Сушку мясного концентрата можно разделить на две группы: в глубоком вакууме методом сублимации и тепловая сушка при атмосферном давлении. Последний способ используется, как правило, только для предварительно сваренного мясного фарша. Сублимация же применяется исключительно для сырого как фарша, так и для небольших кусков мяса.
Ленточные зерносушилки Cimbria могут оборудоваться различными топочными агрегатами, работающими как на жидком, так и на газообразном топливе. Также в сушилке, в зависимости от итогового предназначения зерна, можно использовать системы прямого или непрямого нагрева. В последнем случае есть возможность нагревать сушильный агент с помощью утилизированного тепла: горячей воды или пара.