васильева ирина
О себе
АНГЛИЙСКИЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Тушеная капуста с яйцом - классическая начинка для пирогов. Но добавление сыра делает капусту еще более вкусной. Хрустящее слоёное тесто гармонирует с мягкой и сочной начинкой. Если приготовить одну капусту - без теста, - то она станет прекрасным гарниром к мясу....
Праздничные рецепты!
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для праздника в прекрасном расположении духа. Итак, праздничные рецепты!
Форум сайта Линеечки для форума Для каждой Женщины Коллекция рецептов Дети, Рукоделие Праздники, подарки Форум ЖЖ Главная Линеечки Подписка Карта сайта Добро пожаловать! РАЗДЕЛЫ Кулинария Закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Соусы Десерты Выпечка Напитки Консервирование Специи Кухни народов Мира Карвинг Детская кухня Украшение блюд Выпечка тортов ...
КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ И СЛИВКАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Этот десерт можно назвать роскошным. У него каждый слой имеет свой вкус, фактуру и аромат. Внизу находится ароматнейший слой кисловатой клубники. То, что клубника варёная, а не свежая, придаёт десерту большую насыщенность. Слой крема мягкий, гладкий. Рядом с ним находится слой сливок. Сливки более воздушные и менее сладкие. Они оттеняют вкус яичного крема. Печенья очень нужны в десерте. Кусочки печенья сухие и хрустящие. На фоне остальных мягких солоёв они приятно выделяются, придавая вкусу законченность....
ПИРОГ "ЛИМОННАЯ НЕЖНОСТЬ"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог с ярко выраженной освежающей кислинкой. Но кислота не резкая, она уравновешивается сахаром. Нижнее тесто в пироге мягкое и сочное, а боковые стороны хрустящие и рассыпчатые. Начинка очень нежная, консистенцией похожая на мусс или суфле, но она не растекается и хорошо держит форму....
ПИРОГ "ЛИМОННАЯ НЕЖНОСТЬ"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог с ярко выраженной освежающей кислинкой. Но кислота не резкая, она уравновешивается сахаром. Нижнее тесто в пироге мягкое и сочное, а боковые стороны хрустящие и рассыпчатые. Начинка очень нежная, консистенцией похожая на мусс или суфле, но она не растекается и хорошо держит форму....
МАСЛЯНО-СМЕТАННО-МОЛОЧНЫЙ КРЕМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Очень интересный вариант крема. В масло вбивается огромное количество дополнительных продуктов, и крем при этом не расслаивается. Крем получается пышным, белым, воздушным и плотным - более плотным, чем заварной. А на вкус крем очень лёгкий и не жирный. Сладкий, с масляным ароматом и лёгким, почти незаметным, кисловатым послевкусием от сметаны. Крем прекрасно подходит для украшения тортов, так как хорошо держит форму....
Праздничные рецепты!
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для праздника в прекрасном расположении духа. Итак, праздничные рецепты!
Форум сайта Линеечки для форума Для каждой Женщины Коллекция рецептов Дети, Рукоделие Праздники, подарки Форум ЖЖ Главная Линеечки Подписка Карта сайта Добро пожаловать! РАЗДЕЛЫ Кулинария Закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Соусы Десерты Выпечка Напитки Консервирование Специи Кухни народов Мира Карвинг Детская кухня Украшение блюд Выпечка тортов ...
ОСНОВА ДЛЯ ПИРОГОВ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ИЛИ ГАЛЕТ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Такая основа из печенья изначально делалась для творожных пирогов - чизкейков. Но так как это "тесто" оказалось очень вкусным, ароматным и простым в приготовлении, то с ним стали делать и другие пироги, уже без творога. Пироги можно делать как сладкие, так и солёные. Тесто для них будет различаться только сортом используемого печенья....
ПОЛУРЖАНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Великолепный пирог. Тесто с сильным ржаным ароматом. Нижний слой теста в пироге влажный, как мякиш у хлеба, а боковые корочки хрустящие, но не жёсткие. Начинка влажная, с сильным грибным ароматом. В нежном кремообразном соусе ощущаются плотные кусочки грибов. Ароматы грибов и ржаного хлеба смешиваются, дополняя друг друга....
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ И ГРИБАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Блюдо вкусное, сытное. Вкус не яркий - кисловато-солёный. Куриные желудки не волокнистые, как обычное мясо, а однородные и пружинисто-мягкие. При еде чётко различаются кусочки желудков и ломтики грибов....