Р. А. Коростелева, ветеран труда, г. Саратов, ФОРУМ.мск

   Наше саратовское правительство произвело расчет потребительской корзины и определило ее в сумме 911 руб. на 25 видов продуктов. Я, получая пенсию 2317 руб. 95 коп., едва свожу концы с концами, а правительство мне говорит, что я не умею жить: корзина-то всего 911 руб. стоит. Надоело мне слушать, как органы власти и в центре, и на местах обманывают и обворовывают нас, утверждая при этом, что наша жизнь улучшается.

   С заменой льгот деньгами обманули. Насчитали 239 руб. вместо льгот. Это мизер, да еще и дают его не с опережением, а с опозданием. Где мне взять деньги на проезд, если их дадут, когда месяц пройдет? То есть правительство залезло ко мне в карман, вытащило 239 руб. и говорит, что мне "легче" стало. И это правда, ведь деньги имеют какой-то вес, а теперь карман полегчал. И 240 руб. прибавки к пенсии уже растащены ЖКХ.

   Все эти проделки привели к тому, что я решила проверить, чем же правительство Саратова нас кормит на 911 руб. Вот теперь будьте внимательны, вникните в суть.

   Из книги М. Б. Рафаловича "Питание здорового и больного человека" (Ставропольское книжное издательство, 1977) я узнала, что для жизнедеятельности человеческого организма нужны белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, макроэлементы, микроэлементы, вода. Наиболее важной составляющей являются белки, т. к. они служат для восстановления клеток и новообразования структурных элементов клеток, для синтеза гормонов, ферментов, антител и других важных биологических соединений. На 1 кг веса тела в суточном пищевом рационе требуется 1-1,5 г белков и зависит это потребление от возраста, тяжести труда и климатических условий. Соотношение белков (Б), жиров (Ж), углеводов (У) в потребляемой пище должно быть 1:1:4 или 1:2:3.

   При длительном ограничении белков в пище организм претерпевает тяжелые изменения, резко сокращается синтез (производство) клеточных элементов, ферментов, гормонов и антител, развивается общая слабость, падает работоспособность, заметно снижается устойчивость к инфекциям, появляются "белковые отеки". При полном исключении белков из пищи обменные процессы в организме происходят за счет распада тканевых белков и сокращаются до минимума, необходимого лишь для основных жизненных процессов в организме. Этот минимум белков называется азотным минимумом - 23-25 г для взрослого человека. Белки жирами и углеводами заменить нельзя, так как те не могут являться источником производства азотосодержащего белка. Распад же тканевых белков ведет к гибели организма. Жизнь без белков невозможна! Но именно это и готовит нам корзина в 911 руб.

   Я посчитала, сколько будет стоить 25 г белка, т. е. сколько стоит предел, за которым начинается разрушение организма. Наиболее приемлемым продуктом - источником белков - является говядина I категории. В 100 г говяжьей вырезки содержится: белков - 15,2 г, жиров - 9,9, углеводов - 0 г. Для обеспечения организма 25 граммами белка нужно съесть 25:15,2х100 = 165,7 г говядины. А если еще будет 10 % костей в грязном весе, то получится: 165,7+16,57 = 182,27 г. Суточный вес умножаем на 30 дней, определяем месячное потребление: 182,27х30 = 5,468 кг. Умножаем на стоимость: 5,468х100 руб. = 546,8 руб.

   В 100 г говядины жиров содержится 9,9 г. При соотношении Б:Ж:У = 1:1:4 15,1 г жиров недостает (25-9,9 = 15,1) в день, в месяц - 15,1х30 = 453 г = 0,453 кг. Умножаем на стоимость свиного сала 85 руб., получим: 0,453х85 = 38,5 руб.

   Углеводов в говядине нет, а их требуется в 4 раза больше, чем белков: 25 г х 4 = 100 г в сутки. В 100 г сахара углеводов содержится 95,5 г. Следовательно, в сутки сахара требуется: 100:95,5х100 = 104,7 г, в месяц: 104,7х30 = 3,141 кг. Умножаем на стоимость сахара: 17 руб. х 3,141 = 53,397 руб.

   Таким образом, стоимость азотного минимума, при котором жизнь в организме чуть теплится, составляет: Б - 546,8 руб., Ж - 38,5 руб., У - 53,397 руб.. Всего 638,697 руб. Это без учета стоимости воды, газа, спичек, соли, без чего говядину и сало придется есть сырыми, как зверям.

   Стоимость газа (плита) = 14,48 руб. на 1 чел., воды - 58,3:3 = 19,5 руб. на приготовление пищи (1/3 часть), спички - 3,5 руб.:10х3 = 1,05 руб. (стоимость 10 коробок), соль - 0,5 кг х 3 руб. = 1,5 руб. 3,5 руб. (В коробке 39 шт., дней в месяце 30, приготовление пищи 3 раза в день). Всего получается 36,53 руб.

   В стоимость Б. Ж. У. = 638,697 руб. не входит также стоимость витаминов, которые являются обязательной составной частью пищи человека. Стоимость витаминов А, В, В2, С, РР, приведенная к 25 г белка, составляет 361,63 руб.

   Таким образом, чтобы обеспечить минимальную (!) жизнедеятельность человека (при которой он может только лежать на диване, не вставая!) на грани распада клеток, необходимо иметь в кармане: Б, Ж, У = 638,697 руб., витамины = 361,63 руб., приготовление пищи = 36,63 руб. Всего - 1036,857 руб.

   Убедились, что дарит корзина в 911 руб.? Загробную жизнь! А у дворников, уборщиц и других трудящихся с окладом 600-700 руб. каково состояние здоровья? При такой оплате труда и лом-то не поднимешь, не то что на нескольких работах вкалывать.

   И вы, люди, терпите! Когда проснетесь?

   Как так в продуктах, вошедших в расчет, нет основных микро- и макроэлементов: кальция, магния, фосфора, железа, а содержатся они в сыре, хлебе, крупах, яйцах, печени, твороге, сливочном масле, рыбе и потребность в них большая - 800-1000 мг, 500-600 мг, 1600-2000 мг, 15 мг, я произвела расчет приблизительной их стоимости и потребности в месяц.

   Хлеб - 0,5 батона в день х 7 руб. х 30 дней = 105 руб.

   Вермишель - 4 кг х 11 руб. = 44 руб.

   Рыба - 0,05 кг х 30 дней = 1,5 кг х 80 руб. = 120 руб.

   Сыр (гол.) - 0,01 кг х 30 дней х 150 руб. = 45 руб.

   Яйца - 1 х 30 дней = 3 дес. х 20 руб. = 60 руб.

   Творог - 0,05 х 30 дней х 40 руб. = 60 руб.

   Печень - 0,05 х 30 дней х 70 руб. = 105 руб.

   Молоко - 0,1 х 30дней х 10 руб. = 30 руб.

   Масло - 0,01 х 30 дней х 50 руб. = 15 руб.

   Итого - 584 руб.

   Исходя из норм Б, Ж, У, витаминов, расходов на приготовление пищи, макро- и микроэлементов, необходимых для моей группы (свыше 60 лет, женщина) - 68 г белков, определила неприкосновенную часть моей пенсии: 638,697 х 1,72 + 36,53 + 361,63 х 1,72 + 584 = 2341,09 руб. (68:25 = 1,72 отношение белков моего и рассчитанного азотного).

   На отходы набора продуктов беру 10 % и их стоимость прибавляю к стоимости набора продуктов в чистом весе: 2341,09 + 234,11 = 2575,20 руб. Это неприкосновенная часть пенсии для моего возраста и будущих пенсионеров этой категории.

   Нужна одежда, обувь, ремонт квартиры, культурный досуг, хотя бы два раза в год - 1 января и 8 Марта - поздравить друзей открыткой или письмом (давно уже не имеем такой возможности), транспортные расходы, расходы на медицинское обслуживание (бесплатного ни одного зуба не осталось), расходы на электроэнергию, ЖКУ... Это будет не меньше расходов на продукты. Тогда будет жизнь и радость жизни, тогда появится гордость за свою страну. Моя пенсия как минимум должна быть 4682 рубля.

