Автор: Skazo4ka65 Количество порций:2 Тип:Низкожировые рецепты Событие:Дети
Ингредиенты
Этот рецепт - низкожировой вариант знаменитого кекса из чашки за 3 минуты. Десерт хорош в качестве быстрого завтрака или вечернего "сюрприза" для Ваших близких))
Вам потребуется:
1 СВЧ-печь
1 чашка, подходящая для СВЧ-печи (я беру керамическую с достаточно широким дном; как показывает практика, из высоких узких кофейных чашек кекс при приготовлении стремится "сбежать")
1 вилка
1 яйцо
4 ст. ложки молока, 2.5%
4 ст. ложки (без верха) молотых овсяных хлопьев "Nordic" экспресс (в первоначальном рецепте вместо хлопьев используется мука; есть еще вариант с молотыми орехами (очень вкусно, кстати, получается, даже вкуснее, чем с мукой:), но это сильно увеличивает жирность блюда)
2 ст. ложки (без верха) какао-порошка (у меня - какао "Золотой ярлык", но его можно заменить любым другим или смесью для горячего шоколада)
5 ч. ложек (без верха) сахара (у меня - коричневый, количество можно уменьшить/увеличить по вкусу)
3 полных ст. ложки яблочного пюре (сделанного из 1 яблока или готового "из банки"; в первоначальном рецепте здесь использовалось растительное масло, что делало десерт очень жирным, яблочное пюре более чем адекватная замена маслу и способствует более воздушной структуре кекса)
1/4 ч. ложки разрыхлителя
Предварительно необходимо размолоть в блендере овсяные хлопья и сделать яблочное пюре из одного яблока (яблоко порезать на 4 части, вырезать косточки, очистить от кожуры и размолоть; не обязательно вся яблочная масса должна быть в виде пюре, отдельные мелкие кусочки придают десерту особую сочность и свежесть)
Сложить в чашку:
белок 1 яйца
5 ч.л.(20 гр.) сахара
2 ст. л.(10 гр.) какао-порошка
4 ст.л.(20 гр.) молотых овсяных хлопьев
3 полных ст.л.(70 гр.) яблочного пюре
1/4 ч. ложки разрыхлителя.
Все как следует размешать вилкой до получения однородной массы. Добавить 30 гр. молока (2,5% жирности). Размешать еще раз. Консистенция полученной массы должна быть как у жидкой сметаны (если получилось густо, добавьте еще немного молока).
Полученное количество смеси должно быть по высоте чуть меньше, чем половина чашки. Или его можно разлить в две небольшие емкости (чашки, пиалы и т. д.)
Чашку поставить в микроволновку на 3 минуты при мощности 900W или на 4,5 минуты при мощности 600W (если у Вас другая мощность СВЧ-печи, то рассчитать время приготовления довольно просто: время=3*900/мощность Вашей печи).
Поскольку кекс может "сбежать" (хотя у меня этого не происходило ни разу), то чашку в микроволновке нужно поставить на тарелку.
Готовность проверяется с помощью зубочистки: проткните ею кекс в центре, если тесто не прилипает, то кекс готов.
При расчете калорийности общий вес был поделен на 2 порции.
На основе этого рецепта можно придумать множество вариантов, например, с добавлением свежих или консервированных ягод, орехов, сиропа и т.д.
P.S. Недавно попробовала вместо яблок в качестве связующего элемента использовать банан. Получилось неплохо, но мне мешает довольно сильный банановый запах в готовым кексе. Не нравится почему-то((
"Диета Онлайн" запустил первую в РУнете систему обмена здоровыми рецептами.
Отличие нашей системы от всех других сайтов, которые содержат рецепты, заключается в том, что участники создают базу здоровых рецептов и любой из них можно добавить к себе в планировщик питания. Рецепты основываются на продуктах из нашей базы еды (самой большой в Рунете), поэтому они всегда имеют полный состав (калорийность, жиры, белки, углеводы, витамины, минералы и т.д.)
Это аналог обычной бумажной книги рецептов, куда можно записать свой собственный рецепт. Если у тебя появилось желание поделиться этим рецептом с другими людьми, то ты можешь просто "Опубликовать" его и он попадёт на суд пользователей сайта. Рецепты в поваренной книге можно редактировать и удалять.
Делиться рецептами со другими людьми - не обязательно. Ты можешь просто создавать и сохранять рецепты для себя, чтобы добавлять их в планировщик питания. Но если у тебя есть действительно интересный и здоровый рецепт, то, пожалуйста, поделись им с другими участниками нашего проекта!
Программа здоровой жизни.
Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
"Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?
Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?
Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!
Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.
"Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
