Всё о витаминах и минералах. Выпуск от 2009-11-05 № 9 (18)
Это любят многие
В отличие от прошлой рассылки сегодня поговорим
о более обычных и частых пристрастиях.
Шоколад
Наиболее частое желание, если не самое частое у разных людей. Шокоголики жаждут
сахара и кофеина. Вы знали, что в среднем в чашке какао содержится 5-10 мг кофеина?
Если вы хотите покончить с этой привычкой - поедать шоколад - попробуйте вместо
него есть кароб. Кароб или плоды рожкового дерева - уникальные плоды, произрастающие
только в Средиземноморском регионе. Еще в Библии кароб упоминается как Иоанов
хлеб благодаря своим питательным свойствам.
Молоко
Если вы давно расстались с детством, но всё ещё испытываете потребность в молоке,
вероятно, организм просит кальция. Впрочем, возможно, телу недостаточно аминокислот,
таких, как триптофан, лизин, лейцин. Триптофан обладает хорошим успокаивающим
эффектом, потому его часто любят возбудимые люди, а также некоторые рекомендуют
пить молоко перед сном.
Китайская кухня
Эта экзотическая кухня вызывает желание снова и снова вкушать её из-за моноглютамата
натрия, используемого в традиционных рецептах этой кухни. Если у вас дефицит
соли, не исключено, что вам будет хотеться чего-то из таких продуктов. Однако,
у некоторых людей моноглютамат натрия вызывает гистаминную реакцию - может заболеть
голова, покраснеть лицо. Если у вас возникают такие реакции, при посещении китайского
ресторанчика просто попросите приготовить для вас блюда без моноглютамата натрия.
О желании других продуктов читайте в следующем, заключительном (касающемся
пристрастию к продуктам) выпуске.