Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Шилова Людмила (Людмила)

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 147. Масленица.Часть 1.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5871
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 147. Масленица.Часть 1 Советы Шеф-повара Выпуск 146. Масленица.Часть 1. Здравствуйте, уважаемые подписчики! До масленицы осталось примерно месяц (с 3 марта по 9 марта, и мы начинаем публикацию материалов, связанных с этим праздником.Несмотря на хмурую, еще зимнюю погоду, это праздник приближающейся весны и солнца. Масленица на Еда-сервере Блины на Еда-сервере Оладьи на Еда-сервере Масленица Завершающим зимним традиционным праздником была масленая,...

2003-02-01 16:21:51 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 48959
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 122 - Какая наглость! Ваша собака съела нашу курицу! - Спасибо за предупреждение. Значит, ее сегодня можно больше не кормить. КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ ПО-МИНИСТЕРСКИ Этот рецепт прислала Екатерина Почукалина . Получились очень вкусные тоненькие котлеточки. Я их делала специально для детей, и не ошиблась в выборе - смели подчистую. Вот дополнительные сведения, которые дает Екатерина : "Это одно из многих блюд, которое из праздничных стало каждодневным. Котлетки готовятся оче...

2003-01-31 14:11:31 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 146. Русская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5871
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 146. Русская кухня (продолжение) Советы Шеф-повара Выпуск 146. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке Русская кухня Овсяные блины В старину готовили их из овсяной муки. Теперь варят жидкую овсяную кашу, протирают ее, добавляют яйцо и выпекают тонкие блины. Едят их с кислым молоком, сметаной, с брусникой и сахаром, подают к ухе, супам. Крупа овсяная - 30, молоко -250, сахар- 6, яйцо- 10, масло топленое- 10. Овсяные блины на Еда-серв...

2003-01-29 22:51:31 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 48959
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 121 МЕНЮ В УКРАИНСКОМ РЕСТОРАНЕ Сало як сало по-украински (подают надкусанными кусочками) Сало обезжиренное (специально для "москалей проклятых) САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО ШКВАРКАМИ Мне очень понравился этот салат. Я вообще очень люблю шкварки и, соответственно, все блюда, где они присутствуют. Сухарики нужно делать совсем маленькими, тогда салат будет более однородным по вкусу. Жир смягчил специфический вкус редьки. Но мне не понравился вот такой момент. Сало после остыван...

2003-01-28 04:01:31 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 144. Русская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5871
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 145. Русская кухня Советы Шеф-повара Выпуск 145. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке Русская кухня Заварная капуста Кочан капусты зачищают, разрезают на четыре части, кладут в неокисляющуюся посуду (глиняный горшок, эмалированную кастрюлю и т. д. добавляют анис, тмин или мяту, заливают кипящим рассолом и дают остыть в нем. Чтобы капуста не всплыла, прижимают ее небольшим гнетом. Когда рассол остынет, в него добавляют корочку чер...

2003-01-27 23:21:31 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 48959
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 120 - Официант! Что за цыпленка вы мне принесли - одна кожа да кости. - Извините, сэр, к сожалению все перья хозяйка израсходовала для набивки подушек. КУРИЦА ПО-БАРСКИ Этот рецепт прислала Екатерина Почукалина . Для приготовления можно брать свинину или куриную грудку. Я делала из грудки, блюдо получилось великолепным. Соус получился удивительно мягким и приятным на вкус. Курица - сочной и нежной. Мой муж, довольно разбалованный разными блюдами, был в восторге. Спа...

2003-01-24 02:51:32 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 144.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5871
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 144 Советы Шеф-повара Выпуск 144. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке ОКОНЧАНИЕ пельменной темы - пельмени и "пельменеобразные". Отваренные пельмени (можно сырые) можно жарить во фритюре. Для фритюра не годится сливочное масло - оно чадит и горит. Лучше возьмите растительное масло или комбижир, говяжье сало, топленое масло, говяжий, свиной и бараний жир (так будет по-кавказски. Пельмени должны плавать в жиру. К жареным...

2003-01-23 00:11:46 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 48959
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 119 У евреев национальное блюдо - фаршированная рыба, у украинцев - фаршированный перец, а у русских - фаршированный целлофан. - А это как? - А это сосиски. ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ПО-ЕВРЕЙСКИ Очень вкусная рыбка, обладающая национальным колоритом, имеющая специфический вкус и внешний вид. Хотя, скажу по секрету, моему мужу больше понравилась щука, фаршированная целиком , но только потому, что в ней вообще нет костей. СОСТАВ 1 целая свежая рыбина весом ~2кг (карп, щука, ...

2003-01-21 11:14:09 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 48959
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 119 У евреев национальное блюдо - фаршированная рыба, у украинцев - фаршированный перец, а у русских - фаршированный целлофан. - А это как? - А это сосиски. ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ПО-ЕВРЕЙСКИ Еще один вариант маленьких красивых пирожных для детей. СОСТАВ 1 целая свежая рыбина весом ~2кг (карп, щука, треска, сиг, налим, форель, 4 ломтика батона, 1 яйцо, 50г сливочного масла или 2 ст ложки растительного, 1/4 стакана молока или воды, 2 луковицы, 1,5~2 ч ложки соли, 1 ч лож...

2003-01-21 04:05:33 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 143.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5871
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 143 Советы Шеф-повара Выпуск 143. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в рассылке продожение пельменной темы - пельмени и "пельменеобразные". СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Говядину и свинину, репчатый лук пропускают через мясорубку. Полученный фарш солят, добавляют перец, немного молока или воды,чтобы получилась сочная масса. Затем замешивают крутое тесто из муки, яиц, воды и оставляют его минут на 20-30, посыпав мукой для предотвращения обр...

2003-01-20 12:01:32 + Комментировать Автор: