина в равных объемах | Так же поступил и на этот раз… А главной фишкой этого блюда в моем исполнении стал имбирь! Итак, рецепт имбирного митлоф (мясная буханка, мясной хлеб) Что нужно? фарш домашний (говядина и свинина в равных объемах) - 1 кг лук репчатый - 1 шт сельдерей стебель - 1 шт яйцо куриное сырое - 1 шт имбирь свежий - 3 см кинза свежая - 1 пучок чеснок - 4 зубчика батон нарезной - ? шт (можно заменить просто белым хлебом) молоко - 100 мл коньяк - 50 мл масло сливочное - 50 г масло растительное для смазки формы соль, красный острый перец молотый - по вкусу Что делать? С батона срезать корки, мякоть залить молоком
n написал в группу
Мои любимые рецепты
08.09.2016 , обновлено 24.10.2016
Пожаловаться
Рецепты бутербродов - Горячие бутерброды с сосисками, Бутерброд 'Крок-Мадам'
Рецепты бутербродов - Горячие бутерброды с сосисками Горячие бутерброды с сосисками что может быть проще и вкусней? Быстрота приготовления и минимальный набор продуктов! Горячие бутерброды с сосисками идеально подходит на завтрак для всей семьи | Бутерброд будет вкусным и сочным мини-пицца, можно сказать Ингредиенты 1 батон (лучше нарезной) 250 грамм тертого сыра 4 столовые ложки кетчупа 300 грамм варенных сосисок 2 средних помидора зелень петрушки или укропа - любая, по вкусу 4 столовых ложки майонеза И так приступим Нарезаем батон на тонкие ломтики | Лучше для нарезки мягкого батона используйте нож с зубцами, тогда кусочки получатся ровными и хлеб меньше крошился | Варенную колбасу и тертый сыр (так же можно использовать подкопченные сосиски или сардельки) | Все это натираем на крупной терке
написал в группу
Мои любимые рецепты
10.09.2016
Пожаловаться
Яичница-болтунья с овощами 'по-гавайски'
Яичница-болтунья с овощами 'по-гавайски' Состав на 3 порции* Яйцо куриное - 6 шт Перец болгарский - 3 шт Овощная смесь "Гавайская" - 0,5 кг Горошек зелёный - 1 маленькая (200 гр ) банка Помидоры "Черри" маринованные - 6 шт и свежие - 6 шт Бекон (сало "шпик") - 75 гр** Сыр тёртый ("Пармезан" и подобные) - 75 гр Майонез - 100 гр Чеснок - 3 крупных зубчика Оливки без косточек - 15 шт Укроп, петрушка - по 0,25 пучка Соль, - 0,25 чайной ложки Перец чёрный молотый - 0,25 чайной ложки Паприка молотая - 0,5 чайной ложки Базилик молотый, имбирь молотый - по 0,25 чайной ложки Масло растительное "жарочное" - 0,5 гранёного стакана Приготовление Перец нарезать некрупной соломкой, а бекон мелкими кубиками
написал в группу
Мои любимые рецепты
13.09.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Жареный сыр камамбер в кунжуте с брусничным вареньем
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
28.01.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Перец на зиму - Как заморозить перцы на зиму для фаршировки
Наверняка многим хочется, чтобы эти яркие, солнечные плоды в любое время года радовали глаз и всегда были под рукой! Как заморозить перцы на зиму для фаршировки, сохранив максимум полезных свойств и природную красоту - именно об этом данный рецепт | Рассмотрим и вопрос необходимости бланширования, и варианты подготовки плодов к заморозке Как заморозить перец на зиму свежим Нам потребуется Перец болгарский свежий Пакеты для заморозки Приготовление Нужно ли бланшировать перец перед заморозкой Чтобы решить, как заморозить перцы на зиму для фаршировки, я захотела выяснить, так ли необходима операция бланшировки в этом случае Blanchir в пререводе с французского - обваривание кипятком | При этой процедуре уменьшается или вообще прекращается жизнеспособность ферментов, которые разрушительно влияют на структуру многих плодов, их цвет и аромат | Так, например, если не бланшировать цветную капусту, после замораживания она приобретет неприятный серый оттенок и не очень аппетитный запах - об этом более подробно можно узнать , прочитав как сохранить цветную капусту в домашних условиях Обработка кипятком или паром должна быть кратковременной, чтобы не сварить плоды и не увеличить потери полезных веществ, поэтому их быстро охлаждают водой или льдом (лучше водой со льдом)
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.08.2016 , обновлено 28.10.2016
Пожаловаться
5 правил заморозки овощей и фруктов на зиму