   Привожу таблицу потребления суточного количества белка для других категорий: студентка - 96 г, студент - 113 г; девочка (14-17 лет) - 93 г, мальчик (14-17 лет) - 106 г; женщина (18-40 лет) - 70-81 г, мужчина (18-40 лет) - 81-93 г; женщина (40-60 лет) - 81-93 г, мужчина (40-60 лет) - 90-105 г; женщина (свыше 60 лет) - 68-71 г, мужчина (свыше 60 лет) - 75-80 г; беременные - 110 г; кормящие - 120 г.

   Расчет произведен для неработающего пенсионера с суточным потреблением 2200 ккал. С увеличением нагрузки потребность в калориях увеличивается, расход продуктов возрастает. Вот какой должна быть корзина, чтобы удовлетворять элементарные потребности человеческого организма. Корзина в 911 руб. - это гроб. Поэтому катастрофически ухудшается здоровье детей, молодежи и их родителей, растет смертность. Где вы, люди?! Разве ваше советское образование было липовым? Почему молчите, почему позволяете издеваться над вашим телом? Это глобальное преступление против народа! Разве вы не видите, что с нашей властью ни одна страна не считается? Это о нас, нищих, о нашей стране говорят иностранные средства массовой информации, что люди живут на 1 доллар в день (911 руб. : 30 дней = 30 руб., что соответствует 1 доллару).

   Уже 20 лет немощная наша власть в упор не видит и не слышит народ, который унаследовала от СССР. Неужели нет судей, которые могли бы возбудить уголовное дело за гробовую корзину продуктов и нищенскую оплату труда? По нынешним ценам и тарифам минимальная (!) оплата труда должна быть порядка 7000 руб., минимальная пенсия - 4700 руб., минимальная стипендия - 3000 руб., беременным и кормящим матерям социальный пакет - не менее 3000 руб. и столько же на ребенка.

   Вот такую зарплату, пенсии, стипендии, социальные пособия мы должны требовать от правительства и президента. Не могут они нам этого обеспечить - пусть уходят в отставку по профнепригодности.

   Как требовать? Писать жалобы?! Их власть имущие не читают, бросают в мусорные корзины! Чего-нибудь добиться мы можем лишь одним способом - выходом на улицы, перекрытием дорог и другими протестными акциями. И чем больше нас будет, тем слышнее наш голос протеста.

   Правительство РФ разрабатывает проект федерального закона о потребительской корзине-2005. В таблице ниже приводятся сопоставимые по номенклатуре параметры из "бюджета" немецкого военнопленного 1941 года и проекта потребительской корзины-2005, предложенной российским гражданам.

   Нормы питания немецких военнопленных приведены в соответствии с телеграммами Генерального штаба N 131 от 23.06.1941, N В70/133 от 26.06.1941, а также ориентировкой УПВИ HКВД СССР N 25/6519 от 29.06.1941.

   По советским нормам 1941 года на одного немецкого военнопленного

   В день - В месяц

   (расчетно)

   Ржаной хлеб 600 г - 18 кг

   Крупы 90 г - 2,7 кг

   Макароны 10 г - 0,3 кг

   Мука 20 г - 0,6 кг

   Хлебопродукты 21,6 кг

   Мясо 40 г -1,2 кг

   Рыба 120 г - 3,6 кг

   Мясо и рыба 160 г

   Растительное масло 20 г - 0,6 кг

   Сахар 20 г - 0,6 кг

   Картофель и овощи 600 г - 18 кг

   Соль 20 г - 0,6 кг

   Суррогатный чай 1,5 г - 0,045 кг

   Томат-пюре 6 г - 0,18 кг

   Перец 0,13 г - 0,0039 кг

   Лавровый лист 0,2 г - 0,006 кг

   Соль, чай, специи - 0,83 кг

   Махорка - 5 пачек

   Спички - 5 коробков

   Хоз. мыло - 200 г

   По проекту ФЗ о потребительской корзине-2005:

