(lyubovia-on)
О себе
Кухонная химия - соль.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Кухонная химия - соль. 2010-06-29 10:34 Алексей Онегин Продолжаем наш кулинарный ликбез с Хестоном Блюменталем. На очереди. соль. Ну да, самая обыкновенная соль, продукт, недостатка которого не испытывает, наверное, ни одна кухня в мире. Вы думаете, знаменитому кухонному алхимику нечего рассказать об этой нехитрой, с детства знакомой специи? О, вы ошибаетесь. Добавьте запись в закладки: Похожие записи: Увариваем бальзамический уксус. Черная соль. Карпаччо из рыбы ...
Кухонная химия - фрукты и овощи.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Кухонная химия - фрукты и овощи. 2010-06-24 10:25 Алексей Онегин Продолжаем знакомство с передачей `Кухонная химия, произведенной каналом Discovery совместно с известным кухонным алхимиком Хестоном Блюменталем. На очереди - овощи и фрукты. Если вам интересен ответ на вопрос `Как' - не проходите мимо этого видео, иначе вы потеряете очень многое. Добавьте запись в закладки: Похожие записи: Поддержим отечественного производителя. Фотозагадка. Кухонная химия - пригото...
Кухонная химия - приготовление мяса.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Кухонная химия - приготовление мяса. 2010-06-17 10:07 Алексей Онегин `Кухонная химия' - серия научно-популярных телепередач, которые создал Хестон Блюменталь для канала Discovery Science. Это, к слову, было мое первое знакомство с тем, что делает Блюменталь - и без дополнительных разъяснений стало понятно, что этот парень настоящий гений. Эти передачи - лишь небольшая частица опыта, которым с готовностью делится со всеми желающими Хестон Блюменталь, но ] - Больше ...
Видео-рецепты от шеф-поваров.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Видео-рецепты от шеф-поваров. 2010-06-03 10:24 Алексей Онегин Сегодня, безо всякого повода, на нашем глянцевом мини-СМИ выступают несколько шеф-поваров. Выступают с одной-единственной целью: показать вам свои мастерство и умение превращать кулинарное сырье в законченные произведения искусства. Разумеется, шефы - люди творческие, поэтому что-то может показаться вам сложным, а что-то и вовсе недоступным, но в любом случае, смотреть, как работает профессионал - одно ...
Лучшее кулинарное видео / 'Счастье есть!' с Еленой Чекаловой - уточнение ссылки
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Те, кто хотел посмотреть ролики с Еленой Чекаловой и не смог пройти по ссылке, могут увидеть сами видеорецепты и их обсуждение здесь: Смотреть ролики Приношу свои извинения за техническую неувязку. - Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru : рецепты | кулинарные секреты | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru . ...
Лучшее кулинарное видео / 'Счастье есть!' с Еленой Чекаловой
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Елена Чекалова очень любит кулинарию. Почти так же сильно, как Юлия Высоцкая . Долгое время она вела колонку в "Коммерсанте, едва ли не каждый выпуск которой живо обсуждался кулинарным сообществом - главным образом потому, что Елена Чекалова умело кромсала традиционные рецепты так, что от оригинала не оставалось практически ничего. Естественно, нравилось это не всем. Будь Елена Чекалова обычной любительницей, она, наверное, завела бы блог. Но Елена Чекалова - не п...
Лучшее кулинарное видео / В.В. Похлебкин на видео.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Полагаю, Вильям Васильевич Похлебкин в представлении не нуждается. Человек, который во многом собрал по крупицам современное представление о русской кухне, доказал международному сообществу, что водка была придумана именно на Руси (а не в Польше, и создал множество монументальных трудов по кулинарии, по которым впору учиться и сейчас, когда с открытием железного занавеса к нам хлынули тысячи переводных книг и выяснилось, что многие старые представления впору списы...
Лучшее кулинарное видео / Как чистить помидоры.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Казалось бы, очищать помидоры - базовый, простейший навык, которому и не придет в голову никого учить, как не учат солить или варить. И вместе с тем он очень важный. Я очищаю томаты от шкурки каждый раз перед их термообработкой, и рекомендую делать это каждому. Мало того, что помидорная кожица не переваривается даже в желудке акулы, обнаруживать и вылавливать ее из тарелки - то еще удовольствие. В общем, если вы (вдруг) не знаете, как это делается, или вам непонят...
Лучшее кулинарное видео / Кулинарное шоу Good Eats.
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Случайно набрел на кулинарное шоу Good Eats, очень популярное в США (к настоящему времени снято уже более 200 эпизодов, и заслужившее в 2006 году авторитетную награду Peabody Award. Ведущий шоу - Элтон Браун, еще один "чокнутый профессор" от кулинарии. По-хорошему чокнутый, не переживайте. Элтон получил несколько персональных премий, но главное для нас не это, а то, как он ведет свои шоу - с применением научного подхода, вниманием к деталям и неизменным юмором, по...
Лучшее кулинарное видео
Лучшее видео в новой рассылке кулинарного сайта www.arborio.ru! Видео-рецепты, кулинарные передачи, документальные фильмы, отрывки, трейлеры и многое другое. Все, что вы хотели увидеть, но не знали, где.
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - В свое время я начал было переводить видеоролики известной кулинарной школы rouxbe, но довольно давно не выкладывал ничего нового. Думаете, я совсем забросил это занятие? Ничуть, и в подтверждение тому вот вам новое видео, в котором рассказывается о том, как уваривать бальзамический уксус. Это действительно отличный способ украсить и заодно приправить разнообразные блюда, причем "ненастоящий" бальзамик, который имеет мало общего с аутентичным моденским (и заодно с...