ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск четыреста двенадцатый
Сегодня в рассылке: 1. Весенняя диета: 5 ошибок худеющих. 2. 5 заблуждений о сне. 3. Коротко о некоторых мифах.
Весенняя диета: 5 ошибок худеющих
	В марте-апреле большинство женщин садятся на диету. А ведь ранней весной самочувствие каждой второй дамы и без того оставляет желать лучшего... Как же похудеть и выглядеть весной сногсшибательно, при этом оставаясь здоровой и счастливой? Расскажем о самых распространенных ошибках худеющих. По статистике, 55% худеющих предпочитают экспресс-диеты: сбросить вес за 2-3 дня — очень привлекательная идея. Однако весной, в период обострения хронических заболеваний, немногие отваживаются так рисковать. Тем более, что чаще всего килограммы, сброшенные в срочном порядке, так же быстро возвращаются. В чем еще опасность весенней мании похудения? В том, что у нас слишком мало времени (совсем скоро придется снимать верхнюю одежду); мало сил (авитаминоз, ослабленный иммунитет); и главное — очень мало знаний! Полагаясь на советы подруг, помните: их опыт может оказаться для вас совсем неподходящим! Разработайте свою собственную систему питания, учитывая самые распространенные ошибки худеющих: Ошибка N1: Минимум калорий! Весной большинство из нас не могут похвастаться активностью и хорошим настроением. В прохладную дождливую погоду хочется больше времени проводить в тепле и очень тянет есть что-нибудь сладкое. Постепенно мы приходим к выводу — надо худеть! А это значит — прочь калории! А вот американские диетологи пришли к выводу о том, что низкокалорийные диеты хороши только в тех случаях, когда избыточный вес действительно значителен. Если же ваша проблема — лишние 1,5 см на талии, а ритм жизни достаточно высокий, перевод организма на голодный малокалорийный паек принесет немало бед, среди которых потеря мышечной массы, снижение работоспособности и преждевременное старение. Лучше всего рассчитать свою личную норму с помощью специальной формулы. В 2005 году она была признана Американской диетической ассоциацией как универсальная схема подсчета необходимых калорий для каждого человека. Выглядит она так: (Вес (кг) х 10) + (6,25 х Рост (см)) — (5 х Возраст (г)) — 161 = Количество калорий, необходимое лично вам. Согласно этой формуле, вы можете узнать вашу и только вашу личную суточную потребность в калориях. Нельзя забывать и о приемлемой физической нагрузке: как бы правильно вы не питались, полученные калории нужно потратить! Пример: Ваш вес — 55 кг, рост — 165 см, возраст — 35 лет. Рассчитаем необходимое вам количество калорий в сутки. (55х10)+(6,25х165)-(5х35)-161=550+1031,25-175-161=1245,25 Итак, мы рассчитали, что необходимое количество калорий в сутки, при указанном выше весе, росте и возрасте — 1245. Заметим, что данная цифра не должна быть постоянной, а лишь в течение короткого времени необходимого для похудения. Впрочем, при заявленном весе и росте, вы в диете явно не нуждаетесь. Будет достаточно лишь физической нагрузки. Ошибка N2: Отказ от жиров Сторонники вегетарианства считают правильным полный отказ от мясной пищи, несмотря на то, что ученые уже не сомневаются — вегетарианство ведет к проблемам с мышечной массой, а это, в первую очередь, опасно для сердца. Стоит ли бросаться в крайности? Придерживайтесь золотой середины и не создавайте себе дополнительных проблем со здоровьем: ведь даже жир, не говоря уже о белках животного происхождения, жизненно необходим человеку. Диетологи признают нормальным употребление хотя бы дважды в неделю мясных блюд. В качестве гарнира не рекомендуется смешивать картофель, капусту и морковь — такое сочетание, считают диетологи, мешает правильному перевариванию пищи. Еще лучше и полезнее ввести в свой рацион рыбу и морепродукты: в них нет вредных насыщенных жиров, зато есть весьма полезные для сосудов, кожи и волос жирные кислоты Омега-3. Специалисты доказали, что регулярное употребление в пищу рыбы благоприятно действует еще и на функции мозга, что тоже немаловажно для нас весной, когда мы часто чувствуем усталость и разбитость. Главное — выбирать «правильную» рыбу, не слишком жирную: судак, минтай, треска, навага, речной карп. Содержание жира в них в 2 раза меньше, чем в скумбрии или лососе. Сбалансированный рацион работающей женщины должен состоять из 50% углеводов, 30% жиров и 20% белков. Ошибка N3: Все дело в «волшебной пище» Органическая еда, специальное меню, фитнес-питание, продукты с волшебным словом «био» обещают нам правильное, здоровое питание и идеальную фигуру. К сожалению, недобросовестность производителей и наша неосведомленность