[Razgovory] Бабушка права: народные средства, эффективность которых доказана наукой
Бабушка права: народные средства, эффективность которых доказана наукой
МОСКВА, 13 авг - РИА Новости, Альфия Еникеева. Обычно приметы и поверья
основаны на заблуждениях и не подтверждаются практикой. Черная кошка,
перебежавшая
дорогу, не сулит неприятности, а топор под подушкой не поможет рождению
сына. Тем не менее ученые не спешат списывать со счетов всю народную
мудрость.
Как показали эксперименты, кое-что соответствует действительности.
Лягушка в молоке
Старинный русский способ хранения молока - положить в крынку лягушку, чтобы
оно не скисло, - вполне работает. Как выяснила международная группа ученых
из России, Финляндии и Швеции, в кожном секрете амфибии содержатся
антибактериальные пептиды, борющиеся с опасными микроорганизмами. Для
животного они -
первая линия обороны против инфекций, бактерий и грибков.
Всего ученые обнаружили на коже травяной лягушки (Rana temporaria) 76 таких
веществ, и некоторые из них продемонстрировали высокую эффективность против
сальмонеллы (Salmonella enterica, Serovar typhimutium) и золотистого
стафилококка (Staphylococcus aureus). Исследователи предполагают, что эти
пептиды
одолеют не только обычные патогенные микроорганизмы, но и
антибиотико-резистентные штаммы бактерий.
Суп от простуды
Куриный бульон и в самом деле помогает при
респираторных заболеваниях.
https://health.mail.ru/disease/prostuda/
Содержащиеся в нем вещества облегчают симптомы инфекций верхних дыхательных
путей, подавляя насморк, кашель и боль в горле.
Исследователи из Медицинского центра штата Небраска обнаружили, что, когда
больной пьет куриный бульон, у него снижается подвижность нейтрофилов -
белых
кровяных телец, включающихся при иммунном ответе организма и вызывающих
покраснение и першение слизистой. Кроме того, в бульоне содержатся карнозин
- дипептид,
обладающий иммуномодулирующим эффектом, и аминокислота цистеин, разжижающая
мокроту и облегчающая кашель.
Подорожник способствует заживлению ран
Самый простой способ продезинфицировать порез или ссадину и ускорить их
заживление - приложить к ране чистый лист подорожника. Сразу несколько
научных
исследований подтверждают целебность этого растения.
Российские ученые в серии опытов на кроликах продемонстрировали, что
вещества, содержащиеся в листьях подорожника (Plantago major), обладают
мощным заживляющим
эффектом. Сочетание полисахаридов с ферментами и витаминами ускоряет процесс
регенерации, а дубильные вещества, бензойная и салициловая кислоты создают
противовоспалительный эффект.
Мексиканские ученые доказали, что листья подорожника обладают также
антимикробными и противогрибковыми свойствами. На культурах микроорганизмов
экстракты
этого растения подавляли рост сальмонеллы (Salmonella typhimurium), но
давали слабый эффект против метициллинрезистентных стафилококков.
Черемуховые похолодания
Народные приметы, касающиеся взаимосвязи жизненного цикла трав и деревьев и
перемены погоды, как правило, тоже подтверждаются наукой, так как растения
реагируют на изменения температуры и влажности окружающей среды. Насчет
черемухового похолодания (<если зацвела черемуха, быть холодам>) есть три
гипотезы.
Согласно первой, черемуха цветет при падении температуры, потому что для
образования завязей растению нужны холодные дни и ночи. К тому же
насекомые-вредители
не могут сильно повредить генеративные побеги.
Вторая гипотеза отталкивается от того, что причина майских холодов - резкое
сокращение темной земной поверхности, интенсивно поглощающей солнечные лучи.
Большинство растений к середине мая обзаводятся листьями, и это немного
снижает температуру. Цветение черемухи просто совпадает по времени с майским
похолоданием.
Третья гипотеза: расцветая в майские холода, черемуха избегает конкуренции.
Пока другие растения придерживают свои цветы, неприхотливая черемуха
распускается,
чтобы насекомые ее опыляли.
Что касается народных примет, связанных с конкретными датами, то тут,
конечно, ситуация иная. Эксперты проанализировали погодные данные за 36 лет
и получили
следующие результаты. Из 188 примет только 75 сбывались больше чем в
половине случаев. Всего шесть (три процента) оказались верными в
определенном городе
хотя бы в 70 процентах случаев.
Самой точной признали примету про дождливого Самсона (<На Самсона дождь -
семь недель то ж>). Если в Санкт-Петербурге 10 июля шел дождь, то в 91
проценте
случаев остаток лета тоже был дождливым. Впрочем, для северной столицы в
этом, наверное, нет ничего удивительного.
Источник:
https://news.mail.ru/society/34395953/?frommail=1
С уважением, Эдуард Фурников
