Страница автора: Группы

Как приготовить грог и три правила приготовления грога

nataliklim

написал в группу 01.10.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

7 комментариев 3150 просмотров vote

8

Торт 'Хлопец кучерявый' - 2 рецепта

Evva

написал в группу 01.10.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

5 комментариев 4961 просмотр vote

7

Запеченная хурма с орехами и курицей

Запеченная хурма с орехами и курицей Ингредиенты Хурма – 4 шт Куриный окорок – 1 шт Орехи грецкие, фисташки – 80г Листочки тимьяна Масло оливковое Специи молотые мускатный орех черный перец кориандр Приготовление Отварить и сушить куриный окорок, оставить примерно полстакана бульона, который образовался при тушении или варке мяса | Вместо курицы можно брать любое другое мясо, но желательно не сильно постное, иначе блюдо внутри получится суховатым Отделить мясо от костей и хрящиков и нарезать | Орехи сначала обжарить, а затем истолочь | Смешать мясо с орехами и специями

elena.ponomareva

написал в группу 01.10.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

10 комментариев 1816 просмотров vote

8

Пирог с лимонной начинкой

vjzelfxf

написал в группу 01.10.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

5 комментариев 13585 просмотров vote

10

Аджика на зиму

Аджика на зиму это простой рецепт с помидорами, сладким перцем и чесноком Приправа получается в меру острой | Аджика из помидоров имеет много рецептов и способов приготовления | Готовить её несложно | Хранится она долго - всю зиму! Каждый рецепт по своему хорош | На все вкусы горький, сладкий, кислый и так далее Хранить её лучше в 0,5 литровых баночках, в неограниченном количестве | Всё съедается | Такую аджику в холодную зиму вы можете использовать в качестве соуса к мясным или другим блюдам | Она станет идеальным дополнением к любому из них… Ингредиенты помидоры 2кг морковь 3 штуки перец сладкий 7 штук перец острый 5 штук чеснок 7 зубков сахар 2 столовых ложки соль по вкусу зелень по вкусу растительное масло 1 стакан Приготовление Все овощи помыть

Marina

написал в группу 30.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

2 комментария 1286 просмотров vote

8

Закваска для хлеба - сухая закваска - как восстановить закваску

В интернете масса публикаций, как сделать закваску для хлеба - ржаную или пшеничную… И даже статьи как закваску высушить и как восстановить | И тут ко мне обратились мои знакомые | Они продают лекарственные травы, в том числе специи и закваску для хлеба | Оказалось, у покупателей возникли проблемы при восстановлении сухой закваски для хлеба (не понимали что и как делать)… Ну а так как мы уже второй год печём хлеб дома сами, бездрожжевой хлеб, как раз на закваске, то решили помочь им - подробно описать, как восстанавливать сухую закваску для хлеба Большой разнице в процессе восстановления нет… Вот только пшеничная закваска более капризная и медленная… Иногда её нужно больше кормить и больше ждать пробуждения Да простят меня строгие читатели, писал я на тех образах, которые приходили в голову, описывая процесс и сопровождая подробными фото | Мы действительно относимся к закваске, как к живому организму, поэтому и используем слова "Разбудить", "Покормить"… Итак, начинаем! Восстанавливаем ржаную закваску для хлеба Ингредиенты ржаная закваска для хлеба сухая - 50 гр вода - по необходимости ржаная мука - по необходимости Итак, берём 50 грамм сухой закваски, добавляем примерно такое же количество чистой питьевой воды | Вода должна быть тёплой (но не горячей!) Ставим в тёплое место | Ждём пока закваска растворится и станет жидкой | Обычно на это уходит 2-3 часа Теперь у нас есть жидкая закваска

