Раскройный нож произошел от общеизвестных ножниц. Никто из историков не сможет сегодня точно назвать дату изобретения такого устройства как ножницы. Современные модели ножниц существенно отличаются от своих древних предшественников и используются в куда большем спектре применений. Одним из них является швейное дело.
Но сегодня на помощь швейникам приходят образцы современного раскроечного оборудования. Одним из
ярких представителей этого типа приспособлений для швейного производства стали раскройные ножи Protex и Typical. Их использование показано для раскроя текстильных материалов в промышленных масштабах. Скорость некоторых моделей данного вида оборудования достигает трех тысяч оборотов в минуту. Как правило, применяются ножи сабельного и дискового типа.