amarant***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара #3166. Травы и пряности применяемые в кулинарии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3166. Травы и пряности применяемые в кулинарии Оглавление Базилик Его перечный вкус хорошо подходит ко многим продуктам, особенно к помидорам, сыру, баранине, салатам, макаронным изделиям. Может подвергаться тепловой обработке. Бедренец Употребдяется только в свежим. Особенно вкусен в сочетании с уксусом и лимонным соком, поэтому идеален для салатов. Брункресс Встречается как в диком виде, так и выращенный в огороде. Несколько острее, чем кресс-салат. Употребляется только в свежем виде. Душица Дикор...
Здоровье. Красота. Долголетие.Новейшие медицинские технологии. Выпуск 245
Современные технологии медицины Израиля по лечению, диагностики и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии.
"КАКИЕ ОПАСНОСТИ В СЕБЕ ТАИТ ПЕРЕИЗБЫТОК ВИТАМИНОВ"= С наступлением холодов приходит и пора простудных заболеваний. В этой статье мы разберемся, стоит ли принимать витамин С (аскорбиновая кислота) для лечения и профилактики простуды и какие опасности это может в себе таить. Врачи предупреждают: отсутствие контроля в приёме различных витаминов и витаминных комплексов может быть крайне опасно для здоровья! "КАК МНОГОКРАТНО ПОВЫСИТЬ ШАНСЫ НА ПОБЕДУ НАД РАКОМ"= Хотя рак -- это физическое заболевание, оно часто оказывает огромное эмоциональное, поведенческое и психологическое воздействие на пациента и его близких. Привлечение профессионального психолога к лечению рака существенно улучшает результаты терапии и общее самочувствие пациентов. "ЧЕМ ОПАСЕН ОСТЕОПОРОЗ?"= В этой статье мы разберемся, по каким причинам развивается остеопороз, почему он встречается в 3 раза чаще у женщин, чем у мужчин и как можно от него защититься....
Советы шеф-повара #3165. Курица с пенне в сливочном соусе (Итальянская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3165. Курица с пенне в сливочном соусе (Итальянская кухня. Курица с пенне в сливочном соусе (Итальянская кухня. На 4 порции: 2 ст. л. оливкового масла, 4 филе куриных грудок, 200 г копченого нарезанного бекона, 0,5 стакана сухого белого вина, 200 г замороженного зеленого горошка, 200 мл сливок жирностью 30, 400 г макарон пенне. Отварить макароны в подсоленном кипятке. В глубокой сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло, положить куриные грудки и высыпать бекон. Жарить на сильном огне 4 ми...
Советы шеф-повара #3164. Колдуны
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3164. Колдуны Колдуны. На 1 порцию: 250 г картофельной массы, 100 г свиного фарша, 2 луковицы, растительное масло. Лук очистить, 1 луковицу нарезать мелкими кубиками, а другую - кольцами. Свиной фарш смешать с луком, нарезанным кубиками. Духовку разогреть до 180С. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить немного картофельной массы, разровнять ложкой и дать немного схватиться. Положить в середину лепешки фарш, а сверху опять накрыть картофельной массой. Обжарить до румяности, зат...
Советы шеф-повара #3163. Фаршированный поросенок (Русская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3163. Фаршированный поросенок (Русская кухня. Фаршированный поросенок (Русская кухня. На 10-12 порций: молочный потрошеный поросенок весом до 2,5 кг, 0,5 л белого сухого вина. Для фарша: 300 г филе индейки или курицы, 700 г свинины, 120 г лука, 100 г моркови, 50 г корня сельдерея, 70 г зеленых оливок без косточки, 1 белок, 20 г желатина, щепотка тертого мускатного ореха, 2 горошины душистого перца, 3 ст. л. растительного масла. Для гарнира: соленья (огурцы, помидоры, квашеная капуста, маринованный ч...
Здоровье. Красота. Долголетие.Новейшие медицинские технологии. Выпуск 244
Современные технологии медицины Израиля по лечению, диагностики и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии.
