Краснокочанная капуста произошла от некоторых дикорастущих видов данной культуры, произрастающих в прибрежных странах Средиземноморья, и относящихся к семейству крестоцветных, т.е. к тому же семейству, что и белокочанная капуста. Внешние отличия состоят в основном только в окраске внутренних и наружных листьев.
Сегодня эти орехи выращиваются почти во всех странах, где имеется тропический климат. Поэтому плоды становятся все более популярным и все менее дорогими по стоимости. Стоит сказать, что крупные орешки макадамии употребляются в пищу в свежем и в жареном виде. Иногда их покрывают сверху карамельной или шоколадной глазурью.