частенько сводят на нет все усилия, а иногда и вредят. Например, многие считают популярные фитнес-батончики замечательным способом питаться правильно. Но они состоят из специально подобранного количества белков и углеводов, так что один такой батончик заменяет целый обед. Это значит, что, съев батончик, вам придется ограничить себя в пище на весь день, а это вряд ли возможно и уж точно не полезно. Вторая проблема — мы, как потребители, слишком мало знаем о том, какие ингредиенты и продукты на самом деле важны и полезны. Приведем пример. Хлебцы очень популярны среди худеющих, но не все знают, какие именно выбирать. На этикетках диетологи советуют искать слова «из цельного зерна» и «из муки грубого помола». Сочетание «зерновой» хлеб еще не означает, что он сделан из цельнозерновой муки — на этикетке должно быть написано слово «цельный» перед каждым видом муки. «Живые» йогурты не могут храниться больше недели и содержать кусочки свежих фруктов — они несовместимы с кисломолочной средой. На этикетах ищите информацию о содержащихся бифидобактериях — их должно быть не менее 10 млн.КОЕ/г. Ошибка N4: Переход на овощи и фрукты Победить авитаминоз, «заглушить» голод, «обмануть» аппетит... Начнем с того, что современные фрукты и овощи содержат значительно меньше полезных веществ, чем пишут об этом учебники о вкусной и здоровой пище. Победить авитаминоз нынешними яблоками и апельсинами точно не удастся, поэтому прежде всего весной нужны поливитамины — те, которые продаются в аптеке. Согласно последним исследованиям, зимой фрукты и овощи во время транспортировки теряют до 90% полезных веществ, ради которых, собственно, мы их и покупаем. Исследователи утверждают, что замороженные овощи даже более полезны, чем свежие, хранящиеся подолгу в холодильнике, — при заморозке теряется лишь 30% питательных веществ, но только в том случае, если они хранились с соблюдением всех правил и не замораживались несколько раз. Не стоит забывать и о чувстве меры: клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, очень полезна, но и для нее существует норма — 500 граммов в день. Овощи на ужин — тоже не такой удачный вариант, как может показаться: клетчатка долго переваривается, а углеводы плохо усваиваются организмом вечером. Так что лучший ужин для занятых людей, живущих очень активно, — белковый. Творог, йогурт, кусочек нежирного отварного мяса пойдут только на пользу человеку, активно работавшему весь день и засыпающему не сразу же после ужина, а не менее чем через 2-3 часа после приема пищи. Ошибка N5: Активность до упада После зимней спячки не так уж легко себя разбудить! В марте в нашем организме проходит сложный процесс перестройки, и сонливость в это время — не редкость. Не стоит обвинять себя в лени и заставлять бегать по утрам, так как недосыпание само по себе уже является причиной избыточного веса: исследователи доказали, что недостаток сна вызывает гормональные нарушения, которые часто приводят к ожирению. Весной необходимость высыпаться особенно важна, так что цифра 8 часов, называемая учеными, вполне приемлема. Что касается физической активности, то лучше выбрать тот вид фитнеса, который доставляет вам настоящее удовольствие. Не проявляйте изначально слишком большого рвения — по наблюдению известного бодибилдера Лайола МакДонадла, люди, которые в порыве энтузиазма с самого начала брали на себя слишком большие нагрузки, очень быстро переставали терять лишний вес. Нагрузки средней интенсивности признаны гораздо более эффективными. В последнее время фитнес-тренеры все чаще говорят и о таком важном факторе, как время тренировок. Если вы сова, не надо насиловать себя и ползти с закрытыми глазами на пробежку в 6.30 утра — гораздо эффективнее жить в согласии со своими биоритмами! Рецепты от Мадонны Известная своей отличной физической формой певица Мадонна остается примером для многих худеющих, несмотря на то, что в последнее время звезду стали упрекать в излишней худобе. Но даже критики соглашаются — выглядеть и чувствовать себя так, как певица, иметь такую же физическую форму, могут далеко не все 50-летние. По словам поп-королевы, ее главные союзники — прогулки на свежем воздухе, жизнь вдали от городской суеты, умеренность в еде и йога. А еще — каши. Многие из нас много слышали о пользе каши на завтрак, но не все знают о том, что употреблять кашу необходимо без сахара и сухофруктов. Иначе смесь клетчатки и сахара вызовет брожение в кишечнике. Ирина Красникова, «Passion.Ru»
Как влюбить в себя любого — 2