Помощник-группы

sg написал в группу 29.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

2 комментария 15449 просмотров vote

11

Грибная полянка - гарнир к соленым или маринованным грибам

Тина_Хеллвиг

+ написал в группу 08.10.2016

Пожаловаться

25 комментариев 6935 просмотров vote

19

Апельсиновый напиток в домашних условиях (видео рецепт)

kentawr

написал в группу 01.05.2014 , обновлено 14.07.2016

Пожаловаться

1 комментарий 46900 просмотров vote

4

Китайские пельмени - Видео рецепт

LES1967

написал в группу 23.06.2016 , обновлено 16.10.2016

Пожаловаться

7 комментариев 5691 просмотр vote

19

Торт "Прага"

Татьяна31

tt написал в группу 23.02.2016

Пожаловаться

5 комментариев 2279 просмотров vote

3

Масло из семян амаранта

О растении - спутать Амарант с каким-либо иным растением достаточно сложно - он имеет ярко выраженные отличительные черты | Его высота в среднем от 1,8 до 2,5 метров | Соцветия - вытянутые в «колосков», собранных по несколько штук в виде «веника» | Каждый такой «колос» состоит из маленьких цветочков Соцветия могут быть самых разных цветов

Narodfarma.ua

n написал в группу 28.03.2015 , обновлено 29.03.2015

Пожаловаться

1 комментарий 2262 просмотра vote

9

Люцерна посевная - свойства люцерны, рецепты приготовления, где купить

Melodi

+ написал в группу 27.03.2015

Пожаловаться

6 комментариев 11573 просмотра vote

23

Кухонная химия - Хестон Блюменталь - Желе

Помощник-группы

sg написал в группу 23.06.2013 , обновлено 23.12.2015

Пожаловаться

2 комментария 2472 просмотра vote

4

Соус сацебели - Соус баже

Соус сацебели - Соус баже Ингредиенты Орехи грецкие - 300 грамм Чеснок - 5 зубчиков Перец красный молотый - 1,5 чайные ложки Кинза - 0,5 стакана (кориандр) Шафран - 1 чайная ложка (имеретинский) Сок гранатовый - 0,75 стакана Куриный бульон - 0,75 стакана Соль по вкусу Способ приготовления Соус сбаже придает жареному и отварному мясу домашней птице особый пикантный вкус | Ну что же, Давайте, приготовим его! Данный рецепт рассчитан на четыре порции Нам нужно измельчить орехи, перец, соль, чеснок и свежую кинзу

Клуб Шеф-повар

написал в группу 16.05.2016

Пожаловаться

1 комментарий 1206 просмотров vote

3

Как приготовить консервы из речной рыбы в масле и томате

Помощник-группы

sg написал в группу 21.07.2014

Пожаловаться

4 комментария 17138 просмотров vote

12

Кулинарные секреты

Помощник-группы

sg написал в группу 08.10.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

31 комментарий 22874 просмотра vote

27

Рецепт как приготовить Салат из стейка и авокадо с лаймом

Этот салат можно подавать на самый праздничный стол (а можно съесть в одиночку, запивая бокалом вина) | Только найдите спелое вкусное авокадо! Время приготовления - 25 минут + 1 час Количество порций - 4 штуки Вам понадобится 400 гр говяжьей вырезки или тонкого края 2 больших авокадо 1 небольшой пучок кинзы 2 лайма 2 столовых ложки каперсов 1 зубчик чеснока 100 мл оливкового масла 0,5 чайной ложки коричневого сахара соль и свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление 1 Вырезку разрежьте поперек на 2 куска, тонкий край оставьте как есть | Посолите и поперчите со всех сторон, заверните в пергамент и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, лучше на 1-2 суток 2 Натрите мясо оливковым маслом и доведите до комнатной температуры

reksdog

sg написал в группу 27.09.2016 , обновлено 27.10.2016

Пожаловаться

40 комментариев 1462 просмотра vote

10

Армейские 'суши'

