Ольга (Ольга)
О себе
Записки Гурмэ. Все, что нужно знать о еде
Умный гастроном! Все, что нужно знать о еде. Гастрономические истории разных стран, минимум рецептов и максимум полезной информации. Самые интересные факты о происхождении блюд, неизвестные подробности об известных продуктах.
подписчиков: 1235
ПодписатьсяЗаписки Гурмэ: От спагетти до фаготтини: все об итальянской пасте. Часть1. История итальянской пасты. Длинная паста. Любая страна славится своим фирменным блюдом, которое является объектом гордости, жарких споров и элементом национальной культуры. Даже на уровне гастрономической культуры история происхождения и рецептура этого блюда обрастает кучей легенд и споров. В итальянской традиционной кухне таким блюдом является паста с разнообразными соусами. Пастой (ит. < pasta > - тесто) - называют практически вс...