	Как завоевать сердце мужчины или женщины, которые прежде казались вам совершенно недоступными? Вы хотите завоевать любовь особенного, неординарного человека, — богатого или знаменитого мужчины, сногсшибательно красивой женщины, высокообразованного интеллектуала или талантливой девушки с яркой творческой натурой? Для успешной охоты на представителей каждого из этих видов породистой «добычи» вам нужны особые ловушки и необычная приманка — в паучьи сети не поймать медведя; блюдечком молока можно подманить дворовую кошку, но породистая даже не посмотрит в вашу сторону. Так и в любви — в отношениях с неординарными людьми вы должны использовать специальную тактику и особые приемы. Читать далее
5 заблуждений о сне
	Всем нам это знакомо: ворочаешься с одного бока на другой, смотришь каждые пять минут на часы и думаешь: «Если засну сейчас, посплю хотя бы 4 часа». Хватит волноваться. Прочтите лучше о самых распространенных мифах, посвященных нашим снам, и о советах, связанных с ними. 1. Ориентируемся на 8 часов сна. Факт: Совсем не обязательно придерживаться точной цифры, это лишь среднее значение. «У разных людей разные потребности во сне, и каждый сам способен определить, сколько ему необходимо», — утверждает психолог Джойс Валслебен из Университета Нью-Йорка. Совет: Прислушайтесь к собственному телу. Если в течение дня вас всегда тянет перекусить или выпить чашечку кофе, ложитесь спать раньше. Это значит, что организм ищет способы взбодриться с помощью сахара или кофеина. В качестве бесплатного бонуса вы будете приятно удивлены, обнаружив снижение веса после того, как станете получать достаточное количество отдыха. 2. На выходных можно отоспаться за всю неделю. Факт: Избыток сна на выходных и недосыпание по будням сбивает ваши суточные циклы, в результате чего организму сложнее войти в стадию глубокого сна. И в результате проблема только усугубляется. «Будьте последовательны по отношению к своему организму», — советует Донна Аранд из Американской академии медицины сна. Совет: Постарайтесь просыпаться и ложиться спать в одно и то же время, даже по выходным. Главное здесь — баланс и гармония. Пара лишних часов сна, конечно, делу не повредит, но спать до обеда все же не рекомендуется. 3. Некоторым людям нужно всего несколько часов сна. Факт: Мы, конечно, слышали истории о том, что Леонардо да Винчи спал всего лишь по четыре часа, но врачи утверждают, что недостаток вреден для здоровья и хорошего настроения. Возможные последствия: ухудшение умственных способностей, ослабление иммунной системы и лишний вес. Совет: Если вы легли в кровать и спустя 20 минут не ощущаете сонливости, встаньте и займитесь чем-нибудь (только не зарядкой) до тех пор, пока вас не начнет клонить в сон. Затем попробуйте уснуть еще раз. Избегайте кофеина, никотина и алкоголя после 8 вечера по выходным и 6 вечера по будням. 4. Хроническую бессонницу лечат только таблетками. Факт: Лекарства от бессонницы рассчитаны на решение кратковременных расстройств сна, таких как акклиматизация или стрессовая ситуация. Людям, страдающим бессонницей, больше поможет изменение образа жизни (смена привычек, связанных со сном) или когнитивная терапия. Совет: Обратитесь к когнитивно-бихевиоральной терапии. «Люди думают, что с ними что-то не так, если они просыпаются посреди ночи. Они смотрят на часы и начинают волноваться, и это мешает заснуть, — говорит Валслебен. — Психотерапевт мог бы объяснить им, что сон состоит из более и менее глубоких фаз и что просыпаться через каждые полтора часа — это вполне нормально. Чтобы наши пациенты не нервничали, мы убеждаем их в том, что их сон полностью нормален, ведь это так и есть на самом деле». 5. Чем мы старше, тем меньше сна нам необходимо. Факт: По мере старения организма снижается качество глубокого сна, во время которого происходит отдых и восстановление, в результате чего пожилые люди чаще просыпаются. Также высока вероятность того, что сон будет нарушен из-за хронического заболевания, боли или другого источника дискомфорта. В результате человек спит ночью меньше и вынужден компенсировать этот недостаток в течение дня. Совет: Постарайтесь не ложиться вздремнуть. Врачи утверждают, что пожилым людям нужно спать ровно столько же, как и всем остальным, просто они спят в другое время. Если вы хотите отдохнуть вечером, не ложитесь днем подремать, особенно после трех часов. Источник: «Care2. Make a difference»
ACDSee Pro
