В своей последней книге
«Геноцид фаст-фуда» доктор Фурман подробно описывает шокирующую роль, которую диета сыграла в срыве американской мечты для больших слоев населения США. Он объясняет, как эти продукты разрушают не только физическое здоровье, приводя к раку, диабету, ожирению и сердечным заболеваниям. Он также исследует ранее забытую связь диеты и поведения, эмоционального здоровья и интеллекта. Быстро приготовленная и переработанная пища удерживает патологическую зависимость от вредных продуктов, что уже привело к
кризису на национальном уровне.
Эту трагическую и далеко идущую эпидемию неправильного питания можно остановить, и доктор Фурман предлагает решение. Он объясняет, как нутритарианская диета поможет решить эту проблему, которая стала национальным кризисом в области здравоохранения. Это книга открывает глаза и ее всем нам нужно читать и делиться с нашими друзьями.
Ниже доктор Фурман отвечает, что побудило его написать
эту книгу, и отвечает на некоторые вопросы, связанные с ней.