Сегодня поговорим о
дефиците микроэлементов, витаминов и необходимых нам питательных веществах.
Также коснемся веществ растительногопроисхождения помогающих ускорить обмен веществ и снизить содержание в
теле жира.
Итак, откуда дефицит веществ в
организме?
Причины
разные:
-
экстремальные диеты с целью похудеть,
-
несбалансированное питание,
- болезни,
-
невежество.
Да, да…
Иногда обычное невежество приводит нас к проблемам. Знаешь - значит
предупрежден и тогда выбор за тобой – разрушающая твое тело пищевая привычка,
или усилие над собой, и радость от ощущения здоровья, энергии, легкости и стройности.
Многие
люди просто не знают или стараются не задумываться над тем, ЧТО они
едят. Отсюда нехватка важнейших элементов для нормального обмена
веществ.
Дефицит
питательных веществ наступает наступает не только из-за плохого питания, но и из-за проблем с пищеварением. Мне часто приходится слышать – я не могу есть сырые овощи, мне не нравиться есть много
фруктов, у меня кишечник их не переносит.
А что такое
с кишечником, если он перестает принимать обычную здоровую, богатую ферментами
и витаминами пищу?
Обычно 5-6
вопросов и выясняется, что о существовании гельминтозов (заражении глистами),
вроде как человек информирован, но уверен, что с ним такого случиться не может.
И это, притом, что статистически зараженность некоторыми гельминтами составляет
до 90 % населения. Так откуда такая уверенность?
Гельминты
выделяют яды, сильные аллергены, которые разрушают слизистую кишечника,
всасываются и вызывают хроническое отравление, нарушается обмен веществ, появляются головные
боли, боли в мышцах, газы в кишечнике, аллергия.
Многие
любят
и держат животных дома, но не задумываются о том, что от них можно
заразиться, например лямблиозом (очень распространенная инфекция простейшие,
паразитирующие в желчных протоках и кишечнике, выделяют яды, сильнейшие
аллергены).
Кто-то даже
мотивирует свое «здоровье» тем, что не держит животных. Но простая логика-
животные оставляют экскременты на улице, в
огородах (зелень, овощи), потом пыль разносит их по нашим ртам и
желудкам (яйца паразитов прочно "приклеиваются и отмыть их сполоснув
водой, невозможно).
Обычная дегельминтизация (устранение паразитов) уже приводит к улучшению
пищеварения и обмена веществ.
Сейчас легко
можно определить наличие гельминтов и лямблий по анализу крови. В аптеках есть
вермокс, немазол и другие препараты, которые помогут избавиться от паразитов.
Если у вас лямблии, то курс распишет врач. Но последнее время лямблии стали
устойчивыми к обычным противолямблиозным средствам.
И конечно,
надо не забывать о «великолепной» в своем коварстве и умении выживать в наших
желудках бактерии Хеликобактер.
Посмотрите
эти короткие просветительные мультики от Ассоциации медицины и аналитики и
поймете, что это за гость.
Теперь
коснемся темы микробного баланса в нашем кишечнике. Ведь без нормальной
микрофлоры нарушается пищеварение, всасывание, из-за хронического раздражения и
воспаления кишечника. Возникает
дефицит витаминов, микроэлементов и ферментов.
Слово
дисбактериоз знакомо почти всем. Многие понимают, что оно значит: нарушение микрофлоры
кишечника. Почему это происходит?
Все просто. Вредные
пищевые привычки, лечение антибиотиками, пищевые отравления и т.п.
Например, пищевую
соль используют для консервации продуктов, чтобы в них не заводились бактерии.
Сахар с теми же целями (варенье, сгущенное молоко, соки и т.д).
Употребляя
большие количества соли, сахара, продуктов с консервантами мы убиваем своих
полезных бактерий в кишечнике. На их месте растут менее полезные для нас,
отсюда метеоризм, брожение, спазмы и воспаления кишечника, запоры или поносы
(иногда чередование).
Если у вас
есть такие симптомы, ешьте меньше сахара и соли, откажитесь от продуктов с
консервантами и красителями, и удивитесь – ваш кишечник будет работать как
часы.
А чтобы
помочь восстановлению микрофлоры, добавьте в питание бифидокефир или
бифидобактерии (бификол, бифидумбактерин, бифиформ), или комплекс полезных
бактерий Максилак.
Зачем нам именно эти
бактерии? Они защищают наш кишечник, вырабатывают для нас витамины, ферменты,
белки (поэтому человек с нормальной микрофлорой может обходиться
минимумом белков в пище).
Полезные
бактерии (пробиотики) в кишечнике это наши симбиоты, это естественная биофабрика в нашем
кишечнике.