   В день - В месяц

   (расчетно)

   Хлебопродукты - 11,5 кг

   Мясопродукты 102 г - 3,1 кг

   Рыбопродукты 44 г -1,33 кг

   Мясо и рыба 146 г -

   Молокопродукты - 19,85 кг

   Жиры - 1,15 кг

   Сахар и конфеты 61 г - 1,85 кг

   Картофель - 8,967 кг

   Овощи - 8,083 кг

   Картофель и овощи - 17,05 кг

   Фрукты - 1,92 кг

   Соль - 66 г

   Соль, чай, специи - 0,4 кг

   РБК. 02.06.2005, Москва 20:17:36. В Москве прожиточный минимум за первый квартал 2005г. увеличился по сравнению с показателем четвертого квартала 2004г. на 396 руб. 86 коп. и составил 4 тыс. 101 руб. 43 коп. Как сообщили РБК в правительстве Москвы, мэр столицы Юрий Лужков подписал постановление, которое утвердило прожиточный минимум в первом квартале 2005г. в указанном размере. В четвертом квартале прошлого года прожиточный минимум составил 3 тыс. 703 руб. 57 коп.

   Согласно документу, для трудоспособного населения прожиточный минимум в первом квартале т.г. составил 4 тыс. 733 руб. 14 коп., для пенсионеров - 2 тыс. 793 руб. 36 коп., для детей - 3 тыс. 718 руб. 25 коп.

   Госдума пересмотрела минимальную оплату труда. В результате с 1 января 2005 года самое маленькое жалованье в стране составит 720 рублей.

   Однако МРОТ никак не может догнать по размеру своего собрата - минимальный прожиточный минимум. Который в этом году планирует подрасти до 3200 рублей. Парламентарии предлагают правительству объединить усилия и создать рабочую группу. Она будет трудиться над способами подтягивания МРОТа к минимальному прожиточному минимуму к январю 2008 года.

   Согласно публикуемым Госкомстатом России данным, разрабатываемым на основе материалов выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, пищевая и энергетическая ценность питания россиян в десятилетие реформ была близка к минимальной норме потребления, а в отдельные годы даже опускалась ниже нее.

   Минимальный набор продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, используемую для расчета величины прожиточного минимума, должен обеспечивать следующий химический состав продуктов на душу населения в сутки: 73,6 грамма белков (в том числе 28,9 грамм за счет белков животного происхождения), 56,8 грамма жиров и 353,3 грамма углеводов. Энергетическая ценность питания при этом должна составлять 2236,7 килокалорий.

   Содержание белков в потребляемых частными домохозяйствами продуктах питания снизилось в 1980-1990 годах с 86 до 74 г на человека в сутки, а, начиная с 1991 года, опустилось ниже нормы физиологических потребностей. Белковое "голодание" было особенно явным в 1995-1997 и 1999-2000 годах, когда содержание белков в суточном рационе среднего россиянина колебалось на отметке около 60 грамм в сутки.

   Вместе с тем состав потребляемых продуктов питания обеспечивал высокий уровень поступления жиров. В 80-х годах он вдвое превышал физиологическую норму. К середине 90-х годов содержание жиров в суточном рационе частных домохозяйств снизилось почти на четверть, но затем стало возрастать с перерывом на послекризисный 1999 год.

   По содержанию углеводов питание среднего россиянина достаточно сбалансировано. В 80-е годы оно несколько превышало физиологическую норму, но в 1990-1997 и 1999 годы опускалось ниже ее уровня.

   Энергетическая ценность питания членов домохозяйств была высокой в 80-е годы, но довольно быстро снижалась и к 1996 году сократилась более чем на четверть, опустившись ниже уровня физиологической нормы. Но в целом, исключая 1996 год, она несколько превышала этот минимальный уровень. В последние годы отмечается тенденция к ее росту.

   Таким образом, проблемой питания населения России является его несбалансированность и недостаточное потребление белков.