5 правил заморозки овощей и фруктов на зиму Наши бабушки, заготавливая фрукты на зиму, делали из них варенье или консервировали в сиропе! Современные хозяйки получили возможность заморозить овощи, ягоды и фрукты, максимально сохранив их первоначальный вкус | Всего-то и надо - иметь дома морозильную камеру и знать правила заморозки! Вот о них мы и расскажем в нашей статье Преимущества заморозки овощей и фруктов Если вы все еще колеблетесь между консервированием и заморозкой, задумайтесь о преимуществах последней заморозить овощи и фрукты - значит, сохранить большую часть их полезных свойств! Холод, в отличие от тепловой обработки, которой дары полей и садов подвергаются при консервации, практически не разрушает витамины и микроэлементы | Маринованные огурчики приятны на вкус, но малополезны, чего не скажешь о замороженных такой способ хранения весьма экономичен, поскольку не требует дополнительных ингредиентов - сахара, соли, специй и прочее | Да и зимой замороженные продукты позволят не тратить зря семейный бюджет, ведь вам не придется покупать втридорога свежие помидоры, перец и клубнику заморозка не требует специальных навыков, а потому доступна любой начинающей хозяйке вы экономите время, ведь подготовка продуктов к замораживанию проходит гораздо быстрее, чем их термическая обработка и закатка в банки Как видите, заморозить овощи и фрукты гораздо выгоднее, чем законсервировать! А насчет длительности хранения можете не опасаться
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.08.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Фаршированные помидоры в духовке с курицей
Сейчас сезон самых спелых помидоров, хочется как можно чаще готовить их них различные блюда! Специалисты говорят, что наиболее полезно употреблять помидоры тушеные и запеченные, потому что происходит увеличение мощного антиоксиданта ликопина… А ликопин - регулирует обмен веществ, расщепляет жиры, снижает уровень холестерина Ингредиенты Томаты - 7-8 шт Лук репчатый - 1 шт Перец сладкий - 1 шт Куриное филе -1 шт Кукуруза консервированная - полбанки Сыр - 100 г Масло растительное для обжарки - 2-3 столовых ложки Приготовление Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде | Перец вымыть, очистить от семян, мелко нарезать и добавить к луку | Обжарить вместе с луком Подготовленное куриное филе мелко нашинковать, добавить на сковороду | Обжарить до готовности
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
04.09.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Салат овощной с колбасой и брынзой
Салат овощной с колбасой и брынзой Состав (на 6 порций) Колбаса копчёная (типа «Краковской») - 0,5 кг Помидоры (очень крупные) - 4 шт Огурцы свежие (немного крупнее среднего) - 4 шт Болгарский перец (очень крупный) - 3 шт Зелёный горошек - 1 средняя (400 гр) банка Фасоль консервированная - 2 средних (400 гр) банки Редис очень крупный - 6 шт Яйцо куриное, варёное вкрутую - 6 шт Брынза (сыр «Сулугуни») - 250 гр Чеснок - 4 очень крупных зубчика Оливки без косточек - 36 шт Лук зелёный - 0,5 пучка Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Кинза - 1 пучок Соль - 0,5 чайной ложки Перец чёрный молотый - 0,25 чайной ложки Паприка молотая - 1,25 чайной ложки Масло растительное «ароматное» - 0,25 гранёного стакана Майонез - 75 гр Горчица столовая «Советская» - 5 столовых ложек Приготовление Помидоры, сыр, колбасу и болгарский перец порезать некрупными (с фасоль) кубиками, а огурцы и редис нарезать четвертькольцами сложить в ёмкость для подачи и слегка перемешать, а затем добавить фасоль и зелёный горошек с маринадами Яйца слегка измельчить в блендере с чесноком, половиной укропа, половиной петрушки, половиной оливок и половиной кинзы, а также с горчицей, майонезом, маслом, солью и пряностями, заправить салат яичной массой и некрупно порезанной половиной зелёного лука, а потом, всё тщательно перемешать
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.09.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Рецепты салатов - Тайский салат с макаронами, спаржей и горошком, Американский салат с макаронами
