Вообще-то в оригинале был пеленгас, но в базе его не нашлось. Заменила карпом, говорят, они родственники. Но пеленгас более постный. В принципе так готовится любая немелкая рыба.
Итак, порционные куски рыбы толщиной в полтора пальца слегка натираем солью, укладываем плотно в посуду, посыпаем специями и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мариноваться на период подготовки остальных ингридиентов, а то и на часок, если не торопимся
Режем полукольцами репчатый лук (по средней луковке на порцию), по желанию слегка маринуем его в уксусе. Из толстой пищевой фольги делаем "лодочку", на дно ее укладываем слой лука. На него слой мелко порубленной зелени - какая найдеться в доме либо на рынке. Хорошо, кстати, идет тархун на который нынче не сезон.
Подготовленную "подушку " посыпаем еще щепоткой специй. Проще всего взять готовый набор приправы для рыбы, вполне подходит. Укладываем нашу рыбу. Если рыба постновата, можно смазать ее слегка сметаной. Сверху еще каплю специй,зелени и непременно пару ломтиков лимона.(Зелени на самом деле уходит изрядно больше чем 5 гр, но я ее в рецепт не включаю в таком количестве, равно как и лимоны - ведь понятно, что есть ее никто не будет). Защипываем фольговую "лодочку" сверху и с боков плотно и отправляем в предварительно
разогретую до 200С духовку. Через 20-25 минут проверяем состояние. Если "уже вот-вот", то раскрываем фольгу и даем рыбке пяток минут слегка подрумяниться сверху. При отсутствии снобизма подавать прямо в фольге, слегка сбрызнув лимонным соком. Употреблять с молодым отварным картофелем и белым вином, если диета позволяет :)
"Диета Онлайн" запустил первую в РУнете систему обмена здоровыми рецептами.
Отличие нашей системы от всех других сайтов, которые содержат рецепты, заключается в том, что участники создают базу здоровых рецептов и любой из них можно добавить к себе в планировщик питания. Рецепты основываются на продуктах из нашей базы еды (самой большой в Рунете), поэтому они всегда имеют полный состав (калорийность, жиры, белки, углеводы, витамины, минералы и т.д.)
Это аналог обычной бумажной книги рецептов, куда можно записать свой собственный рецепт. Если у тебя появилось желание поделиться этим рецептом с другими людьми, то ты можешь просто "Опубликовать" его и он попадёт на суд пользователей сайта. Рецепты в поваренной книге можно редактировать и удалять.
Делиться рецептами со другими людьми - не обязательно. Ты можешь просто создавать и сохранять рецепты для себя, чтобы добавлять их в планировщик питания. Но если у тебя есть действительно интересный и здоровый рецепт, то, пожалуйста, поделись им с другими участниками нашего проекта!
Программа здоровой жизни.
Тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
"Эта диета изменит твою жизнь!" Слышишь это уже не первый раз? И тебе действительно это удалось? Скорее всего, нет. Последние "секреты" и "открытия" на практике оказываются не такими уж действенными, не правда ли?
Проблема заключается в том, что большинство диет абсолютно не изменяют твою жизнь. Даже если они и помогут сбросить лишние килограммы, по окончании такой диеты ты останешься со своими старыми привычками и принципами и начинаешь набирать вес снова. Знакомо?
Практически все программы диет являются временным решением проблемы, тогда как проблема лишнего веса для большинства людей может длиться всю жизнь. Именно поэтому 95% людей, успешно завершивших свою программу диеты, в течение года снова набирают свой прежний вес. Это факт!
Похудение без изменения своего образа жизни невозможно.
"Диета Онлайн" представляет тебе 4-ступенчатую программу, которая поможет перейти от процесса "сидения на диете" к процессу "здорового образа жизни". Проблему лишнего веса можно решить раз и навсегда. Рецепт прост: мотивация + здоровые привычки + уверенность в себе. Если все эти составляющие являются твоими ежедневными спутниками, то мы гарантируем, что тебе больше никогда не придётся "сидеть на диете".
