- Римский оратор Цицерон утверждал что своей фамилией он обязан исключительно гороху. Действительно, в переводе с латыни «цицеро» означает горох. И сегодняшняя программа о горохе, об этом символе ума, долголетия и здоровья.
2 мая, 16 лунные сутки Эти лунные сутки оказывают гармоничное и уравновешивающее действие на сознание и тело человека. Крик, бесцеремонное поведение, зависть, злобность и агрессивность должны быть исключены сегодня. Очень полезна в этот день пешая прогулка. Сегодня не рекомендуется употребление животной пищи и грибов. Считается, что сегодня происходит обновление крови и рекомендуется употреблять продукты красного цвета. Так как сегодня активна селезёнка, то хорошо для её стимуляции
принимать особый чай. Взять полынь горькую серебристую – и чайную ложку этой травы заварить двумя стаканами кипятка. Настоять 30-40 минут. Пить с мёдом или с сахаром по ¼ стакана три раза в день за 30 минут до еды.
В этот день не следует впадать в крайности – ни голодать, ни переедать. Сегодня хорошо общаться, что принесёт вам удовлетворение. Хорошо заниматься творчеством и искусством. Энергетика этих лунных суток позволит вам полностью раскрыть свои таланты. Этот день благоприятен для путешествия и отдыха. Хорошо сегодня сочетать бракосочетания – ваша совместная жизнь будет гармонична и радостна. И наоборот сегодня противопоказаны действия которые нарушают спокойствие. Воздержитесь от употребления острой пищи и солёной.
- Готовя сегодняшний выпуск, мы наткнулись на сенсационное открытие – оказывается горох, продлевает жизнь. И этому есть подтверждение.
Галина Маслова - Я из Гороховца, у нас там все долгожители. Мой прадед до 105 дожил, и он был лекарем. Он оставил нам в наследство интересные рецепты из гороха. Вот я принесла на передачу клубеньковые засушенные корешки гороха. Из них приготавливается чудо-чай. Корешки гороха завариваются крутым кипятком и настаиваются 30 минут. Если вы однажды попробуете такой чай, то вам захочется пить его вновь и вновь. Он вкусный. Он очень укрепляет
память и очень полезный. Этот чай – эликсир долголетия. Он придаёт бодрость, высокий жизненный тонус. Он эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезен диабетикам. Этот чай из засушенных корешков здоровья наш традиционный семейный напиток долголетия. Корешки мы заготавливаем когда уже горох отплодоносит, то есть в конце лета, начале осени.
А вообще сам горох можно использовать от самых цветочков. А молочный стручок хорошо нарезать в салаты или как гарнир.
Николай Семёнов, врач-терапевт - Статистика это упрямая вещь. В Гороховце прослеживается тенденция к уменьшению общей заболеваемости по сахарному диабету, сердечно-сосудистой системы. В городе Гороховец проживает очень много долгожителей. Процент их намного выше чем в других городах России. Средняя продолжительность жизни гороховчанина 65 лет. И это большая заслуга гороха.
Геннадий Малахов - При чём различных видов – от зелени, стручков молочно-восковой спелости и до вот этих корешков.
- Да. Я бы хотел показать вам маску. Это любимая маска Екатерины второй. Екатерина вторая часто пользовалась этой маской. Кожа после этой маски становится нежная, бархатная и упругая, а также пигментные пятна пропадают, морщинки уходят.
И так рецепт этой маски: Насыпаем в тарелку две ст. ложки без верха гороховой муки. Добавляем подсолнечного масла – одну ст. ложку. И ещё добавляем две ст. ложки молока. Гороховая мука так богата витамином В1, тиамином, который активно участвует в окислительных процессах углеводного обмена. Маску держать 20 минут. После этого смыть холодным чаем. Чай обладает дубильными свойствами и придаёт коже ещё большую упругость.
- Наша следующая героиня хотела похудеть при помощи гороховой диеты. Что произошло с ней дальше, об этом мы узнаем от неё самой.
Наталья Скобелева - Я из деревни Гороховая. Ко мне однажды приехала подруга, которая была очень полная – где-то около 100 кг. Но теперь она была стройная красивая. Оказывается она просто старалась есть больше гороха. И я тоже целых пол года всю свою семью и себя по нескольку раз в день потчевала гороховым супом, гороховой кашей. Готовила как водится с копчёным мясом. И я за пол года поправилась на 10 кг.
Геннадий Малахов - Наталья, конечно, вы неправильно употребляли горох с целью похудения. Тут надо было его использовать, во-первых, правильно сочетая с другими продуктами. Во-вторых, горох надо было использовать во всех видах и все его части, тем самым, разнообразив блюда из него и обогатив свой рацион разными микроэлементами. Ведь как правильно сказал врач, что очень хорошо употреблять горох в молочно-восковой спелости – тогда в нём меньше крахмала.
Ирина Грибулина, композитор - Если горох у нас – это царь, то чечевица – королева нашего стола. И вот кстати чечевица это очень лёгкий продукт. Чечевица не вызывает вздутия, она вкусная, она богата белками. И чечевица даёт нам возможность похудеть. Я всем, кто хочет похудеть, рассказываю об экспресс диете – за 4 дня минус 4 кг.
Три ст. ложечки чечевицы запарить с вечера или отварить с утра. Без соли и без приправ. Это на один приём. Вы съедаете чечевицу и запиваете её кефиром.
- А можно и в кефире чечевицу замочить?
- Да.
- А зелени можно чуть туда покрошить?
