Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

В здоровом теле!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.687 RSS
←   Июль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.isramed.org
Открыта: 27-04-2008

Автор
Isramed

Статистика

5.687 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

В здоровом теле!
 
18-ое июля 2011


Приятного чаепития!

Лучше быть лишенным пищи на три дня, чем чая - на один.

Приятного чаепития! «Лучше быть лишенным пищи на три дня, чем чая на один день» – гласит китайская пословица.

Горячий чай, с нежным ароматом, приятным теплом и мягким вкусом, – это высшее блаженство, особенно средь хмурого дня.

Чай – это целая культура. В Китае существует целый ритуал употребления чая, когда вода сначала наливается в чайник, доводится до нужной температуры, затем заваривается напосредственно чай по определенному методу, подхходящему именно этому сорту.

Ученые установили, что кроме эмоционального успокоения черный и зеленый чай имеют целый ряд полезных свойств. В зеленом чае содержится большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, включая витамин С, калий и фторид. 

Хотя такие факты были получены совсем недавно, чай употребляется человеком на протяжении вот уже 5000 лет. Легенда гласит, что чай был открыт в 2737 году до н.э. китайским императором и знахарем Шен-Нунгом, когда тот, сидя под кустом камелии, увидел упавший в чашку с кипятком лист. И в наши дни большинство сортов чая производится из того же растения – Camellia sinensis. Слава чая никогда не меркла: по данным Американской ассоциации чая, по употреблению этот напиток занимает второе место во всем мире. Более популярной является только вода. 

На сегодняшний день, когда 31 страна выпускает более 3 тысяч сортов чая, сделать правильный выбор достаточно непросто. В этой статье мы предлагаем небольшое руководство по выбору, приготовлению и употреблению этого напитка. 

Так много сортов чая, так мало времени Черный чай имеет крепкий аромат и интенсивный вкус. В нем содержится вдвое меньше кофеина, чем в кофе. Этот чай способствует укреплению артерий и профилактике кариеса. Сорта: Эрл Грей, Дарджилинг, Английский Завтрак и Цейлонский. 

Красный чай имеет насыщенный аромат и очень популярен в китайских ресторанах. Способствует работе пищеварительной системы и содержит немного меньше кофеина, чем черный чай. Относится к полуферментированным чаям. Сорта: Улуны: Да Хун Пао, Тегуаньинь. 

Зеленый чай по всеобщему мнению имеет наибольшее количество полезных свойств и наименьшее содержание кофеина по сравнению с черным и красным чаем. В нем также содержатся антиоксиданты, витамины и минералы. Может использоваться в качестве профилактики некоторых видов рака и остеопороза, а также облегчать болевые ощущения при артрите. Листья чая подвергается здесь минимальной ферментации. Сорта: Би Лоу Чунь, Лун Цзин, Кукича.  

Белый чай – это самый редкий вид чая. Он подвергается самой слабой ферментации. Настоящий белый чай выращивается только в некоторых районах Китая. Имеет такие же полезные свойства, как зеленый чай, и содержит еще меньше кофеина. Сорта: Бай Хао Инь Чжень,  Шоу Мэй, Гун Мэй. 

Травяной чай настоящими ценителями считается «ненастоящим». Заваривается из трав, пряностей и/или фруктов. Специалисты советуют пить цитрусовый чай на завтрак, мятный – на обед и сладкий фруктовый или ромашковый – к десерту на ужин. 

«Модные» виды чая – писк чайной моды: масала чай, индийский чай с пряностями, а также с молоком и сахаром; ройбуш, популярный южно-африканский чай, содержавший еще больше антиоксидантов, чем зеленый чай, часто продается с добавлением земляники или других ягод.

Секреты чаепития

Основные правила приготовления чая (для отдельных видов чая есть свои указания, вплоть до выбора посуды, мы же выделим основные тенденции):

    Возьмите металлический или стеклянный чайник.

    Залейте его чистой, холодной водой.

    Доведите до кипения. Если заваривается зеленый чай, кипяток нужно немного охладить (на протяжении 1-2 мин.).

    Положите в чайник по одной ложке чая на каждого человека плюс одну «на чайник».

    Никогда не нагревайте чай повторно; он становится горьким.Большинство слабоферментированных чаев вообще не терпят заваривания более пары минут — их вкус безвозратно теряется.

    Попробуйте чай на вкус перед тем, как добавлять сахар. Возможно, вы обнаружите, что он хорош и без сахара. Можно, в крайнем случае, добавить чайную ложку меда. 


Если вы включаете чай в суточную норму потребления жидкости, знайте, что для этого годится только чай без кофеина. Обычный чай с кофеином может использоваться только как напиток, но не как источник восполнения водного баланса в организме. Тернер также советует консультироваться с доктором перед тем, как прибегать к каким-нибудь особенным схемам употребления чая.

Чай успокаивает, лечит и иногда даже способствует избавлению от лишних килограммов. Если в определенные моменты вы начинаете чувствовать, что возникает желание «заесть» стресс - выпейте кружку чая. Стресс как рукой снимет.
 
 
 

Новости правильного фитнеса



Все рассылки от "Диета Онлайн"

  • Здоровая жизнь и похудение.
    Всё о здоровом похудении, здоровой жизни, спорте, правильном питании, а также удержании желаемого веса. Лучшее из разделов питание, фитнес, мотивация и красота и здоровье приходит каждый день прямо в твой почтовый ящик.

  • Здоровые и полезные рецепты.
    Каждый рецепт содержит полный химический состав. Также любой рецепт можно оценить. Каждый день здоровый рецепт и новости здорового питания приходят в твой почтовый ящик.

  • В здоровом теле!
    Вас ждёт самая интересная и полная информация по здоровому образу жизни в сочетании с правильным питанием и фитнесом! Мы расскажем, как нужно вести здоровую жизнь, контролировать свой вес без вреда для здоровья, мотивировать себя и окружающих людей.

  • Женсовет: Как стать красивой и успешной?
    Вас ждёт самая интересная информация по здоровому образу жизни в сочетании с правильным питанием, фитнесом и красотой! Лучшие диетологи и фитнес тренеры России, стилисты и визажисты расскажут о том, как сочетать здоровье, красоту и любовь к себе и в семье. Ведь все эти факторы взаимосвязаны! Присоединяйтесь!


© Все текстовые и графичекие материалы принадлежат компании "Диета Онлайн". Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки на сайт www.dietaonline.ru

В избранное