   Пищевая и энергетическая ценность питания в значительной степени зависит от доходов домохозяйства. Если проранжировать население по уровню денежных доходов и разделить его на соответствующие десятипроцентные группы (первая - с самыми низкими денежными доходами, десятая - с самыми высокими), то различия между ними по качеству питания будут очень велики (табл. 1). При этом проблема белкового недоедания актуальна примерно для 70% населения. Даже в достаточно благоприятный 2001 год суточное потребление белков было ниже физиологической нормы в первых семи децильных группах, причем в первой оно были ниже ее более, чем вдвое. Недостаток углеводов был характерен для 40% населения, а жиров - для 10%. По своей энергетической ценности недостаточным было питание 40% россиян.

   Источники: www.gks.ru, Сельское хозяйство в России. 2002. С. 128; Российский статистический ежегодник, 1998. С. 251; Социальное положение и уровень жизни населения России. 2002. С.233. Методологические положения по статистике. Выпуск первый. М., Госкомстат России, 1996. С. 85.

   Примечание. Обследование бюджетов домашних хозяйств проводится ежеквартально во всех субъектах Российской Федерации по выборочному методу, охватывая 49,2 тысячи домашних хозяйств. Итоги обследования разрабатываются ежеквартально и за год в целом.

   Программа обследования основывается на ведении в домохозяйстве записей о текущих расходах и опросе (интервьюировании) членов домохозяйства по окончании учетного периода обследования.

   Для формирования выборочной совокупности домашних хозяйств, начиная с 1997 года, применяется двухступенчатая случайная выборка, построенная по территориальному принципу. Конечной единицей отбора является домашнее хозяйство (за исключением коллективных и институциональных), представляющее собой совокупность лиц, проживающих в одном жилом помещении или в его части, как связанных, так и не связанных отношениями родства, совместно обеспечивающих себя пищей и всем необходимым для жизни, то есть полностью или частично объединяющих и расходующих свои средства. Домашнее хозяйство может состоять из одного человека, проживающего самостоятельно.

   Выборка обеспечивает получение репрезентативных данных обследования на федеральном и региональном уровнях (субъектов Российской Федерации).

   Изменение объемов потребления продуктов питания обусловлено не только изменением объемов производства и импорта данных продуктов питания, но и возможностями населения приобретать их.

   Тенденции изменения покупательной способности среднедушевых денежных доходов населения по различным видам продуктов питания представлены на рис. 20-21 (опущены). Хотя они отличаются значительными колебаниями, можно отметить основные изменения.

   По сравнению с 1990 годом, наибольшее снижение покупательной способности денежных доходов населения к 2002 году произошло по свежей рыбе (на 58,2%), молоку цельному (на 45,4%), хлебу (на 41,5%), свежей капусте (на 36,2%) и говядине (на 35,6%). Покупательная способность по сахару, рису, крупе и муке осталась почти неизменной.

   В период реформ расходы на приобретение продуктов для домашнего питания стали основной статьей расходов частных домохозяйств. Начиная с 1992 года, они превышают расходы на непродовольственные товары. В 1998-1999 годах они превышали половину потребительских расходов населения, а в 2002 году снизились до 41,7%. Расходы на питание вне дома (общественно питание) сократилось с 6% в 1980-1985 годах до 2,5% в 2001-2002 годах.

   Наиболее значительные расходы связаны с приобретением мяса и мясопродуктов, причем их доля колебалась в пределах 25-30% от общих расходов на приобретение продуктов питания. Удельный вес расходов на приобретение хлеба и хлебопродуктов возрос с 10% в 1980-х - начале 1990-х годов до 17% в конце 1990-х. На молоко и молочные продукты уходит от 13 до 15% совокупных расходов на приобретение продуктов питания.

   Доля расходов на сахар и кондитерские изделия достигла наибольшего значения в 1992-1993 годах - 19%, а затем снизилась до 8-9%. Удельный вес расходов на чай, кофе, безалкогольные напитки, напротив, возрос с 2-3% до 7%.