"КАК"ОБМАНОМ" МОЖНО ВЫЛЕЧИТЬ НЕКОТОРЫЕ ТЯЖЕЛЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ"= По мнению учёных, стимулируя нервные окончания с помощью электрических импульсов можно добиться излечения таких тяжелых болезней, как диабет второго типа, астма или артрит "ОШИБКИ ПРИ ЛЕЧЕНИИ КАШЛЯ"= Обычная простуда чаще всего может пройти всего лишь за пять - семь дней, а последствия после неё в виде кашля могут продолжаться довольно длительное время. Мало кому приятно испытывать такое состояние, неприятно это и окружающим близким или коллегам на работе. Тем не менее, избавиться от этой проблемы не так-то легко и просто и часто тому виной являются наши собственные ошибки. "ЛУЧИ ВМЕСТО СКАЛЬПЕЛЯ ИЛИ ОПЕРАЦИЯ БЕЗ ОПЕРАЦИИ"= Будучи одной из методик лучевой терапии (радиационной терапии), радиохирургия представляет собой малоинвазивный способ лечения онкологических заболеваний мозга, пороков развития сосудов или боли нейрогенного характера....
Здоровье. Красота. Долголетие.Новейшие медицинские технологии. Выпуск 243
Современные технологии медицины Израиля по лечению, диагностики и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии.
"КАКИЕ ВИТАМИНЫ СПОСОБНЫ ВЫЗВАТЬ РАК ЛЕГКИХ?"= Прежде считалось, что избыток водорастворимых витаминов, таких как витамин С или витамины группы В, свободно выводится из организма естественным путем и поэтому они не способны нанести какой-либо вред. Однако, в действительности это не совсем так. "ПРИ ЛЕЧЕНИИ РАКА ПРОСТАТЫ НАЧАЛИ ПРИМЕНЯТЬ БИОГЕЛЬ"= ?Внедрение нового метода лечения позволяет более успешно бороться с раком предстательной железы. Для пациентов, у которых есть риск осложнений от применения радиотерапии, это особенно важно! "НАСКОЛЬКО ДЕЙСТВИТЕЛЬН ПОЛЕЗЕН ГРАНАТ?"= О пользе граната известно издревле. Знаменитый Аюрведа в своих работах упоминал гранат, как целебное средство при диарее и язве. Моисей Маймонид рекомендовал использовать кожуру этого плода для остановки кровотечений, а сок для облегчения головной боли и чувства тошноты. Давайте вместе с Вами разберемся, что о гранате думает современная официальная наука...
Советы шеф-повара #3162. Пеннетте аматричана (Итальянская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3162. Пеннетте аматричана (Итальянская кухня. Пеннетте аматричана (Итальянская кухня. На 4 порции: 300 г сухой пасты пеннетте, 50 г репчатого лука, 60 г ветчины "панчетта, 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 стакана белого сухого вина, 400 г очищенных помидоров, 10 листочков базилика, соль, перец, пармезан. Лук очистить, мелко нарезать. Масло разогреть на сковороде. Обжарить лук до мягкости. Добавить нарезанную ветчину, жарить еще 2 мин. Добавить базилик и сразу же влить вино. Готовить, пока не исчезнет ...
Советы шеф-повара #3161. Рис по-провански (Французская кухня).
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3161. Рис по-провански (Французская кухня. Рис по-провански (Французская кухня. На 4 порции: 250 г риса, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 375 мл овощного бульона, 120 г цуккини, 150 г сладкого перца, 2 помидора, 125 мл томатного сока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. рубленой петрушки, 1 ч. л. смеси прованских трав. Духовку разогреть до 150С. Чеснок измельчить, половину луковицы нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть сливочное масло, добавить рис и лук, ...
Советы шеф-повара #3160. Треска, запеченная в сливочном соусе.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#3160. Треска, запеченная в сливочном соусе. Треска, запеченная в сливочном соусе. На 4 порции: 400 г копченой трески (пикши, 1 лук-порей, пучок петрушки, 6 ст. л. сливок жирностью 33, 2 средние картофелины, соль, черный перец. Что делать: С рыбы аккуратно снять кожу, филе порезать кубиками. Порей очистить и тонко порезать. Петрушку промыть, обсушить и измельчить. Картофель вымыть и, не счищая кожуры, нарезать тонкими кружками. На дне формы для микроволновой печи разложить кусочки трески, порей и пет...
