Сторонники съедобных водорослей, известных как спирулина, утверждают, что она способна стать полноценным источником белка и достойной альтернативой мяса.
Три раза в неделю, Патсакорн Тавиучукорн (Patsakorn Thaveeuchukorn), работник EnerGaia, (компании, специализирующейся на городском хозяйстве и разработке устойчивых источников пищи), собирает урожай зеленых водорослей прямо из бочек.