Рассылка закрыта
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Эпизоды откровения Любимый бабушкин курник
|
Любимый бабушкин курник
Ингредиенты: Тесто: -мука 3-4 стакана; -250 гр.маргарина (пачка); -1 стакан кефира или сметаны; -1 чайная л. соды(без горки); -щепотка соли Начинка: -картофель сырой очищенный 3-4 шт; -мясо (филе) куриное-2 грудки; -Лук-2-3 головки; -соль, специи Приготовление: -муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу). на тесто уложить слои: -сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи. -Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. -Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой. -На пироге посредине пальцем сделать дырочку. -Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута. Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов. При готовности, пирог вынуть из духовки, "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут. Приятного аппетита! Источник:http://dlihoziik.blogspot.ru/2016/02/...) |
| В избранное | ||