Армейские 'суши' От модератора группы Винегрет Время приготовления - 30 минутКоличество порций - 4Автор Svetlana P Описание Закуска под рюмочку прохладной водочки с тематическим оформлением )) С солдатской кухней у нас традиционно ассоциируется перловая каша с тушенкой! Я попробовала приготовить нетрадиционное блюдо из этой крупы - использовать в гункан - суши вместо риса | Результат - потрясающий!! При дегустации (да и после нее) не вознивает никаких ощущений "тяжeлой" пищи | Правда, добавить тушенку я все же не решилась )) Ингредиенты Нори (лист 20*20 см) - 3 шт Крупа перловая (отваренная заранее) - 300 г Язык говяжий (отварной) - 300 г Филе куриное (отварное) - 300 г Васаби - 5 столовых ложек Майонез (оливковый или японский майонез для суши) - 7 столовых ложек Уксус (рисовый или винный) - 1 столова ложка Перец болгарский (красный) - 1 шт Приготовление Отварим перловку в подсоленной воде, лишнюю жидкость сольем и смешаем с уксусом | Лист нори нарежем полосками по 4 см | Язык и курицу отвариваем заранее, режем мелко На полоску нори кладем горсть перловки, как при приготовлении нигири Сворачиваем полоску вокруг, смазываем крупу васаби и майонезом Выкладываем начинку - курицу или язык

Olga-S

написал в группу 28.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

35 комментариев 1322 просмотра vote

10

Полезные продукты, полезные рецепты

Продукты не бывают полезными или вредными, считает профессиональный диетолог Людмила Денисенко, продукты бывают усвоенными или не усвоенными | Или недоусвоенными | Максимальную пользу от пищи можно получить, если сочетать продукты таким образом, чтобы польза каждого усиливалась при помощи соседа | Это возможно, и это нетрудно Бывают случаи, когда дуэт или трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста»! Мы публикуем список самых полезных сочетаний, составленный диетологом Яйца + помидоры (яйца + лук) = вечная молодость Самое полезное - сделать из этих продуктов яичницу-глазунью на растительном масле | Лук и помидоры богаты содержанием селена, который играет важную роль в развитии половой системы организма | Это вещество правильно усваивается в сочетании с витамином Е, который в свою очередь содержится в яйцах и растительном масле При этом нужно употреблять продукты с содержанием этих минералов одновременно | Поэтому яичница с луком или томатами, а еще лучше - и с тем, и с другим - отличный источник селена и витамина Е | Главное, вовремя снять сковороду с плиты, так как при долгой термообработке эти полезные вещества разрушаются Яйца + брокколи (яйца + шпинат) = жизнь без ПМС и остеопороза Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Archives of Internal Medicine, женщины, получающие с пищей необходимое количество кальция и витамина D, на 30-40% реже страдают ПМС

ludvas

написал в группу 22.09.2016 , обновлено 17.10.2016

Пожаловаться

2 комментария 1518 просмотров vote

9

Десерт из тыквы

Сегодня приготовим очень простой и вкусный десерт из тыквы! Тыкву называют в шутку оранжевым доктором и не из - за ее красивого, необыкновенно яркого-оранжевого цвета, а из-за ее, пользы для организма человека! В ней содержится все необходимые микроэлементы и витамины, которые нам необходимы, чтобы наше здоровье было на уровне Перечислю только некоторые, полезные свойства полезна для пищеварения, укрепляет стенки сосудов, нормализует водно-солевой баланс, улучшает зрение, является хорошим мочегонным средством, защищает и укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными свойствами Ну, разве этого не достаточно, чтобы не любить эту замечательную, с точки зрения ботаников - ягоду? Такую тыкву можно приготовить на завтрак, на полдник или на десерт после ужина! Нам понадобится 150 г тыквы 1 шт киви лимон (можно лайм) мед Приготовление Тыкву очищаем от семечек и нарезаем на брусочки

ludvas

написал в группу 16.09.2016 , обновлено 16.10.2016

Пожаловаться

7 комментариев 2348 просмотров vote

7

Как быстро приготовить аппетитный суп с клецками?

