Юлия (Юлия Ермалюк)
О себе
Хорошая кухня -лапша домашняя
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 462 Приходите к нам в Доширачную! Восемь видов "Доширака: пять видов кипятка. ЛАПША ДОМАШНЯЯ Кто не умеет делать лапшу? Думаю, умеют все. А кто умеет делать правильную лапшу? - Ну, - скажете вы, - понятие "правильная" у каждого своё. Поэтому я расскажу о той лапше, которую учили делать меня. Процесс производства хорошей лапши весьма и весьма тяжел. Чисто в физическом плане. Пока добьешься правильной крепости теста не один раз приходится переделывать. А замешивать крутое тесто не каждый мужчина согла...
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте многоуважаемый читатель. По итогам последнего розыгрыша призов победителями стали: Андрей Липилин , ...
Хорошая кухня -кекс двухцветный с вишней и шоколадом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 461 Посетитель кафе обращается к официанту: - Почему кофе совсем не сладкий? - Вероятно, вы размешивали сахар не в ту сторону. КЕКС ДВУХЦВЕТНЫЙ С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ Кекс не только вкусный, но и очень симпатичный на срезе. Сочетание теста, вишни и шоколада образуют приятный вкусовой ансамбль. Но есть одна проблема - этот кекс, как и большинство кексов, при выпечке поднимается горой и трескается сверху. СОСТАВ 4 яйца, 1,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 5 ст ложек раститель...
Хорошая кухня -паштет селедочный с картофелем
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 460 - Официант, принесите мне, пожалуйста, на грязной тарелке недоваренный картофель, дурно пахнущие сосиски, политые горьким маслом и пожелтевший салат. - Извините, сэр, но такой заказ я выполнить не могу. - Почему же? Ведь вчера же вы смогли. ПАШТЕТ СЕЛЁДОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ Рекомендуется любителям соленой рыбки. СОСТАВ 2 соленые сельди, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 1 ч ложка уксуса, 1 ст ложка оливкового масла, 1-2 вареных в мундире картофелены, черный перец, зеленый лук, при желани...
Хорошая кухня -яичница в помидоре
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 459 Хoзяйкe нa зaмeтку Пoмнитe, чтo eсли при вaркe крутых яиц дoбaвить в вoду шaфрaн, кинзу и щeпoтку кaрдaмoнa, то этo никак нe oтрaзится нa вкусe гoтoвых яиц. ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРЕ Если вы лбюите яичницу с помидорами - это блюдо для вас. Очень простое в исполнении и довольно привлекательное на вид. Есть один неприятный момент - кожица у помидоров становится жесткой и несъедобной; ее приходится оставлять на тарелке. Желательно это блюдо делать именно в духовке, но за неимением можно сделать в глубокой...
Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Здравствуйте, уважаемый читатель. Чемпионат мира по футболу завершился. Хотя сборная России в нем не участвовала,...
Хорошая кухня -брюссельская капуста с беконом
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 458 Американец, англичанин и русский хвалятся, что заставят кошку съесть горчицу. Американец хватает кошку и запихивает горчицу ей в пасть. - Это насилие! - протестует русский. Англичанин кладет горчицу между двумя кусками колбасы. Кошка съедает. - Это обман! - протестует русский, после чего мажет горчицей кошке под хвостом, и кошка с воем начинает вылизываться. - Обратите внимание, - говорит русский, - добровольно и с песней. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ В моей семье очень любят брюссельскую капу...
Глас Рунета Глас Рунета
Напоминаем, что некоторые почтовые сервисы (в частности Mail.ru, Yandex.ru, Rambler.ru, Hotmail.com) некорректно отображают страницу с HTML-письмом при его просмотре на вебе. Затруднения также могут возникать у пользователей The Bat - им придется открывать HTML-письмо в браузере и голосовать оттуда, и Microsoft Internet Mail - в этом случае лучше сразу подписаться на текстовый вариант рассылки. Сервис онлайн-опросов "Глас Рунета" Здравствуйте, уважаемый читатель! Редакция журнала "Советник" и Портала Sovet...
Хорошая кухня -куриные грудки, фаршированные клюквой
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 457 В ресторане: - Это курица? Официантка: - Нет, это кушается. КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КЛЮКВОЙ Неординарное блюдо. Понравится только тем, кто любит сладкое мясо. Мой муж, например, хоть и привык к тому, что все кулинарные испытания я провожу на нем, есть наотрез отказался. Зато мне самой понравилось преочень. И дети тоже ели с удовольствием. Очень важно использовать свежие сухари. Желательно непосредственно перед приготовлением подсушить ломтик батона до розового цвета и перемолоть. Тогда нач...
Хорошая кухня ОПРОС
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ОПРОС Мне хочется узнать ваше мнение, нужно ли выпустить книгу с рецептами с сайта www.good-cook.ru. СтОит ли мне взяться за это дело. Поэтому я буду очень благодарна, если вы поучаствуете в этом опросе. На вопросы можно ответить на странице http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=3685 Если будет издана книга рецептов по сайту "ГК, то Вы ее: 1. приобретете, если она будет с фотографиями 2. приобретете, если будет голый текст рецептов 3. п.1, и цена не будет превышать 100р 4. п.1, и цена не будет ...