Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

1001 способ как вы можете спасти Планету: Умный повар


№35: Умный повар

Пища, приготовленная из исходных продуктов, более здоровая, и требует меньше энергии, нежели переработанная пища или отпускаемая на дом. Более того, вы можете сохранить больше энергии, если не будете слепо следовать советам кулинарной книги. Например, если выключить плиту на 10 минут раньше времени, указанного в рецепте (№36), то остаточное тепло будет продолжать нагревать пищу еще некоторое время. Также не утруждайте себя предварительным нагреванием плиты (№37), за исключением случаев приготовления кондитерских изделий, хлеба или суфле.

Комментарии:

Действительно, блюда, приготовленные из свежих продуктов, всегда более полезны для здоровья - они, к примеру, не содержат консервантов, не требуют разморозки, вы сможете лучше определить степень их свежести. К тому же блюда собственного приготовления на столе всегда создают домашний уют и сплочают семью.

Особую ценность для любого умного повара представляет стеклокерамическая панель. Если в вашем доме предусмотрены электрические плиты, следует помнить, что стеклокерамика - наилучший выбор для варочной поверхности, т.к. этот материал мгновенно нагревается, тем самым позволяя экономить электроэнергию. Обычно на стеклокерамических панелях нарисованы круги разного диаметра, ограничивающие площадь нагрева, под разную посуду. Кроме того, каждый умный повар знает о стальной посуде с многослойным дном. Она не только максимально безопасна для здоровья, но еще и долго служит, почти не требует добавления масла и позволяет оставлять блюдо "довариваться" 10-15 мин при выключенной газовой или электроконфорке. В плотно закрытой стальной многослойной посуде пища может оставаться теплой много часов. Будьте в курсе современных кухонных тенденций, ведь они позволяют нам экономить на энергии!


В избранное