Казалось бы, что может быть проще, чем почистить яйцо от скорлупы. Однако, бывает так, что половина белка прилипает к скорлупе, и очень плохо чистится. Рассказываем, почему это случается, и что нужно делать, чтобы не повторять одну и ту же ошибку. Анна Залесская Опускайте яйцо в кипящую воду Многие привыкли заливать сырые яйца холодной водой и ставить их на огонь. Но в этом случае белок нагревается медленнее и успевает прилипнуть к оболочке, […]