Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вестник Академии Гостеприимства

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 652 RSS
←   Июль 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.nha.ru
Открыта: 20-07-2005
Адрес автора: tour.nharuss-owner@subscribe.ru

Автор
Академия Гостеприимства

Статистика

652 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вестник Академии Гостеприимства


Рассылка от 2014-07-21, No368
Только хорошие новости!
Академия Гостеприимства ВЕСТНИК
некоммерческого партнерства
"АКАДЕМИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА"

Программа Пленарных заседаний Конгресса рестораторов и отельеров

Программа Пленарных заседаний Конгресса

Правлением партнерства утверждена Программа Пленарного заседания VI Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада 25 июля 2014 года.

Конгресс пройдет с 22 по 25 июля в Санкт-Петербурге. 22-24 июля состоятся «секционные» заседания: параллельно пройдут семинары для руководителей и шеф-поваров ресторанов и руководителей кейтеринговых компаний, заседания выбранных Советов Кулинарной, Ресторанной и Гостиничной Коллегий. А 25 июля все участники Конгресса соберутся на Пленарные заседания, призванные дать маркетинговых срез ситуации на рынке для обеспечения грамотных управленческих решений рестораторами и отельерами.

В программе Пленарного заседания «Тренды и технологии успеха на падающем рынке HoReCa» :

12:00-13:00 - Регистрация участников Конгресса. Дневной кофе

13:00-15:00 Пленарное заседание Конгресса:

13:00-13:20 : «Cостояние и перспективы развития ресторанного и гостиничного бизнеса» - Щербаков Николай, директор Академии Гостеприимства
13:20-13:40 «Туристический сезон 2014 в Санкт-Петербурге» - Шадская Екатерина - директор Северо-Западного регионального отделения Российского союза туриндустрии;
13:40-14:00 «Проблемы развития малых отелей» - Буглова Тамара, вице-президен Ассоциации малых гостиниц
14:00-14:20 «Тенденции на рынке недвижимости для предприятий HoReCa в 2014 году» - Рева Людмила, директор компании «ASTERA»
14:20-14:40 «Состояние рынка трудовых ресурсов для ресторанов и отелей» – Михалевская Анна, руководитель отдела spb.rabota.ru
14:40-15:00 «Гастрономическая география Северо-Запада России» - Лазерсон Илья, президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга
15:00-16:00 Кофе-брейк

16:00-17:30 - Пленарное заседание Конгресса (продолжение):

16:00-16:20 «Концептуальные тренды эстонского ресторанного рынка» - Виснаппу Рудольф, президент Ассоциации поваров Эстонии;
16:20-16:40 «Гастрономические тенденции Казахстана» - Канцев Артем, представитель РГП Караоткел, Управление делами Президента Республики Казахстан;
16:40-17:00 «Состояние и проблемы рынка кейтеринга в России» - Кирилл Погодин, руководитель проекта cateringconsalting, автор книг по кейтерингу;
17:00-17:20 «Тренды отельного интернет-маркетинга в 2014 году» - Скорбенко Сергей, генеральный директор компании «Will Digital Agency»
17:20-17:40 «Создание конкурентных преимуществ предприятия корпоративного питания» - Гайдов Юрий, владелец компании «Калибр»
18:00 -23:00 - Презентационные мероприятия VI Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России.

В программе:

  1. Официальная часть. Представление компаний-партнеров Конгресса
  2. «Летние Кулинарные Игры»: выступления ведущих отечественных и зарубежных шеф-поваров
  3. Торжественный ужин в честь участников VI Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России. Фуршет с посадкой
  4. Бармен-шоу
  5. Свободное общение

Напоминаем, что количество участников Пленарного Заседания ограничено 300 персонами, поэтому требуется предварительная регистрация и получение приглашения. Преимуществом при регистрации пользуются участники НП «Академия Гостеприимства».

До встречи на Конгрессе!

Наводим в «Кейтеринге» московский лоск

Кейтеринг

Для повышения привлекательности для питерских участников семинара-практикума «Кейтеринг: организация выездного обслуживания», в рамках летней академической бизнес-сессии VI Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России, состав ведущих расширен за счет привлечения московского «авторитета» - Кирилла Погодина, автора книг по кейтерингу, владельца проекта cateringconsalting, руководителя кейтерингового направления на московской выставке ПИР.

24 июля Кирилл Погодин осветит участникам семинара-практикума все вопросы, связанные с эффективными продажами кейтеринговых услуг, а 25 июля выступит на Пленарных заседаниях Конгресса с маркетинговой информацией по рынку кейтеринга в России и основных проблемах этого рынка.

Не забудьте подать заявку и зарегистрироваться и на семинар, и на Пленарные Заседания.

Книги для региональных участников

Для региональных участников

Каждый региональный участник Партнерства имеет право на бесплатное получение книг известного издательства профессиональной литературы. И если в прошлой редакции Пакета прав и привилегий это было 4 книги, то в новой, действующей с июля 2014 года – уже 5 книг, причем каждый участник самостоятельно определяет какие именно издания по менеджменту или профессиональной гастрономии он желает иметь в своей библиотеке.

Исходя из того, что ценных и значимых изданий в стране в год и издается именно такое количество – 4-5 интересных и ориентированных на профессионалов HoReCa, то региональные участники имеют возможность иметь корпоративную библиотеку с самыми актуальными и свежими профессиональными изданиями по ресторанному и гостиничному маркетингу, управлению предприятими питания, ресторанному меню.

С июля 2007 года такие же возможности, как у региональных участников, получили и областные члены Академии, ибо им тоже часто сложно воспользоваться всем комплексом благ и привилегий, который имеют городские питерские рестораны и отели, в плане проффессионального общения, повышения квалификации и привлечения гостей.

Получить интересующие участника издания очень просто – сделайте заявку своему менеджеру-куратору Академии и в ближайшее время книги будут у Вас. Если Вас интересует приобретение более 5 книг – для Вас как участника Партнерства действует скидка 10% от цены издательства.

Мы рады представить нового члена Академии Гостеприимства, базу отдыха «Заозерье»

Заозерье

База отдыха «Заозерье» находится в экологически чистом месте Псковской области, в Пушкиногорском районе на берегу озера в окружении леса. На территории базы отдыха 15 домов, две бани, ресторан. Дом рассчитан для проживания от 4 до 6 человек, в стоимость проживания входит завтрак (шведский стол).

В каждом доме: две спальни, ванная комната с полным комплектом банных принадлежностей, два туалета, гостиная с электрическим камином, спутниковым TV, холодильником. В банях: комната отдыха с телевизором и две парные: русская и финская.

Прибыльного Вам гостеприимства!

199004, г. Санкт-Петербург, В.О., 9-я линия, д. 34, БЦ "Магнус", офис 612
+7 (812) 321-79-99, 321-89-99
www.nha.ru, nha@nha.ru
В избранное