[Razgovory] Смертельная чашка кофе. Ученые выяснили, что не стоит делать в жару
Смертельная чашка кофе. Ученые выяснили, что не стоит делать в жару
Как не перегреться - в материале РИА Новости.
Сомнительная прохлада
При жаркой сухой погоде лучше отказаться от холодных напитков, считают
канадские исследователи. Эксперимент показал, что при высоких температурах
организм
быстрее и эффективнее охлаждается, если употреблять горячую жидкость -
например кипяченую воду или зеленый чай.
Ученые попросили девятерых добровольцев в течение 75 минут заниматься на
велотренажерах. За пять минут до тренировки и трижды во время спортивных
упражнений
участники эксперимента выпивали немного воды, нагретой до полутора, десяти,
37 и 50 градусов Цельсия. Сенсоры измеряли температуру кожи, уровень
потребления
кислорода и выдыхаемого углекислого газа, что указывало на количество
производимого телом тепла. Кроме того, исследователи следили за состоянием
воздуха.
Оказалось, что горячие напитки в жару предпочтительнее, чем холодные. Вода
температурой 50 градусов нагревает человека изнутри, усиливается
потоотделение,
и организм охлаждается. К тем же выводам пришли, когда предложили
добровольцам выбирать что-то одно для утоления жажды: лед или воду, нагретую
до 37 градусов.
Правда, горячие напитки не помогут при высокой влажности воздуха и если на
человеке одежда из синтетических тканей, не позволяющих поту испаряться,
отмечают
авторы работы.
Ускорить обезвоживание
Пейте в жару горячие напитки, но только не кофе. Согласно исследованию
ученых Университета Лафборо (Великобритания), большие дозы кофеина - две-три
чашки
кофе в день - увеличивают приток крови к почкам и подавляют усвоение натрия,
из-за чего приходится часто бегать в туалет.
блочная цитата
"
При высоких температурах, когда усиливается потоотделение, мочегонный эффект
быстро обезвоживает организм. Человек чаще пьет, а чем больше чашек
бодрящего
напитка, тем больше в организме кофеина и, соответственно, выше нагрузка на
почки. Возникает замкнутый круг.
конец блочной цитаты
Учитывая, что больше шести чашек кофе в день оборачиваются серьезными
проблемами с сердцем и сосудами, ученые Университета Южной Австралии
призывают воздержаться
от этого напитка в сильную жару. Сердечно-сосудистая система и так
перегружена из-за высоких температур и духоты, а кофе только ее добивает.
Кроме того,
есть данные, что привычка к горячему кофе повышает риск рака пищевода. Между
холодным напитком и онкологическими заболеваниями такой связи не выявили.
От мороженого болит голова
Также в жару не стоит увлекаться мороженым. И дело не только в простуде.
Во-первых, это вряд ли охладит организм: ледяной десерт слишком калорийный.
При переваривании
выделяется много тепла, что сводит на нет первоначальный охлаждающий эффект.
Во-вторых, если мороженое есть очень быстро, может возникнуть резкая
головная боль. По данным канадских ученых, у каждого третьего жителя Земли
хотя бы
раз в жизни болела голова от мороженого. И чаще всего именно при жаркой
погоде.
Как поясняют специалисты Гарвардской медицинской школы, такая реакция -
результат внезапного усиления кровотока в передней церебральной артерии
головного
мозга. Мороженое попадает с языка на небо и охлаждает его. Это вызывает
раздражение соседних болевых рецепторов. В ответ организм посылает в мозг
теплую
кровь. Давление повышается, и возникает головная боль.
Вентилятор не охлаждает
Сегодня от жары спасаются благодаря кондиционерам. Но у людей, склонных к
аллергиям и с не очень сильным иммунитетом, кондиционеры вызывают головную
боль,
слабость и раздражение слизистых оболочек. Особенно если системы охлаждения
редко чистят. Поэтому некоторые предпочитают старые добрые вентиляторы. Но
это
не лучшее решение, предупреждают британские ученые.
Вентиляторы не охлаждают воздух, а просто перемещают его по помещению. При
относительно невысоких температурах это идет на пользу - воздушный поток
помогает
нормальному теплообмену тела, способствует испарению пота. Но когда воздух
нагревается выше 35 градусов Цельсия, обдувание вентилятором, наоборот,
увеличивает
тепловую нагрузку на организм, что довольно быстро может привести к
тепловому удару.
Кроме того, специалисты не советуют в жару открывать окна в доме. Сквозняк
эффективен, если температура воздуха за окном не слишком высокая. Лучше
задернуть
все шторы или опустить жалюзи: в помещение попадет меньше солнечного света,
и там будет не так жарко, как снаружи.
Источник:
https://pogoda.mail.ru/news/37553499/
С уважением, Эдуард Фурников