   Доля расходов на продукты для домашнего питания заметно различается в зависимости от дохода домохозяйств. Если 10% беднейшего населения тратит на эти цели более половины своих денежных доходов, то 10% самых богатых - только 30,1%. При этом абсолютные значения затрат на питание различаются уже не в 1,7 раза, а почти в 6 раз (с учетом различий в уровне среднедушевых денежных доходов). Если в первой группе в среднем на одного члена домохозяйства на приобретение продуктов питания в 2002 году тратилось порядка 300 рублей в месяц, то в десятой - почти 1800 рублей.

   Поэтому для беднейших слоев населения жизненно важным подспорьем в обеспечении продуктами питания служат натуральные поступления (от работодателя, личного подсобного хозяйства и т.п.).

   Источник: www.gks.ru

7. Центнер хлеба для пенсионеров

   Российская трехсторонняя комиссия по регулированию социально-трудовых отношений одобрила часть проекта закона "О потребительской корзине в РФ", касающуюся утверждения объемов потребления продуктов питания для малоимущих в среднем на год.

   Глава Минздравсоцразвития Михаил Зурабов считает, что новые нормы потребления станут для малоимущих "более прогрессивной системой, чем применявшаяся ранее".

   Таким образом, малоимущему пенсионеру положено на день 284 грамма хлеба. Работающему человеку - 366 гр.

   Пайка хлеба в блокадном Ленинграде составляла для иждивенцев в разное время от 125 до 400 граммов в день. Для работающих - от 250 до 800 гр.

   На прошлой неделе суд Германии обязал компанию "Монсанто", крупнейшего производителя трансгенных растений, официально обнародовать результаты исследований по биобезопасности генетически модифицированных организмов (ГМО). Дело в том, что в руки независимых экспертов и организации "Гринпис" попали результаты исследований трансгенной кукурузы (MON863), проведенные самим производителем. И поскольку по законам ЕС вся информация о рисках ГМО является общедоступной, данные стали известны широкой общественности. В частности, выяснилось, что у крыс, которые питались этой кукурузой, были выявлены изменения состава крови и размера внутренних органов. В свою очередь в "Монсанто" говорят, что реакции организма крыс не связаны с потреблением их продукции, и подали в суд на правительство Германии, поддержавшее "Гринпис" и ставшее одним из инициаторов огласки результатов тестов. Судебное разбирательство может затянуть официальное раскрытие информации об исследовании, однако уже 24 июня Совет Европы должен принять решение о возможности выпуска кукурузы "Монсанто" на рынки стран ЕС. Если это решение будет положительным, ГМ-кукуруза означенного сорта начнет продаваться в Европе и поставляться из стран ЕС в Россию.

   Исследование, проведенное "Монсанто", выявило целый ряд отклонений у подопытных животных. Были найдены значимые различия между компонентами крови крыс, получавших пищу с 33%-ным содержанием ГМ-кукурузы, и крыс из контрольных групп, питавшихся "чистой" кукурузой. У самцов из "группы риска" были отмечены значимые различия в концентрации лейкоцитов, и в частности, лимфоцитов и базофилов, а также АЧТВ (активированного частичного тромбинового времени). У самок, находившихся на диете из ГМ-кукурузы, и у тех, что находились в контрольных группах, существенно различался уровень эритроцитов, гемоглобина, ретикулоцитов, базофилов. У крыс обоих полов, получавших пищу с 33% ГМ-кукурузы, в сравнении с крысами из контрольных групп отмечались поражения печени, почек, желудка и прямой кишки. Биохимические анализы мочи также выявили множество существенных отличий.

