Голодание под наблюдением врача может иметь удивительные результаты исцеления. Концепция терапевтического поста не нова. Ранние великие философы, мыслители и целители отказывались от приема пищи для здоровья. Гиппократ, Платон, Сократ, Аристотель и Гален хвалили преимущества поста. Парацельс, один из трех отцов западной медицины, цитирует слова: «Пост – величайшее лекарство, это врач внутри».
К сожалению, с течением времени пост,
как лечебный способ, устарел, а таблетка стала традиционной формой лечения. Тем не менее, небольшое количество медицинских специалистов продолжало использовать этот метод. Сегодня же мы изучаем его огромные преимущества и, в частности, то, как он работает на клеточном уровне. Голодание помогает, потому что организм способен исцелять себя, и когда процесс пищеварения прекращается, исцеление ускоряется. Соблюдение нутритарианской диеты позволяет организму заживать быстрее. Доктор Фурман, который разработал
этот стиль питания, использует пост в качестве стратегии лечения на протяжении всей своей карьеры для пациентов, которым необходимо ускорить процесс заживления.
Ускоренное заживление и излечение различных проблем со здоровьем
В своей книге 1995 года «Голодание и питание для здоровья»
доктор Фурман описал свои наблюдения улучшения здоровья у постящихся. С коллегами он опубликовал серию клинических случаев, в которых показана ремиссия аутоиммунных заболеваний после голодания под наблюдением. Обзоры исследований голодания подтвердили эти выводы, придя к заключению, что пост (с последующим вегетарианским или веганским рационом) улучшает симптомы у пациентов с аутоиммунными заболеваниями.
Хотя пост – это мощный механизм исцеления, который
использовался на протяжении многих лет, только недавно исследования показали, как конкретно работает голодание на клеточном уровне. Эти новые исследования вызывают повышенный интерес к этому методу. Чтобы понять, как работает голодание, сначала нужно узнать, что организм хранит сахар в виде гликогена, а когда мы перестаем есть, сохраненный гликоген используется организмом. Пост после истощения запасов гликогена (что происходит в течение первых 24-48 часов голодания) создает сложные биохимические пути в
организме, которые направлены на сохранение энергии при адекватном питании жизненно важных органов. Эти сложные биохимические пути обладают мощными целительными свойствами.