Никандрова Светлана (Светлана "Лисичка")
О себе
Готовим чахохбили
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Не был я в Закавказье. Поэтому не знаю, какое оно на вкус - настоящее чахохбили. Соответственно, не гарантирую, что вот это новое, о котором сейчас расскажу, для кого-то - хорошо забытое старое. Но за то, что будет вкусно - ручаюсь....
ЯЙЦО-ПАШОТ, ВАРЁНОЕ В МЕШОЧКЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Часто, читая рецепты, где используются яйца-пашот, неопытные кулинары пугаются и не решаются приготовить это блюдо. Данный способ нечто среднее между классическим яйцом-пашот и яйцом, сваренным в скорлупе. Но если полужидкое яйцо очень сложно целым извлечь из скорлупы, то достать его из пакетика очень просто. Если один-два раза приготовить такое яйцо, то понимаешь, что оно очень гармонично вписывается во многие салаты и бутерброды....
Как испечь шарлотку?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Все-таки заметный след в русском лексиконе оставляет заморская кухня! Еще одно (к оливье) надолго полюбившееся нашими соотечественниками блюдо-слово - шарлотка. Считается, что это выпечка с яблоками, но не в виде начинки, как в русских пирогах....
РЕЦЕПТЫ К РОЖДЕСТВУ (РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ)
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Что приготовить к рождественскому застолью?...
Соус - это аксессуар?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Соусы азиатской кухни придают блюдам необходимый вкус и уникальный аромат, позволяют прочувствовать каждую отдельную ноту продукта, полностью раскрыть и насладиться его вкусом. Соусы добавляют пище особое звучание...
КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Великолепно, просто великолепно! Курица мягкая, ароматная, с красивой коричневой корочкой. Соус нежный, солоноватый, прекрасно гармонирующий как с курицей, так и с гарниром....
Чизкейки без выпечки
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Чизкейки без выпечки приготовлены из полезных продуктов, благодаря обезжиренному творогу они содержат высокое количество белка и совсем немного жира. Средняя калорийность десертов составляет 170 ккал на 100 граммов продукта...
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОД БЕКОНОМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Куриное (или индюшиное) филе нарезается тонкими пластами и отбивается, от этого после запекания оно делается сочным, мягким и не волокнистым. Так как мясо свёрнуто в рулеты, то на разрезе получается красивый рисунок. Мясо пропитывается вытапливающимся из бекона жиром и приобретает аппетитный специфический аромат. От жара бекон превращается в хрустящие шкварки, которые дополняют сочный вкус курицы...
Рыбная солянка: от головы до хвоста!
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
В этот раз речь пойдет о солянке рыбной... Она как-то реже встречается, нежели солянка сборная из разных мясных продуктов, но она более диетичная, более легкая, но никак не менее вкусная...
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ С ШОКОЛАДОМ И БЕЗЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Хоть этот рецепт совсем не по сезону - за окном идёт снег, - но он настолько простой и симпатичный, что я не удержалась и приготовила. Мороженое - просто бомба. Для его приготовления используется всего лишь три ингредиента - сливки, шоколад и безе. Результат получается отменным. Мелко разломанные безе придают мороженому сладость. Из-за быстрого замораживания более крупные кусочки безе не успевают размокнуть и остаются хрустящими. Шоколадная стружка придаёт аромат и дополнительный вкус...
