(ONikS)
О себе
Советы шеф-повара #2033.рецепты мясных блюд и салаты.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2033.рецепты мясных блюд и салаты. Закуска `Пикантные пирамидки. Индейка жареная. Говядина в кляре. Мясные рулеты с черносливом. Свинина тушённая с яблоками. Салат-десерт 12 к теме: `Божественная аптека на вашем столе' Читать весь блог "Гурманология" . ...
Советы шеф-повара #2032.Бульгоги из свинины (Корейская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2032. Бульгоги из свинины (Корейская кухня) Бульгоги из свинины (Корейская кухня) Ингредиенты (основные) Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем (корейский "кочу. Продается, пожалуй, только в корейских магазинах. Необходим корейский молотый красный перец (корейский "кочукару. Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд. Дэнджан - паста из соевых бобов. Как и кочуджан, продается лишь в корейских магазинах. Свинина 600 г , кочуджан 3 ст.л, молотый красный пе...
Советы шеф-повара #2031.Капуста, фаршированная мясом цыпленка (Франция)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2031. Капуста, фаршированная мясом цыпленка (Франция) Кролик с оливками и чесноком (Французская кухня. На 6 порций: кролик весом 1,8-2 кг, 2 ст. л. оливкового масла, 1 веточка чабреца, 1 лавровый лист, 2 ст. л. красного винного уксуса, 3 ст. л. черных оливок без косточек, 1 пучок петрушки, 5 крупных зубчиков чеснока, соль, черный перец. Промыть и разделить кролика на 6 частей: 2 бедрышка, 2 лапки с мясом, спинку - пополам (с почкой на каждом куске. Жир срезать, шею и сердце оставить для придания до...
Советы шеф-повара #2030.Треска для гурмэ
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2030. Треска для гурмэ Бараньи отбивные котлеты под соусом (Франция) 1 кг лука нарезать очень тонкими ломтиками и припустить до мягкости в 125 г масла. Прибавить 4-5 растертых в ступке зубков чеснока и поварить несколько минут. После этого протереть лук сквозь сито. Полученное пюре посыпать 1 столовой ложкой муки и поварить еще несколько минут, затем снять с огня, посолить, посыпать черным перцем, влить 1/2 стакана сметаны и хорошо перемешать. Приготовленное таким образом пюре выложить на блюдо, а ...
Советы шеф-повара
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2029. С Рождеством! Стихи про Рождество. Салат "Рождественский". Салат "На Рождество". Яблоко в слойке. Русская кухня. Винный мусс. Еда в искусстве. Читать весь блог "Гурманология" . ...
Советы шеф-повара #2028.Креветки в тесте (Французская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2028. Креветки в тесте (Французская кухня) Салат Паради из помидоров и стручков фасоли (Французская кухня) Для 6-8 человек: 1/2 стакана сметаны или 20 -ных сливок, 2 ст. ложки 3 -ного винного уксуса, 2 ст. ложки готовой горчицы, 4 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла, 3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, 4 свежих крепких помидора, очищенных от кожицы и нарезанных на кусочки, 2 стакана вареной стручковой фасоли, нарезанной на кусочки по 2-3 см, ...
Советы шеф-повара #2027.Спаржа холодная под соусом винегрет
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2027. Спаржа холодная под соусом винегрет Салат из сыра по-французски (Французская кухня) Рис (уже сваренный) 200 г, сыр 150 г, сметана 1/2 ст, лук репчатый 1/2 шт, сок лимонный 1 ст.л, соль по вкусу, перец по вкусу, огурец 1/2 шт. Тертый сыр смешать со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, перец, если нужно - соль. Добавить отваренный рис, перемешать. Украсить мелко нарезанным огурцом (можно соленым) или/и ломтиками помидора. Сверху полить лимонным соком. Бараньи котлеты с луковым соусом 4 бара...
Советы шеф-повара #2026.Курица по-французски со спагетти
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2026. Курица по-французски со спагетти Орлеанский сырный салат. Закуска `Сырные Раффаэлло. Салат `Морская принцесса. Яблочно-вишнёвый шербет. Шербет (щербет) - в настоящее время известен как разновидность восточных сладостей. Коктейль `Тигр в сугробе. Коктейль `Тигрёнок. Тёплое соте из ягод и красного вина. Фаршированные блинчики `Торбы бедняков. Читать весь блог "Гурманология" . Курица по-французски со спагетти 1 цыпленок, 1 столовая ложка растительного масла, соль, черный молотый перец,...
Советы шеф-повара #2025.С Новым 2010 годом!
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2025.С Новым 2010 годом! С Новым 2010 годом! Tags: 2010 год , год тигра , гурманология , новый год , праздник , С Новым годом! ...
Советы шеф-повара #2024.С новым годом!
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 2024. С новым годом! Оригинальный салат-ёлочка для новогоднего стола. Если вы уже воспользовались всеми нашими советами по украшению новогоднего стола, и вам всё-таки чего-то не хватает. . Салфетки. 3 способ сложения - <Артишок. Салфетки. 4 способ сложения - `Ярусные углы. Шампанское. 5 правил этикета. Шампанское перед употреблением должно быть охлаждено, но не заморожено. Коктейль `Клубничный поцелуй. Шампанское стало не единственным украшением новогоднего стола. Коктейль `Полярная ночь. Десерт `И...