Маленькая вегетарианская забегаловка, в которой подают питы, доверху набитые овощами и шариками фалафеля, плюс заправка на выбор — рекомендую йогуртовую с маринованными огурчиками. Интересно, что в Maoz Falafel, съев начинку, можно подойти к стойке раздачи со своей питой еще раз (и сколько угодно раз), и вам наполнят ее снова. Такой вот импровизированный шведский стол. Интерьер у заведения минималистичный и позитивный, из-за ярких пластиковых стульев складывается
впечатление, что ты в студенческой столовой. Можно сесть у окна и разглядывать случайных прохожих, поедая свежий сэндвич.
Тесное кафе в старом доме из коричневого кирпича, одиноко стоящем в окружении современных построек. С террасы Café de Sluyswacht открывается отличный вид на канал. Внутри заведения почти всегда не протолкнуться, посетители галдят и топают по деревянному полу вековой давности. Кафе настолько популярно, что частенько подняться на второй этаж физически невозможно — не протиснетесь. Обслуживание также страдает из-за наплыва посетителей: напиток можно ждать весь
вечер и уйти, не дождавшись.
Кафе Kriterion — часть одноименного кинотеатра, очень голландское и уютное место. Здесь всегда полно народу, посиделки порой затягиваются до двух ночи. Теплыми летними вечерами толпа из кафе вываливает на улицу, и тогда несчастные прохожие испытывают серьезные трудности с тем, чтобы обойти эту галдящую людскую массу. Когда приходишь в Kriterion впервые, кажется, будто все посетители между собой знакомы, но потом понимаешь, что это не так, и ты тут такой же
«свой», как и все остальные. На столах стоят живые цветы, а в одном из залов — пианино, играть на нем может любой желающий. Местной знаменитостью был хипповый дед по имени Сэм с дредами трехметровой длины, которыми он обматывался словно шарфом. Его все любили и угощали напитками. Некоторое время назад Сэм уехал в Рим, и теперь самый популярный вопрос посетителей к бармену: «Не решил ли вернуться дредастый Сэм?»
Веселое, шумное кафе, в котором хорошо проводить время с друзьями и устраивать костюмированные праздники будь то Хеллоуин, Пасха или День святого Валентина. Главное, не забудьте прорезать дырочку в костюме для соломинки — в Getto потрясающие коктейли. Особенно рекомендую bubble coctails — вспененные кислородные коктейли с алкоголем, им даже посвятили отдельную вечеринку. Заведение поддерживает гей-культуру, так что суровым мачо от похода в Getto лучше
воздержаться, если, конечно, они не решили переметнуться на другую сторону.
Просторное, элегантное кафе в стиле ар-деко. Название заведение выложено оранжево-синей мозаикой на стене, так что не сразу можно понять, что это именно оно. Здесь приятно устроиться на веранде между колонн и потягивать кофе под звоночки велосипедистов, съезжающих по соседнему мосту. Среди посетителей много стильных дам среднего возраста, романтически устремляющих взор куда-то вдаль. Я люблю приходить в Tisfris весенним или летним утром, когда прохладный ветерок
продувает веранду, и заказывать кофе с пенкой, посыпанный шоколадом, и с маленьким печеньем в отдельной упаковке в виде бонуса. Днем тут пекут хлеб и готовят отличные супы-пюре.
Сеть кофеен Coffee Company я ценю за надежность и предсказуемость. Они прямая противоположность маленьким частным кафе, где персонал может нахамить, а выбор напитков скудный. В заведениях Coffee Company всегда прохладно, стильно, чисто, девушки-официантки гарантированно приветливы и главное — очень вкусный кофе. Люблю рано утром заскочить по дороге в кофейню, что на Frederik Bolstraat, пристегнуть свой велосипед к фонарному столбу и выпить хорошую кружку кофе, глазея
на проходящих мимо туристов.
Солнечное кафе с хипповским интерьером и вкусными бейглами. Собственно, бейглы с разнообразными начинками — главное блюдо заведение. Они и кофе. Публика в Bagels & Beans ходит разношерстная: и опрятные бизнес-леди, и пожилые мужчины со своими вечными газетами — все, кому хочется перекусить быстро, просто, вкусно и недорого.
Маленькое, уютное кафе в районе Йордан. Правильнее даже будет назвать его крохотным, причем настолько, что если вы высокого роста — придется слегка нагнуться, чтобы войти внутрь или подняться на второй этаж. Внутри все из дерева — балки, покрашенные в желто-коричневый цвет, липкие от пива столики. Обратите внимание на коллекцию железных табличек начала прошлого века. Девушки-официантки по вечерам выходят мести улицу большой метлой — то еще зрелище! В кафе
нет интернета и довольно скудный выбор напитков, поэтому заказывайте пиво, пиво и еще раз пиво.
Маленькое атмосферное кафе, куда любят приходить местные старички и тихо-мирно напиваться в течение дня так, что к вечеру непонятно, как они еще держатся на ногах и при этом могут заговаривать зубы соседу по барной стойке. В 't Monumentje стоит заглянуть всем, кто хочет прочувствовать настоящий Амстердам. Еще тут работает лучший бармен в городе, а по совместительству мой брат — Бенни. С ним вы не соскучитесь. Если хотите, чтобы вас обслужили на чистейшем русском
языке, приправленном пословицами и поговорками — просто спросите Бенни.
Превосходное кафе, в котором пекут стропвафли — национальный голландский десерт. Стропвафли обязательно круглые, слегка поджаристые, пахнут корицей и подаются с карамельным соусом. Первоначально вместо карамели использовали фруктовый сироп — строп, в честь которого десерт и называется. Еще в Lanskroon подают вафли с медом и шариком мороженого. При кафе живут две кошки, которых любят все постоянные клиенты заведения. Отдельную категорию посетителей
составляет аудитория кофешопов, их поблизости целых два — Dutch Flowers и De Tweede Kamer. Выкурив пару косячков и нагуляв аппетит, голландцы вереницей тянутся за вафлями. Также в Lanskroon удобно приходить после прогулки по цветочному рынку неподалеку и букинистической барахолки на улице Spui.
В десяти минутах ходьбы от пивоварни Brouwerij 't IJ находится отличная пиццерия De Pizzabakkers с очень дешевой для Амстердама пиццей. Тут же запросто можно съесть пасту, суп, салат и что-нибудь сладкое — все свежее и вкусное.