- Если вы хотите вкусно – в виде супчика и с зеленью, - то вы растягивайте эту диету на 10 дней. Тогда вы можете похудеть на 6-7 кг И так, вы утром варите кашку из чечевицы. Лично я не люблю каши на молоке – я варю всегда на воде и добавляю соевый соус, немного чесночка, немного петрушки, укропчика. Можно чуть оливкового маслица. И получается очень вкусно. Если вы боитесь запаха чеснока, то просто потом зажуйте свежей петрушкой и никакого запаха не будет. Это и сытно, и полезно, и чистит, и никаких
вздутий, и благоприятствует похудению.
Геннадий Малахов - Чечевица более лёгкий продукт, чем горох. И вот очень важно горох и чечевицу замачивать подольше и получше разваривать. Это позволяет избежать вздутия живота. И хорошо, что вы добавляете чеснок. Он имеет жгучие свойства, которые усиливают перевариваемость пищи. С той же целью хорошо добавлять немного имбиря.
Марина Лисина - Во времена известного сказочника Андерсена очень любили горох. Это было любимое лакомство короля и придворных дам. На белоснежных скатертях в розетках стояли удивительные зелёные горошинки. И придворные дамы любили ещё одно очень интересное кушанье из гороха – это гороховый кисель. Он продлял молодость, освежал кожу лица. Общим-то дамы хранили это друг от друга в тайне, но пользовались все вместе.
Рецепт горохового киселя. Мы берём белый сухой горох и перемалываем его в муку. Заливаем холодной водицей до консистенции сметаны. Потом вот эту массу медленно вливаем в кипящую воду, постоянно помешивая. Ещё кипит 15-20 минут и снимаем с плиты.
Вот эти придворные дамы – они нарезали кисель ножом и поливали его льняным маслом. Это придавало пикантный вкус.
Валентина Тамбовцева, врач-терапевт - Горох является лёгкой пищей, поэтому он прописывается в составе диеты для больных желудком. А вот моя бабушка, когда она постилась, она всегда делала такой кисель. И действительно он был такой густой, что она резала его ножом. А вот сдабривать его льняным маслом – это очень хорошо. В льняном масле находятся полиненасыщенные жирные кислоты, омега-6, омега-3., которые позволяют снижать уровень холестерина
в крови.
Геннадий Малахов - Когда человек хочет похудеть, то он может делать себе гороховую воду. Для этого горсть гороха заливаем холодной водой и настаиваем 12 часов. И вот настоянную на горохе воду можно пить и от неё можно действительно худеть. Но при этом не надо забывать о зарядке.
Владимир Горбаков, врач-гастроэнтеролог - Все бобовые это наиболее благоприятный для человека продукт питания. Единственное научно обоснованное противопоказание бобовым – это подагра. Другие противопоказания относительны.
Геннадий Малахов - Ещё более полезны бобовые если их проращивать.
Алик Гульханов, актёр, каскадёр - Переезды, кино, съёмки, день, ночь, тяжёлые трюки, напряжение, усталость, боль в ногах. И чтобы снять всю эту усталость и напряжение мы используем такой гороховый массажёр. Для этого просто берётся тазик, в который насыпается побольше сухого крепкого дешёвого гороха. Встаём ногами в тазик и начинаем двигаться. Сначала это будет не привычно для вас, а потом вы будете получать массу удовольствия.
Наталья Паршина, врач-косметолог - Сейчас весна, веснушки, пигментные пятна. И есть такая изумительная маска с фасолью. Я на себе её применяю – это изумительно. Маска на фасоли убирает пигментацию и делает кожу бархатной и эластичной. Попробуйте и вам больше ничего другого не захочется.
Рецепт этой маски Берём отварную белую фасоль. Разминаем её через сито или в ступке. Далее в эту массу добавляем сок лимона, растительное масло и мёд. Накладываем маску на 10 минут.
Интересно: Ещё древние римлянки говорили, что у них вызывала восторг гороховая пудра. В том плане, что исчезают морщины и изумительный цвет. Если кожа сухая, то гороховую пудру смешивают с рисовой.
Маргарита Вишнякова, доктор биологических наук - Разнообразие бобовых культур очень велико. Горох конечно – царь, чечевица – царица, но не меньшая царица это фасоль. Чечевица – это фактор долголетия жителей Кавказа.
Меня просили показать рецепт, который помогает при диабете, при артрите, при артрозе и действует как мочегонное. Это рецепт из створок бобов фасоли. У нас здесь створки свежей фасоли, но более рациональнее их сушить и потом использовать круглый год. И так берём створки бобов фасоли, режем их, потом заливаем кипятком и варим в течение 15 минут. Потому процеживаем и пьём отвар по пол стакана 3-4 раза в день перед едой.
- Скажите, а вот детям, которые так любят грызть горошек ещё совсем не спелый, ещё вот только в завязи.
- Да особенно зелёный горошек – он очень полезен. Поэтому не надо детей с грядки прогонять. Ведь этот горошек – это хороший источник витамина С, селена и многих минеральных веществ. На Руси говорили «горох в поле, что девка в доме – кто ни пройдёт, всяк ущипнёт». То есть горох притягивает всегда.
Юрий Назаров, фитотерапевт - Очень много людей жалуются на то, что у них прыгает давление. Вот им нужно взять молодые побеги фасоли и пропустить их через соковыжималку. Полученный сок профильтровать через марлю. И принимать по 1/3 стакана перед едой три раза в день в течение трёх недель. Помимо того, что вы приведёте в порядок своё давление, вы получите ещё много полезного.
Завтра 17 лунные сутки В эти лунные сутки особенно сильно проявляется женская энергия. Внешне это проявляется в накоплении, в произрастании, в плодородии и радости взаимного общения. Можно веселиться. В эти лунные сутки продолжают быть активными поясница и почки. Поэтому почки можно очищать и укреплять. Считается что браки, заключенные в 17-е лунные сутки, будут продолжительными и будут сопровождаться обоюдной любовью.