Каждая хозяйка должна уметь готовить что-то эдакое - чтобы быстро, вкусно и бюджетно | Например, суп с клецками - отличный вариант, чтобы сытно накормить семью, имея под рукой минимум продуктов! Предлагаем вам пошаговые рецепты супов, сваренных на разных бульонах, но очень аппетитных Как всегда, вариантов приготовления супа много, но есть стандартный набор традиционных ингредиентов картофель, лук морковь, тесто, из которого формируются клецки и, конечно, бульон - куриный, свиной, рыбный Можете готовить суп с клецками без мяса, на овощном или грибном бульоне Тесто замешивается из молока или воды, яиц, муки, можно добавлять сливочное масло, специи, сыр, зелень Главное, что при варке клецки принимают замысловатую форму, а для детей это сплошное удовольствие - вылавливать и поедать воздушные кусочки теста Суп с клецками - пошаговый рецепт с фото Времени для приготовления обеда маловато, а порадовать семейство горячим свежим супчиком хочется? Будем готовить суп с клецками, это быстро и вкусно, никаких премудростей, зато получится сытное блюдо

megapoisk

написал в группу 09.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

48 комментариев 1939 просмотров vote

12

Вкусная треска рецепт

Добрый вечер, уважаемые гости сайта! По названию статьи, Вы уже поняли, что речь пойдет о треске… Честно признаюсь, до недавнего времени не очень любила эту рыбу, она мне казалась суховатой, с каким - то привкусом, но со временем эта рыбка заняла почетное место в рационе моей семьи | И не зря, треска - морская, вполне доступная рыба,вкусная, полезная, белое, нежное мясо ее содержит много белка, множество витаминов и минералов | Из нее готовят много разных блюд, ее варят, жарят, запекают | Вкус рыбы - нейтральный, поэтому разные добавки позволяют разнообразить рецепты приготовления блюд из трески Сегодня предлагаю вашему вниманию быстрый, но очень эффектный, рецепт вкусной трески | Треску, завернутую в бекон, будем запекать в духовке на шпажках Какая же получается вкусная и сочная рыбка, а бекон зажаристый и хрустящий! Такое блюдо Вы можете приготовить на ужин, а, если на пороге гости, такое блюдо будет выглядеть празднично и оригинально! Совет, это блюдо можно приготовить из любой нежирной рыбы, например, минтай или хек (на фото блюдо, приготовленное из минтая с сайта Кулитнарные рецепты) Нам понадобится 500-600 г филе трески 150-170 г бекона или тонко порезанной соленой грудинки 3-4 ломтика белого хлеба 3 столовых ложки оливкового масла 1 ст

ludvas

написал в группу 28.09.2016 , обновлено 17.10.2016

Пожаловаться

1 комментарий 1491 просмотр vote

8

Кулинарные рецепты автора Геннадий Васильев

Кулинарные рецепты автора Геннадий Васильев Котлеты из белокочанной капусты с сыром моцарелла Имбирный митлоф (мясная буханка, мясной хлеб) Лепешки из индейки 'Мексиканское танго' Говяжьи голяшки, тушенные с тимьяном и сельдереем Наливка рябиновая домашняя Колдуны - драники с мясным фаршем Говядина, тушенная со сливами Куриные конверты с ленивыми голубцами Бефстроганов Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином Гурийские пирожки (гвезели) Говядина, тушенная в пиве Ленивые голубцы под томатно-сметанным соусом Антрекоты из свинины в маринаде с гарниром из стручковой фасоли Лимонад домашний Яичница в хлебе Рассольник с почками Бараньи ребра, тушенные с айвой, картофелем и репой