Рецепты салатов - Американский салат с макаронами Время приготовления - 30 мин Порций - 6 Сложно поверить в то, на сколько хорош этот салат, пока лично не попробуешь! ИМХО салат с макаронами обычно получается довольно пресным и суховатым, особенно если в него не добавляется тунец или креветки | Добавление помидор придает влажность, освежает, как и легкий привкус петрушки | Не сможешь перестать есть, талия - берегись! Вкусно! Такой салат может храниться в холодильнике до 3 дней | К тому же это довольно сытное блюдо гарантирует отсутствие желания перехватить еще что-нибудь Неплохой вариант практически на любой прием пищи | Добавь пару сваренных вкрутую яиц, свежих огурчиков для легкого хруста | Используя рисовый уксус вместо яблочного уксуса, можно добиться еще лучшего вкуса! Немного больше сахара, немного больше майонеза, горчицы… Фантазируй, удивляй, покоряй! Ингредиенты сухие макароны - 2 стакана (отварить, промыть и осушить) сельдерей - 1/4 стакана (нарезать) красный лук - 1 маленькая шт
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.09.2016
Пожаловаться
Пицца рецепт - 3 рецепта пиццы
Вам понадобится немного продуктов и 15 минут времени Бывали ли вы в ситуации, когда через 15 минут должны прийти друзья, а угощать их нечем? Конечно, можно попросить принести их что-нибудь с собой или заказать еду из ресторана, но мы предлагаем вам нестандартный в наше время выход - приготовить еду самому | Лучшим выбором в этом случае будет пицца - быстро, вкусно и под силу даже самому непрофессиональному кулинару Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкуснейший ужин в итальянском стиле из подручных ингредиентов Пицца рецепт - Времени нет совсем (пицца на сковороде) Если гости на подходе, то вы можете быстренько испечь пиццу прямо на сковородке Вам понадобится для теста майонез - 5 столовых ложек сметана - 5 столовых ложек яйца - 2 шт мука - 2 стакана разрыхлитель - ? чайной ложки В качестве начинки сгодится всё, что у вас есть, - сосиски, колбаса, любые овощи и, конечно, сыр Как готовить Сначала смешайте все ингредиенты для теста, получившуюся массу вылейте на сковородку | Затем порежьте все продукты, предназначенные для начинки пиццы, и добавьте в сковородку | Сверху посыпьте тёртым сыром и ставьте на плиту, накрыв крышкой
написал в группу
Мои любимые рецепты
10.09.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Овощной салат из баклажанов на зиму без стерилизации
Приветствую всех кулинаров в нашей тёплой и дружеской группе "Мои любимые рецепты" Пройдясь по своим записям в группе, обнаружила, что рецептов со вкусными домашними заготовками раз, два и обчёлся! Надо исправлять бордачок))) Пора домашних заготовок в этом году по-тихоньку завершается и у меня для вас сегодня очередной рецепт - салат из овощей на зиму | Только в этот раз с добавлением баклажан Этот салат я попробовала приготовить необычным способом, а решила воспользоваться духовкой | Главные овощи - болгарский сладкий перец и баклажаны я запекала в духовке и у меня получился вкусный и полезный салат из печеных овощей с баклажанами Вы любитель салатов с баклажанами? Тогда присоединяйтесь! Для салата с баклажанами необходимо
n написал в группу
Мои любимые рецепты
10.09.2016 , обновлено 28.10.2016
Пожаловаться
Соусы и заправки - Лионский соус с белым вином, Соус из белых грибов
Соусы и заправки - Лионский соус с белым вином Ингредиенты 1 стакан белого сухого вина, 1,5 стакана красного соуса, 1 луковица, 2 столовых ложки сливочного масла, соль - по вкусу Приготовление Приготовление красного соуса - Ингредиенты 1 литр крепкого мясного бульона, 2 столовых ложки муки, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 50 г томатной пасты, 1 столовая ложка сахара, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки растительного масла, соль, душистый молотый перец - по вкусу
написал в группу
Мои любимые рецепты
02.09.2016 , обновлено 28.10.2016
Пожаловаться
Простые салаты из баклажан - 2 рецепта
