amarant***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара #813.Корейский суп.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#813. Корейский суп . Тхан-сую (суп с тушеным мясом) (Южнокорейская кухня) Говядина 100 г (или свинина 90 г, или баранина 100 г, крахмал 20 г, лук репчатый 15 г, капуста квашеная 200 г, сахар 20 г, масло растительное 15 мл, бульон 400 мл, соль. Мясо нарезают мелкими кусочками, солят, обильно перчат, панируют в крахмале и жарят во фритюре. Обжаренное мясо складывают в кастрюлю, добавляют квашеную капусту, репчатый лук, сахар, уксусную кислоту, перемешивают и тушат под крышкой около часа. Заливают буль...
Советы шеф-повара #812.Тыквенные вафли (кадду бхаджи) (Индийская кухня) .
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#812. Тыквенные вафли (кадду бхаджи) (Индийская кухня) . Тыквенные вафли (кадду бхаджи) (Индийская кухня) 1 тыква (около 450 г, очищенная от кожуры и семян и нарезанная ломтиками толщиной 6 мм и длиной 4 см, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. куркумы, 1/4 ч.л. молотого острого красного перца (кайенского, 3 ст.л. рисовой муки крупного помола или гороховой муки (предпочтительно из нута - турецкого горошка, топленое или растительное масло для жарения во фритюре. Сложите ломтики тыквы на поднос один за другим таким обр...
Советы шеф-повара #811. Рудельки из утки
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#811. Рудельки из утки Рудельки из утки (Русская кухня) 500 г утиного мяса, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 50 г масли или маргарина, соль и перси по вкусу. Для омлета 6 яиц, 2 луковицы, 4 дольки чесноки, 1/2 стакана молока, соль по вкусу. Утиное мясо с кожей нарезать кусочками, промолоть на мясорубке, добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сделать небольшие котлетки-рудельки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, Омлетная масса. Яйца взбить с молоком, добавить мелко нарезанный лук, чеснок и ...
Советы шеф-повара 810. Каша. Овсяная и не только.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#810. Каша. Овсяная и не только. Овсяная каша 1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока, масло, сахар и соль по вкусу. В настоящее время все большей популярностью пользуется каша из овсяных хлопьев "Геркулес. В питательной ценности этой каши никто не сомневается, а готовить ее просто и быстро. В горячее молоко всыпать овеянные хлопья, добавить сахар, соль и варить, помешивая, 10-15 мин. Можно приготовить кашу другим способом. Для этого с вечера нужно залить овсяные хлопья молоком, положить соль, сах...
Советы шеф-повара 809. Пироги рыбные.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#809. Пироги рыбные. Рыбник вологодский (Русская кухня) 150 г филе рыбы, 150 г теста, четверть яйца для смазки. Кислое тесто раскатать в лепешку толщиной в 1 см, положить на него посоленный, поперченный и смазанный топленым маслом кусок рыбы без костей и кожи. Тесто завернуть кулебякой, дать ему расстояться (подойти, смазать яйцом и поставить выпекать в духовой шкаф. Подать к ухе из рыбы или на закуску. Рыбная начинка Рыбное филе 600 г, луковицы 2, мука 1 ст.л, масло растительное 4 ст.л, лавровый лис...
Советы шеф-повара 808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных стран. Утка, фаршированная груздями (Русская кухня) 1 утка, 400 г соленых грибов, 2 луковицы,2 ст.л. масла, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, соль и зелень по вкусу. Грузди или другие соленые грибы сполоснуть, обсушить. Мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, соль и зелень по вкусу. Подготовленную тушку утки начинить полученным фаршем, зашить, положить на сковороду или противень и жарить в духовке, поливая...
Советы шеф-повара 808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#808.Утка -с груздями,с лапшой, с репой. Утка в кухне разных стран. Утка, фаршированная груздями (Русская кухня) 1 утка, 400 г соленых грибов, 2 луковицы,2 ст.л. масла, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, соль и зелень по вкусу. Грузди или другие соленые грибы сполоснуть, обсушить. Мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, соль и зелень по вкусу. Подготовленную тушку утки начинить полученным фаршем, зашить, положить на сковороду или противень и жарить в духовке, поливая...
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
Диеты. Новости диетического мира. Гимнастика и упражнения для желающих похудеть. Низкокалорийные рецепты. Статьи о здоровом образе жизни и питании. Что полезно для фигуры? Уроки красоты для тела и души.
Диеты. Красота и здоровье П риглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру , быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей. Худеем вместе! Выбираем диету! Часовая диета Е сли единственная Ваша проблема - лишний вес, эта диета Ваша. Выполня...
Советы шеф-повара 807.Несколько супов-пюре.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#807.Несколько супов-пюре. Суп-пюре из чечевицы (Бразильская кухня) Чечевица 300 г, картофель 1 клубень, репчатый лук 1 головка, растительное масло 100 мл, чеснок 6 зубков, белый хлеб 3 ломтика, соль по вкусу. Чечевицу перебрать, вымыть и поставить варить в 1,5л воды. Мелко нарезанный лук поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Когда чечевица закипит, снять пену и положить жареный лук и чеснок. Готовую чечевицу протереть через сито вместе с луком и чесноком, положить пюре в процеженный о...
Советы шеф-повара 806.Солянки - рассольники.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#806.Солянки - рассольники. Солянка украинская Почки телячьи вареные или жареные, мясо жаренное, свинина отварная 150 г, сало 35 г, лук репчатый 60 г, чеснок 5 г, томат-паста 40 г, огурцы соленые 50 г, каперсы 10 г, лимон 1/10 шт, сметана 20 г, перец красный молотый, зелень, соль. Репчатый лук мелко порубить и обжарить с нарезанным кубиками салом. Чеснок натереть на мелкой терке. Отварные или жареные телячьи почки, жареное мясо, отварную свинину нарезать тонкими ломтиками, добавить томат-пасту, красн...