Помощник-группы

sg написал в группу 28.09.2016 , обновлено 29.09.2016

Пожаловаться

8 комментариев 1645 просмотров vote

8

Салаты из печени трески - 10 рецептов

Детство многих людей нашего поколения ассоциируется с печенью трески, потому что родители в принудительном порядке кормили нас этим продуктом вместо рыбьего жира! Невероятно полезным продуктом считается печень трески, хотя функции данного органа заключаются в осуществлении очистительных процессов и задержке токсинов | Дело в том, что у рыб, местом обитания которых стала чистая вода северных морей, орган этот не содержит химикатов | Часто потребляя тресковую печень, человек гарантирует своему организму обеспечение здоровья всех органов и продление жизни до ста лет | Этот продукт богат на полезные вещества, в том числе самым значимым из которых считается рыбий жир | Без присутствия жирных кислот Омега-3 | Печень этого сорта рыбы обогащена минеральными элементами, способствующими нормальному функционированию организма (йод, магний, железо) Из-за наличия спектра ценных веществ субпродукт этот применяют для диетического оздоровительного питания | С его помощью излечиваются множество болезней, таких как ревматизм и патологии суставов | Согласно результатам исследований последних лет, употребляя данный вид морепродуктов, можно добиться снижения возникновения астматических приступов, сахарного диабета и гепатита Если свежую тресковую печень обработать грамотно, то рыбный аромат у блюда будет насыщенным, а вкус - нежным! Кухни разных стран используют при готовке блюд рецепты, в которых присутствует печень трески | Особенно богатой на них считается норвежская кухня, меню которой представлено запеканками, приготовленными с филе палтуса, картофельными и салатами из минтая, а также блюдами, в состав которых входит тресковая печенка | Российские граждане тоже пользуются рецептами салатов, содержащих печень трески ======================================== Салат с рисом, дополненный печенью трески Обзаводимся требуемыми продуктами 240 г куском печени трески консервированной, 120 г порцией отварного риса, парой яиц, 100 г майонеза из оливок, луковицей красной, петрушкой, солью и укропом Занимаемся отвариванием риса и нарезанием тресковой печени на ломтики

kulinarka

написал в группу 25.09.2016 , обновлено 14.11.2016

Пожаловаться

1 комментарий 4101 просмотр vote

7

Правильная перловая каша

Правильная перловая каша От модератора группы Винегрет Время приготовления - 15 часов Количество порций - 3 Предназначение - Для детей | На завтрак | На обед | На полдник | На ужин Автор - Okoolina Описание Самая правильная перловая каша на молоке, сделанная на паровой бане, заправленная сливками и сливочным маслом! Очень вкусная | Делается долго, но этого стоит! Самостоятельное блюдо, не нужно к ней ничего добавлять | Нежная, сливочная, говорят, что эту кашу любил Пётр 1 Конечно же, очень полезная для детей и взрослых! Ингредиенты Крупа перловая (200 мл) - 1 стакан Вода (питьевая) - 1 л Молоко - 1 л Сливки - 100 мл Масло сливочное - 30 г Соль - 1/2 чайной ложки Сахар (по вкусу) - 1/2 столовой ложки Приготовление Берём 1 стакан (200 мл) перловой крупы | Я взяла крупу ТМ МИСТРАЛЬ Заливаем литром питьевой воды

Olga-S

написал в группу 26.09.2016 , обновлено 13.10.2016

Пожаловаться

5 комментариев 1645 просмотров vote

10

Приблизительные масса 1-го экземпляра и количество штук в стакане некоторых мелко штучных продуктов

ВНИМАНИЕ!!! Данные привелённые в таблице, сильно приближённые, носят ориентировочно-справочный характер и могут оказаться непригодными при производстве расчётов высокой степени точности примнрная стетень приближения от 0,5 до 3,5% № п/п Наименование продукта** Масса 1 штуки (граммов) Количество штук в стакане* 1 Арахис, фундук жареные чищеные(цельное ядро) 4,3 - 4,7 17 - 22 2 Барбарис свежий (цельная ягода) 0,35 - 0,45*** ≈ 250 - 350 3 Белок яичный 23 11 4 Виноград свежий (цельная ягода) 3,2 - 5,7 От 7 до 11 5 Желток яичный 20 12 6 Зерно кофейное жареное цельное 1,3 - 1,5 60 - 75 7 Крыжовник свежий (цельная ягода) 4,3 - 4,7 17 - 22 8 Малина , ежевика, морошка свежие (цельная ягода) 4,3 27 - 30 9 Миндаль, кешью обжаренные чищеные (цельное ядро) 4,3 - 4,5 16 - 25 10 Орех грецкий калёный чищеный (цельное ядро) 5,7 14 11 Перец чёрный горошком 0,35 - 0,45 ≈ 250 - 350 12 Рябина в т