Важно
кормить не только себя, но и заботиться о своих симбиотах. Надо понимать, что
без них мы прожить не сможем. Без них боль, страдания, болезни, и конечно
нарушение обмена веществ.
Теперь переходим
к самому актуальному – диетам. Только очень ленивые не использовали различные, часто
экстремальные, диеты для похудения.
Казалось бы,
зачем диеты? Просто надо «подкрутить» калорийность питания, исключить вредные,
замедляющие обмен веществ продукты, увеличить подвижность, загрузить мышцы, и обмен
веществ придет в норму, жиры уйдут.
Но мы хотим
быстрее и сразу. Вот и пестрят вокруг предложения шарлатанов – похудеть за
неделю! Похудеть на 30 кг за месяц…
Так похудеть возможно.
А потом?
Потом опять
неконтролируемое обжорство чередующееся с отчаянными диетами. Ну а жиры? В
среднем, в лучшем случае, все остается как есть, в худшем постепенно нарастает
ожирения. А бедный организм, измученный то жутким дефицитом всего и вся, то
обжорством, начинает давать сбои.
И вот мы
подошли к самому главному. Нужно самому разобраться, что кушать и сколько, чтобы наш
обмен веществ пришел в норму и организму хватало микроэлементов, витаминов и
питательных веществ для нормального обмена, без жировых запасов.
Но первое что надо сделать это отказаться и убрать из своего питания все лишнее, то что нарушает обмен веществ и
приводит к накоплению жира..
Эти продукты лучше исключить совсем, так как они вызывают зависимость,
болезни и уродуют фигуру:
Кофеин (кофе, чай, кола и
т.п.)
Алкоголь(сильно повышает чувство голода и аппетит)
Мучное (макароны, хлеб,
печенье и т.п)
Крахмал (картофель, овсянка)
Сахар (конфеты, варенье,
сладкие напитки, пирожные и т.п)
Соль (излишнее соление
блюд, соленые консервы, рыба, колбаса, сосиски, сыр и т.п.)
А
чтобы пополнить свой организм полезными нутриентами (ферменты, микро и макро
элементы, витамины), после того, как
разберетесь с пищеварением, избавитесь от паразитарных инфекций, восстановите
микрофлору, добавьте в рацион больше сырых овощей и фруктов.
Однако
сильно сладкие фрукты и сухофрукты также содержат много глюкозы, поэтому их
необходимо дозировать (персики,
виноград, сладкие сливы и т.п.)
Надо
также помнить, что помимо витаминах содержащихся в овощах и фруктах, нам
необходимы жирорастворимые витамины. Поэтому не забывайте о растительных жирах,
их много в орехах, семечках (желательно нежареных). Жирные кислоты растительных
масел содержащие жирорастворимые витамины и очень важны для нормализации обмена
веществ.
Теперь,
когда вы твердо можете сказать, что заботитесь о себе и не едите пищу, которая
превращает вас в жир, можно добавить специальные компоненты питания, которые ускоряют
ленивый обмен веществ.
Сначала
я перечислю продукты питания, влияющие на обмен веществ за счет содержания в
них ферментов, сжигающих жир.
Это
фрукты, особенноананас, киви, грейпфрут,
лимон, папайя и яблоки.
Водоросли
– спирулина,
Цветочная
пыльца (или перга), примерно 1 чайная ложка в день.
Специи
– имбирь, красный перец и другие, в небольших количествах положительно влияют
на обмен веществ.
Омега
– 3, эта жирная кислота способна влиять на повышение выработки гормона лептина.
Недостаток этого гормона вызывает повышенный аппетит.
(О
замечательном гормоне лептине будет отдельная рассылка)
Содержится Омега – 3 в рыбьем жире и
морепродуктах, размолотых семенах льна и льняном масле, а такжев горчичном масле
В капсулах можно
купить Омега3 без рецепта в аптеке.
Кофермент Коэнзим
Q10 (или убихинон) также важный компонент наших
тканей, он стимулирует выработку аденозинтрифосфата – АТФ.
АТФ
является источником энергии, главной энергетической молекулой для
всего живого на земле. Q10 вырабатывается в печени, но с возрастом иди
из-за нарушения работы печени его выработка уменьшается. А ведь
именно Q10 способствует переработке жира в энергию.
В аптеке Q10
есть под названием Кудесан (или Коэнзим Q10 и Q10-вит). Курс Кудесана поможет разогнать обмен веществ,
замедлит старение клеток кожи.
Ещё в 1978 году Питер Митчелл получил Нобелевскую премию за
доказательство зависимости энергетического баланса клеток организма от
содержания в нём коэнзима Q10.
Однако, все наши усилия будут напрасными, если существуют психологические
нарушения.
Следующая рассылка о расстройствах пищевого
поведения .