	Программа ACDSee Pro ориентирована для работы с цифровыми фотографиями. ACDSee Pro позволяет просматривать цифровые фотографии, работать с RAW-изображениями, автоматически сортировать фотографии по параметрам, полученным из цифровых фотокамер. Поддерживается максимальное количество расширений цифровых форматов. Программа ACDSee Pro содержит эффективный визуальный метод добавления к изображениям метатегов. ACDSee Pro позволяет производить пакетную обработку большого количества картинок, в том числе и в RAW формате. Кроме того, в ACDSee Pro присутствуют инструменты для независимого регулирования цветовых каналов, исправления артефактов фотографий, появляющихся из-за погрешностей оптики, добавления «водяных знаков» и многое другое. Читать далее
Коротко о некоторых мифах
	Купать ребенка с использованием мыла и шампуней — это нормально Практически все мамы и папы при купании своих малышей используют мыло и шампуни. Не задумываясь о том, какое действие это может оказать на их детей. А задуматься есть о чем. Дело в том, что ребенку до достижения им двухлетнего возраста ванна с мылом может лишь навредить. Однако большинство родителей каждый день намыливает своего дитя от макушки до пят, не ведая того что мыло и шампуни могут вызвать у маленького ребенка аллергию и нейро-дермит. Это не значит, что мылом нельзя пользоваться вообще. Если Ваш ребенок сильно испачкался, что с детьми периодически происходит, то без мыла здесь не обойтись. Но там, где это возможно, старайтесь обходиться без него. Помня о том, что мыло сушит кожу, нарушая ее природный баланс. Полные дети — здоровые дети Среди нашего народа весьма распространен миф о том, что хорошо откормленные и упитанные дети обладают отменным здоровьем. Недаром, в России избыточный вес наблюдается у 25% мальчиков и 18% девочек. Однако, это совершенно не соответствует действительности. Как раз наоборот, лишний вес несет в себе прямую угрозу здоровью ребенка. Абсолютно точно известно, что лишний вес, накопленный в раннем возрасте, обуславливает предрасположенность к развитию ожирения. Дело в том, что то количество жировых клеток, которое образуется в организме в течение первого года жизни маленького человека, затем практически не уменьшается. Оно может лишь возрастать и, как правило, возрастает. Кроме того, у полных детей наблюдается снижение сопротивляемости инфекционным заболеваниям. У них часто повышены артериальное давление и дневная температура. Также нередко встречаются такие недуги как «мраморная кожа», нарушение осанки, плоскостопие, искривление ног и отставание в половом развитии. У детей, страдающим лишним весом, в тяжелой форме протекают респираторные заболевания. Экземы, крапивницы, риниты у них бывают в 1,5 раза чаще. Но дело не только в болезнях. Рано или поздно толстый ребенок начнет испытывать дискомфорт, связанный со своей внешностью. Другие дети, во дворе, в школе, обязательно сделают его полноту объектом насмешек. А это повлечет за собой еще и проблемы психологического характера — чувство неполноценности, неуверенности в себе, либо, наоборот, проявления агрессивности. Выводы напрашиваются сами собой. Приготовленные из овощей блюда хорошо сохраняются при низкой температуре На самом деле хранить на холоде овощные блюда нежелательно. Практически все из них, помещенные в холодильник или зимний холод, теряют витамин С. Для примера: тушеная капуста спустя сутки теряет 90% витамина С, вареный картофель через четыре часа — 40%. В квашенной капусте при заморозке снижается содержание витамина С на 21-40%. Поэтому желательно салаты, до того как вы заправите их уксусом? майонезом или сметаной, хранить в холодильнике, либо охлаждаемом помещении не более 12 часов. Половая холодность — один из вариантов нормы сексуального поведения женщины От сексопатологов можно часто услышать мнение, что если женщина холодна в постели — в этом нет ничего противоестественного. Для женщин — это нормально. И пусть бы себе так думали, да только женщины, как правило, принимают это мнение на веру. И таких женщин около 30%. В действительности же половая холодность женщины никак не может быть нормой. Нормой является прямо противоположное — когда женщина испытывает удовольствие от половой близости. Все остальное — ненормально по определению. Самое же главное, если женщина холодна в постели — ей можно помочь. Это показывает практика многих психиатров. Нельзя не упомянуть и тех сексопатологов, которые советуют женщинам, испытывающим подобные проблемы — симулировать оргазм. Это прямой путь к тяжелым психическим расстройствам. Дело в том, что не получая удовлетворения от близости с мужчиной, женщина будет постоянно ощущать себя как бы изнасилованной. Следствием этого станет раздражительность, постоянные истерики и скандалы, причем по малейшему поводу. Это также может спровоцировать многочисленные болезни. Справедливости ради отметим, что по-настоящему холодные женщины все же