   Интереснее же всего оказались выводы, сделанные на основе собранного материала исследователями "Монсанто". По их мнению, выявленные различия не влияют на состояние здоровья животных. Этот факт особенно удивил независимых исследователей. "Выявленный список значимых различий означает, что уверенность авторов в том, что генетическая модификация кукурузы не вызывает никаких существенных изменений в пищевой ценности и биологических, иммунологических и других свойствах этой важной сельскохозяйственной культуры, практически не имеет под собой основания. Невозможно объяснить значительные повреждения таких важных органов, как печень и почки, или существенные изменения параметров крови (лимфоцитов, гранулоцитов, глюкозы и др.) простой случайностью и биологической вариабельностью особей", - комментирует результаты исследования ученый Арпад Пуштаи из научно-исследовательского института Роуэтт (г. Абердин, Великобритания).

   Несмотря на свои выводы, компания "Монсанто" попыталась скрыть скандальные материалы от общественности, однако журналистам британского издания Independent on Sunday удалось предать их огласке, а "Гринпис" широко их обнародовал. Власти Германии встали на сторону "Гринписа", поскольку по законам ЕС вся информация о рисках ГМО является общедоступной. "Монсанто" же, пытаясь воспрепятствовать огласке документов, подала в суд на правительство Германии. В результате Совет Европы, который через десять дней должен принять решение о возможности выпуска кукурузы "Монсанто" на рынки стран ЕС, может просто не успеть ознакомиться с официально полученными у компании "Монсанто" результатами исследования.

   В российском отделении "Гринписа" считают, что одобрение сорта ГМ-кукурузы ударит по потребителям как ЕС, так и России. "Принятие решения о возможности выпуска на рынок кукурузы "Монсанто" будет означать, что странам Евросоюза разрешат продавать ее на внутреннем и на внешнем рынках. Таким образом, продукт, употребление которого может привести к опасным последствиям для здоровья, появится на прилавках магазинов как в Европе, так и в России", - сказала RBC daily Наталья Олефиренко, координатор генетической программы "Гринписа России".

   Оппонирующее "Гринпису" руководство Института питания РАМН, лояльное к использованию ГМО, отмечает, что их вред для человеческого организма не доказан, а потому одобрение сорта ГМ-кукурузы Советом Европы никак не отразится на здоровье россиян.

   "Я не знаком с результатами исследований "Монсанто", поэтому как-то прокомментировать их смогу только после ознакомления с ними. Тем не менее как человек, отвечающий за безопасность питания в нашей стране, я могу сказать, что российская система безопасности продуктов питания - самая строгая в мире. Поэтому если наука говорит "да" использованию тех или иных продуктов, то ей нужно верить, - комментирует RBC daily ситуацию директор Института питания РАМН, главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян. - Есть два вида контроля за продуктами питания. Первый осуществляет государство, которое после комплексных многоуровневых исследований допускает или не допускает продукты на наш рынок. Второй вид контроля осуществляет сам потребитель, который смотрит на срок годности, содержание белков и углеводов и т. д. И больше ничего. Вся шумиха, создаваемая вокруг ГМО, снижает доверие потребителей к государству. Поэтому мы должны вместе с вами, со СМИ, научить людей правильно смотреть на вещи, верить науке. Наука доказала, что содержащаяся в пище генно-модифицированная рибонуклеиновая кислота (РНК), как и естественная, не оказывает никакого воздействия на генетику человека. Это свойство нашей иммунной системы".

   В "Гринписе России" на комментарий Виктора Тутельяна отреагировали лишь одной фразой: "Какой цинизм!".

   Испорченные консервы время от времени отравляют существование населения. Кто-то перетерпит, но запомнит название и больше никогда не купит некачественный продукт. А отдельные граждане, поправив здоровье, побегут жаловаться в санэпидемстанцию. И обнаружат, что ее теперь нет, а есть Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Когда обращения отравленных с одинаковыми жалобами приобретают массовый характер, Федеральная служба производит отбор образцов консервов для последующего исследования.

   Аналогичная история произошла совсем недавно. Речь идет о компании "Главпродукт", известной своей агрессивной рекламой и размахом производства. Два его предприятия - ЗАО "Орелпродукт" и ЗАО "Верховский молочно-консервный завод", расположенные в Орловской области, - делают, соответственно, мясные и молочные консервы. "Главпродукт" за год производит более 300 миллионов банок тушенки и сгущенки. Масштаб, конечно, впечатляет. В смысле, если посчитать, сколько некачественных консервов от этого производителя может проходить через торговую сеть.