Я приветствую всех посетителей сайта! Рада своим постоянным читателям и гостям сайта! Вот и заканчивается лето, такое впечатление, что холодная зима длится очень долго, а лето просто пробегает! И как же много, именно в конце лета, вкусных овощей, уже хорошо созревших, вкусных и полезных и баклажан тоже относится к ним (что интересно некоторые авторы называют его ягодой) Баклажан, в некоторых странах называют овощем долголетия, знаете почему? Потому что он очень полезен для людей пожилого возраста Диетологи рекомендуют его людям, у которых есть заболевания сердца и сосудов, сахарный диабет Он выводит из организма вредный холестерин, нормализует водный обмен, выводят соли мочевой кислоты, поэтому его рекомендуют при сердечно- сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, нарушениях работы печени и почек | К тому же он еще и низко - калорийный продукт и вообще обладает оригинальным вкусом Это только небольшой список полезных его свойств, но зная об этом уже можно задуматься о включении баклажан в свой рацион, тем более, что по цене он доступен всем Сегодня расскажу Вам о двух очень простых салатах из баклажан Салаты из баклажан - рецепт 1 Нам потребуется 3 - 4 баклажана (это получается на 4 порции, Вы можете уменьшить или прибавить) 4 - 5 шт яиц 2 небольшие луковицы соль, сахар майонез по вкусу растительное масло Приготовление Яйца отварите вкрутую, остудите и порежьте соломкой | Баклажаны (выбирайте среднего размера и яркой окраской) помойте, порежьте соломкой | Для салатов я обычно счищаю шкурку, мне так больше нравится и они напоминают по внешнему виду грибочки Хотя, вот что я прочитала про шкурку баклажана «…Отдельно стоит отметить вещество, которое находится в шкурке баклажана, - назунин | Этот элемент растительного происхождения обеспечивает защиту нервных клеток и обладает мощными антиоксидантными свойствами, поэтому баклажаны можно использовать в качестве отличного профилактического средства от онкологических заболеваний и для дополнительного питания мозга…» Так что выбор за вами чистить или нет? Порезанные баклажаны сложите в чашку, засыпьте солью, пусть минут 15 постоят, чтобы избавится от горечи
написал в группу
Мои любимые рецепты
02.09.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Рецепты из картошки - Картофель по-гречески, Картошка по французки, Картошка со сливочным маслом
Рецепты из картошки - Картофель по-гречески Картофель по-гречески очень ароматное и вкусное блюдо! Сочетание разных масел, специй, сока лимона превращает обычную картошку в обалденное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо так и в качестве гарнира к мясу или рыбе Картофель по-гречески ингредиенты 1 килограмм картофеля 1/4 стакана растопленного сливочного масла 1/4 стакана оливкового масла 1/2 лимона 1 чайная ложка сухого орегано 1/2 чайная ложка сухой сладкой паприки 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка чесночного порошка 0,3 чайной ложки красного острого перца петрушка и базилик Картофель по-гречески рецепт Картофель моем, чистим и режим на 4 части | Затем необходимо приготовить масло и специи | С половины лимона снимаем цедру и выжимаем в мисочку, туда же вливаем два вида масла (топленое сливочное и оливковое) соль и специи, хорошенько перемешиваем и добавляем порезанную картофель, хорошенько обмакиваем кусочки картофели (что бы равномерно покрылась)
написал в группу
Мои любимые рецепты
05.09.2016
Пожаловаться
Ленивые пельмени
Блюда из мяса, Вторые блюда > Ленивые пельмени Понадобится Для теста Мука - 3 стакана Яйца - 1 шт Вода - 2/3 стакана Соль - 1/2 чайной ложки Для фарша Мясо - 300 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соль, перец по вкусу Сначала приготовим тесто Высыпаем муку горкой, делаем в этой горке небольшое углубление В него необходимо разбить яйцо добавить соль и влить воду Все ингредиенты необходимо аккуратно перемешать | В результате у вас получится мягкое, приятное в работе тесто Приготовим фарш Мяса и лук пропустить через мясорубку к фаршу добавить чеснок, перец и соль Все хорошо перемешать
написал в группу
Мои любимые рецепты
05.09.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Тыква рецепты - цукаты из тыквы
