Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L.
Семейство Сложноцветные - Compositae .
Многолетник с мясистым корнем и прямостоячим стеблем высотой 30—120 см с растопыренными ветвями. Прикорневые перистораздельные листья собраны в розетку, стеблевые очередные, сидячие, ланцетные. Голубые цветки собраны в корзинки, расположенные на очень коротких цветоножках в пазухах листьев пучками. Цветет с июня до осени.
Заготовка сырья и его хранение. Корни цикория нужно выкапывать осенью, отряхнув от земли, промыть в холодной проточной воде, разрезать на части и сушить в проветриваемых помещениях, на чердаках под железной крышей или в сушилках при температуре 40—45 °С, можно в охлажденных печах. Хранить в мешках или ящиках в сухом прохладном месте.
Химический состав. Лекарственное значение имеют корни цикория, в которых найдены гликозид цикории (кумарин), смола, горькое вещество, сахар, пентозаны, инулин. Из надземной части выделили флавоноиды, оксикумарины, оксикоричные кислоты и другие вещества. Суммарный препарат этих веществ в виде сухого экстракта показал желчегонную активность. В листьях растения обнаружили ацилированный гликозид ... Читать далее...