Можно сказать без сомнений, что, накапливая знания о грибах, люди не перестают удивляться этим замечательным организмам. В мире существует оценочно 1,5 миллиона видов грибов, но человечеству до их пор удалось идентифицировать лишь около 100 тысяч. Это не может не смущать, учитывая тот факт, что мировое царство растений описано на 90%.
Грибы по своей природе несут громадную нагрузку, так как ежедневно буквально касаются нас всех даже больше, чем мы можем представить: от пива до пенициллина и от сыра до шоколада – мы всюду встречаем грибы. Красный мухомор использовался викингами как галлюциноген перед битвами. Очевидно, грибы ответственны за остановку громадной армии Александра Македонского, который, как сейчас считается, умер после съедения ржаного хлеба, зараженного токсичным грибом спорыньей.