Тыква рецепты - цукаты из тыквы Тыква давно стала символом Хэллоуина… Быть может, это из-за того, что грубую кожуру было некуда девать и из нее удобно вырезать пугало, а может быть из-за того, что тыква – символ чего-то сердитого, но глупого | Все хорошо помнят сказку из детства о Золушке, которой Фея-крестная сделала роскошную карету из тыквы… В любом случае – тыква всегда была предметом, вокруг которого вился фольклор разных народов мира Эта огромная ягода в истории шла в употребление почти полностью | Сушеная тыква часто использовалась как посуда многими народами мира | Из цветков тыквы Ацтеки делали блюда, ели стебли тыквы | Тыквенные семечки до сих пор пользуются большой популярностью и продаются почти в каждом супермаркете Индейцы использовали высохшие плоды для заваривания чая мате | И до сих пор это считается национальным напитком именно в такой форме Тыква – очень полезная ягода… Она хорошо подходит для диетического питания | Калорийность совсем невысока, зато количество микроэлементов просто зашкаливает | В ней содержатся все витамины группы В, витамин С, РР и Е | Тыква богата калием, что делает её полезной для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями Из тыквы можно приготовить массу блюд
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.09.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Кулебяка на Русской Кухне. История и рецепт
Кулебяка - это просто чудо русской кухни! И она не имеет ничего общего с тем, что сейчас продают под этим гордым названием в магазинах… Я расскажу вам историю этого блюда, расскажу про свой путь в кулебячении и дам один старый рецепт из кулинарной книги 19 века (и отдельно - свои рекомендации по «улучшению» этого рецепта)… Если вас истории не интересуют, то крутите страницу вниз - мимо рецепта не проскочите! А я начну, матушки и батеньки, свой рассказ Про кулебяку Приготовить я могу если не всё, то практически всё… Ещё года два-три назад в моём кулинарном прошлом был один постыдный пробел - я никогда не «работал» с тестом… Нет, раскатать магазинное и что-то слепить - это завсегда пожалуйста | Но, положа руку на сердце, скажите мне, что вам нравится замороженный полуфабрикат? Даже если оно весьма приличное, то оно только приличное и не более того? Как говорят в одном весёлом южном городе
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.09.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Картошка, запеченная с ветчиной под чесночным соусом
Это блюдо можно готовить как по праздникам, так и в будни! Для любителей картофельных блюд - это один из вариантов приготовления картошки, а для праздничного стола - это достойное отдельное блюдо, не требующее дополнений И чтобы не откладывать дело в «долгий ящик», давайте сразу приступим к его приготовлению Ингредиенты для нашего блюда Итак, нам понадобиться 5 штук среднего размера клубней картофеля 10 штук, тонко нарезанных ломтиков ветчины Для соуса 2 штуки крупных зубков чеснока 25 г сливочного масла столовая ложка сметаны столовая ложка майонеза немного молотого черного перца (для аромата придания блюду легкой остроты) Технология приготовления картофеля с ветчиной Приступим! Вначале необходимо начистить картофель, тщательно его помыть и поставить вариться до полуготовности, то есть, проварить картошку нужно не более 15 минут | Пока варится картофель можно нарезать ветчину и сделать соус Для этого очистите головку чеснока и натрите на мелкой терке два самых крупных зубка (если чеснок мелкий можно смело использовать всю головку)
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.09.2016
Пожаловаться
Куриное филе с беконом
Куриное филе с беконом Ингредиенты на 4 порции куриное филе - 4 половинки оливковое масло - 6 столовых ложек сушеный розмарин - 1 чайная ложка бекон - 8 тонких ломтиков, чеснок - 1 зубчик, лук репчатый - 1 шт сельдерей - 3 черешка морковь - 3 шт цуккини (небольшие) - 2 шт томатная паста - 1 столовая ложка сухое белое вино - 1/2 стакана, тертая лимонная цедра - 1 чайная ложка, зелень петрушки - 1 чайная ложка, соль, перец красный молотый - по вкусу Филе курицы промыть, обсушить, обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.09.2016
Пожаловаться