   По результатам исследований Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека получается, что каждая четвертая банка тушенки и каждая вторая банка сгущенки от "Главпродукта", изъятая для исследований, не соответствует требованиям санитарных норм и правил. Исследования образцов проводились в четырех независимых центрах, среди которых Институт питания РАМН. Все эти консервы отбирались в Москве, Московской и Орловской областях. По определенной методике, принятой в Федеральной службе. Географию отбора можно было бы и расширить. По утверждению самой компании (www.glavroduct.ru), "Главпродукт" является крупнейшим производителем мясных и молочных консервов. И кроме розничной торговли по всей территории Российской Федерации поставляет свои консервы в ближнее зарубежье и в места отбывания наказания. А главное - снабжает российскую армию. Как когда-то Алексашка Меньшиков "кормил" русских солдатиков. За что был побит прилюдно.

   Несложно подсчитать и долю непригодных консервов в годовом объеме производства заводов. Что предпринимает Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в отношении предприятий "Главпродукта"? Ведь ситуация складывается из ряда вон. Да ничего особенного. Как нам стало известно, ею дано поручение орловскому Роспотребнадзору о внеплановом обследовании предприятий "Главпродукта". С указанием "обратить особое внимание на организацию и проведение производственного контроля за сырьем и готовой продукцией". И это все. А как же те консервы, что уже продаются в магазинах или хранятся на складах? А никак. Рано или поздно их съедим мы, граждане России.

   Особую опасность для здоровья человека представляет то, что часть консервов была отбракована по микробиологическим показателям. Это значит, что в течение всего срока хранения (обычно это 2-3 года) они несут нарастающую угрозу. Через несколько месяцев количество микробов умножится. И прямая угроза для жизни потребителя возрастет.

   Обратившись к нормативным документам - Инструкции "О порядке санитарно-технического контроля на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания", СанПИНу, ГОСТам, согласно которым партии консервов, в которых количество не соответствующих санитарно-техническим требованиям превышает 2%, становится понятно, что эти партии должны быть признаны опасными для потребителя! Также документы говорят и об уголовной ответственности за такие отклонения от санитарных норм.

   Тем не менее "Главпродукт" продолжает выпуск новых партий консервов; магазины, торговые сети Москвы и других городов забиты продукцией "Главпродукта". А что же контролирующие органы? Вопрос остается открытым.

   Пока что Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека проявляет только озабоченность. И вместо того чтобы предотвратить ЧП национального масштаба, ограничивается внеплановой проверкой.

   Редакция оставляет за собой право проследить за развитием событий и будет держать читателей в курсе происходящего.

   РБК. 14.06.2005, Москва 13:24:06. Цены на продовольственные товары в Москве выросли за 5 месяцев на 8,1%. Как сообщает пресс-служба Департамента продовольственных ресурсов города Москвы, в среднем по стране цены выросли на 7,9%. При этом по сравнению с первыми четырьмя месяцами текущего года по итогам мая сократилось превышение роста цен на продовольствие в Москве над среднероссийским показателем с 0,8 до 0,2 процентного пункта.

   В мае 2005г. в Москве общий индекс потребительских цен составил 100,6%, в том числе по группе продовольственных товаров - 100,5%, что более чем втрое ниже апрельского темпа роста (101,6%).

   При одинаковом уровне изменения потребительских цен на непродовольственные товары и тарифов на платные услуги населению в мае текущего года как в Москве, так и в среднем по РФ (соответственно 100,4% и 100,8%), рост цен на продовольственные товары был в 2,2 раза ниже среднероссийского показателя.

   В мае в столице цены на яйцо куриное снизились на 15,5%, на пшено - на 0,9%, на гречку - на 0,4%, на масло подсолнечное - на 0,5%. Картофель и лук репчатый подешевели соответственно на 4,6% и 3,1%. Цены на муку, рис и макароны остались на уровне апреля.