существуют. Однако, это не является данностью от рождения. Их холодность — симптом тяжелого психического заболевания на конечных этапах своего развития. Поэтому такие женщины являются не столько холодными, сколько безразличными ко всему, в том числе и к половой жизни. Когда желудок пуст, человек испытывает чувство голода В действительности, пустой желудок никак не влияет на чувство голода. Человек испытывает это чувство лишь тогда, когда в крови не хватает определенных питательных веществ. При этом, в ту часть мозга, которую принято называть «центром голода», поступает сигнал об этом. Именно этот центр голода регулирует работу желудка. Когда в крови достаточно питательных веществ, центр голода замедляет работу желудка и кишечника. Соответственно, когда в крови обнаруживается нехватка этих веществ, он активизирует работу этих органов. Как следствие, мы порой и слышим «урчание» своего желудка. В качестве более наглядного подтверждения мифа о пустом желудке можно привести тот факт, что во время болезни человек, как правило, не ощущает чувства голода, несмотря на то, что его желудок совершенно пуст. Вы, наверняка, также замечали, что чувство голода не исчезает, если к примеру насытить свой желудок только одними фруктами. При этом вам все равно хочется есть. Это значит, что наш аппетит следит за тем, чтобы мы не утоляли свой голод какой-то одной пищей. Это нанесло бы вред организму, т.к. в однообразной пище не содержится достаточного количества питательных веществ, которые ему нужны. Источник: «Антимиф»
Новости Фонда «Вечная молодость»
	Бурый жир обнаружили у взрослых Это мощнейший толчок к развитию многочисленных проектов, посвященных роли бурой жировой ткани в профилактике ожирения и следующего за ним метаболического синдрома. Бесперспективными эти исследования не назовешь: в отличие от более распространенного собрата, откладывающегося под кожей, в сальниках и капсулах внутренних органов, бурый жир вместо запасания энергии сжигает ее в больших количествах, выделяя тепло. Хочешь продлить жизнь — бегай! Бег замедляет старение, и даже те, кто бегают понемногу, но регулярно, могут значительно продлить себе активную жизнь. Эволюция человека: не остановка, а ускорение Естественный отбор в некоторых популяциях и целых народах, например, по наследственной склонности к определенному типу питания или по IQ — доказанный факт. Эволюция человека не остановилась с возникновением цивилизации. Возможно, она даже ускорилась и вовсю идет и сейчас. Первое российское генно-терапевтическое лекарство от рака готовится к клиническим испытаниям Ученые использовали «ген-убийцу», который внедряется в раковую клетку и превращает обычный противовирусный препарат ганцикловир в яд, смертельный для этой клетки. Ганцикловир же можно ввести в организм в таблетках или в виде инъекцией. Главное, что ген подобен вирусу: он способен заражать и соседние клетки опухоли, не трогая обычные. Государственная медицина: состояние тяжелое, прогноз неблагоприятный Государственная медицина превращается в «ленивую монополию», которую не заставляет меняться даже уход части потребителей. Чем больше в регионе врачей и мест в больницах, тем хуже здоровье населения. Государство собирается оплачивать не содержание койко-мест, а услуги, выполненные в рамках системы обязательного медицинского страхования. Но и это не создаст стимулов к повышению качества обслуживания пациентов. Будьте добры, живите дольше! Участники проекта «Изучение долгожителей Новой Англии» показали, что у пожилых людей, чьи родители дожили до ста лет, определенные (и приятные) черты характера встречаются чаще. Россия — родина здорового образа жизни Привычный термин «здоровый образ жизни» появился совсем недавно. К сожалению, там, где его выдумали — в России — большинство населения делает для сохранения своего здоровья меньше, чем жители стран с куда большей продолжительностью жизни. Наноантитела — «волшебные пули» российского производства Итогом работы стали два запатентованных наноантитела. Мы продолжаем работу — хотим еще больше повысить активность полученных наноантител: оптимизируем их структуру, пытаемся получать их производные, попробуем улучшить свойства связывания и эффективности действия. Мы надеемся по эффективности приблизиться, а может, и превзойти «Авастин». «Размер имеет значение»: фильм о нанотехнологиях В фильме «Размер имеет значение» известные российские ученые увлекательно рассказывают, что такое нанотехнологии и чем занимаются нанотехнологи.
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Фонд «Вечная молодость»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!