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Опробовала новый рецепт, уже открыли баночку, с семьей успели насладиться их вкусом, всем очень понравились, а теперь буду делиться с Вами этим рецептом - баклажаны в томатном соусе на зиму… Рецепт на самом деле может показаться сложным, но, когда получается вкусно, я думаю, стоит потрудиться! Мне, что особенно нравится в этом рецепте, то, что баклажаны запекаем в духовке, а не жарим | Как Вы знаете, баклажаны очень впитывают масло, а лишний жир не к чему, поэтому запеченные, намного полезнее Вот с количеством продуктов, у меня будет проблема, так как я в этот день еще закрывала аджику, поэтому количество будет приблизительное, а Вы, если захотите приготовить, прикиньте нужное количество для себя Ингредиенты 7 кг баклажан 5 кг помидор 4 - 5 головок чеснока 3 - 4 стручка горького перца 3 пучка свежей кинзы 3 пучка свежего укропа соль пачка аспирина Приготовление Духовку разогрейте заранее до 200-220 градусов Баклажаны лучше, взять средних размеров | Отрезаем у баклажан хвостики, укладываем на противень и отправляем в разогретую духовку Пекутся они 25 - 30 минут
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.09.2016 , обновлено 17.10.2016
Пожаловаться
Говядина по-цыгански
Этот рецепт блюда из говядины – от красноярского литератора, главного редактора литературного журнала «День и ночь» Марины Саввиных | Она была гостем журнала «Академия домашней кухни»! Блюдо по рецепту нашей гостьи мы готовили сами | Допустили некоторые отступления от базового рецепта | Мясо нарезали, скорее, не на гуляш, а на бефстроганов – длинными узкими полосками А вместо копченой грудинки использовали варено-копченую свиную шейку домашнего приготовления – мы покупаем ее на небольшом уличном базарчике Что нужно? 1 кг мякоти говядины или телятины 1 крупная луковица 2 средних морковки 2–3 зубчика чеснока 1 средней величины помидор 1–2 сладких болгарских перца 200 г
n написал в группу
Мои любимые рецепты
13.05.2015 , обновлено 26.10.2016
Пожаловаться
Быстрая засолка - помидоры, капуста, арбузы
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
02.09.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
ОК.Завтрак - шоколадные оладьи
Chameleon спешит поделиться новым рецептом вкусного завтрака! Для нового завтрака от Chameleon мы взяли привычный рецепт оладьев и немного усовершенствовали его | Получилось очень вкусно! Попробуйте сами! Вам понадобится яйцо 2 шт сахар 50 г соль 1/2 чайной ложки какао 80 г сливочное масло 40 г кефир 100 мл сода 1/2 чайной ложки молоко 100 мл мука 160 г растительное масло Приготовление Всем приятного аппетита! Посмотрите пошаговый видеорецепт - ОК
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.08.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Острый соус из хрена
С хреном можно съесть всё, считал известный герой Драгунского - Дениска, даже манную кашу! Есть манную кашу с хреном мы, конечно, никому не советуем, но мясо, рыба, холодец с соусом из хрена – идут на ура! В конце статьи можно посмотреть пошаговый видеорецепт Ингредиенты хрен, корень – 500 грамм свекла – 500 грамм соль – 2 чайные ложки сахар – 3 чайные ложки уксус 5% - 250 миллилитров вода – 200 миллилитров Пошаговый рецепт приготовления Острого соуса из хрена Тщательно очищаем 500 граммов корня хрена до белой части
написал в группу
Мои любимые рецепты
11.11.2015 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Гороховый суп с копченостями
Интересный супчик для осеннего обеда Рецепт этого супчика долго был открыт в одной из вкладок на моем компьютере, но руки никак не доходили поставить горох замачиваться на ночь… Наконец, в одно прекрасное утро я вспомнила про горох и рецепт горохового супа с копченостями, и муж еще не успел уплести все охотничьи колбаски с пивом В итоге, вечером можно было смело варить этот весьма вкусный суп Продукты Горох - 1 стакан Картофель - 5 штук средних Морковь - 2 штуки средних Лук репчатый - 1 штука Колбаски охотничьи - 3-4 штуки Плавленный сыр - 2 столовые ложки с горкой Зелень - укроп, петрушка свежие Растительное масло - для жарки Готовим Самое первое, что нужно сделать еще до начала приготовления супа - замочить горох на 6-8 часов, я с утра залила стаканом холодный воды стакан гороха и оставила до вечера
написал в группу
Мои любимые рецепты
21.10.2015
Пожаловаться
Мерная таблица продуктов - таблица продуктов питания
написал в группу
Мои любимые рецепты
02.09.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
