Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Оригинальные блюда со всего света. Деликатесные салаты и закуски. Часть 1Библиотека: Здоровье

Оригинальные блюда со всего света. Деликатесные салаты и закуски. Часть 1

Все представленные сегодня блюда вкусны, питательны и оригинальны. Приготовить их можно и в будни, и к воскресному обеду. Отлично подойдут они и к праздничному столу.

С субпродуктами

Отварной язык по-южному


Все ингредиенты берутся в произвольных пропорциях.

Отварной язык нарезать соломкой. Свежую морковь натереть на крупной терке. В розетки уложить слоями: язык, лук (измельченный зеленый или нарезанный тонкими кольцами репчатый), морковь. Сверху полить майонезом и посыпать рубленой зеленью.

Субпродукты нужны нашему организму не меньше, чем мясо. А какие удивительные блюда можно с ними приготовить! Просто пальчики оближешь! И даже к торжественным случаям они прекрасно подойдут и украсят праздничный стол.

Язык с грибами «Чудо»

Потребуется: 2 телячьих языка, 250 г свежих грибов (прекрасно подойдут шампиньоны или вешенки), сливочное масло для жаренья, бульон, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Язык отварить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Залить грибы бульоном и вскипятить. Ломтики языка уложить в глубокое блюдо и залить приготовленным грибным соусом. На гарнир подать отварной рис. Соус можно приготовить и с репчатым луком. Для этого 1-2 репчатые луковицы нарезать и обжарить вместе с грибами.

Салат «Пикантное трио»

Потребуется: 300 г отварного языка, 150 г вареного филе курицы, 200 г маринованных грибов, ¾ стакана майонеза, ½ стакана сметаны, 1 лимон, соль и черный молотый перец по вкусу.

Отварной язык, вареное куриное филе и грибы нарезать полосками. Майонез смешать со сметаной, добавить натертый на крупной терке лимон, соль и черный молотый перец. Залить этим соусом приготовленные продукты и осторожно переложить в салатник.

Телячье сердце с овощам (греческая кухня)

Потребуется: 1 телячье сердце, 2 помидора, 1 морковь, 2 репчатые луковицы, 1 стакан красного сухого вина, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка имбиря, соль и черный молотый перец по вкусу, 3 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки.

Подготовленное промытое телячье сердце нарезать небольшими ломтиками и обжарить вместе с мелко нарубленным луком в разогретом растительном масле. Затем добавить натертую на мелкой терке морковь, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, имбирь, соль, черный молотый перец и влить красное сухое вино. Тушить под закрытой крышкой до полной готовности. Подавать в глубоком подогретом блюде, украсив мелко нарубленной зеленью петрушки.

И еще один способ приготовления блюда из сердца. Так мы готовим в своей семье и в выходной день, и к приходу дорогих гостей. Чем не вариант греческой кухни?

Сердце, тушенное с овощами

Потребуется: 500-600 г сердца (говяжье, телячье или свиное), 5 картофелин, 3 моркови, 2 репчатые луковицы, 1 репа (ее можно заменить кабачком или патиссоном), по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 соленых огурца. Также нужно 2 стакана томатного соуса, ½ стакана сметаны, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.

Сердце промыть и вымочить в холодной воде 2-3 часа. Еще раз промыть, положить в кипящую воду и варить при слабом кипении (говяжье и телячье сердце – 3-4 часа, свиное – 2-2,5 часа). За час до окончания варки посолить. Сваренное сердце (оно должно быть мягким) вынуть из отвара, положить в холодную воду на 20-30 минут, затем, вынув из воды, нарезать поперек волокон на небольшие тонкие ломтики. Положить ломтики в посуду, залить горячим томатным соусом и добавить сметану.

Все овощи, кроме огурцов, нарезать дольками и слегка обжарить в жире. Крепкие соленые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и удалить семена, если они крупные. Затем нарезать огурцы небольшими дольками. Обжаренные овощи и соленые огурцы положить в посуду с сердцем, добавить лавровый лист, горошины черного перца, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Тушить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности овощей.

Приготовить это блюдо можно и без добавления огурцов и сметаны. Потушить сердце с овощами можно в керамическом горшочке или в порционных горшочках. Кстати, подобным образом можно приготовить и сердечки птицы, а также птичьи потроха.

Салат с легким

Потребуется: 500 г говяжьего легкого, 2-3 репчатые луковицы, 1 головка чеснока, 100 г растительного масла, а также лавровый лист, перец горошком, соль и черный молотый перец, пряности, кориандр и уксус по вкусу.

Легкое варить в подсоленной воде 1,5-2 часа, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть уксусом, добавить толченый или пропущенный через пресс чеснок, специи и пряности и оставить мариноваться в холодильнике на 1-1,5 часа. Затем тонкими полукольцами нашинковать лук, обдать его кипятком и добавить к легкому. Влить нагретое растительное масло и перемешать.

Салат из печени

Этот салат можно приготовить из любой печени (свиной, говяжьей, куриной или гусиной).

Вариант №1

Потребуется:
300 г печени, 2 яйца, 100 г сыра, 2 репчатые луковицы, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец и майонез по вкусу.

Печень сварить, нарезать тонкими ломтиками, смешать с мелко нарубленными яйцами. Сыр натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле вместе с нашинкованным луком, остудить. Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, полить майонезом. Выложить салат на блюдо или в салатницу, украсить колечками лука и кружочками вареного яйца.

Вариант №2

Все ингредиенты берутся в произвольных пропорциях.


Печень отварить, остудить и нарезать соломкой. Так же нарезать белки вареных яиц, вареную морковь, свежие огурец и яблоко. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.

Салат «Золотое сердце»

Потребуется: 500 г говяжьего сердца, 3 моркови, 2 репчатые луковицы, масло для жаренья, соль, майонез по вкусу.

Сердце отварить до готовности, нарезать соломкой. Морковь натереть на средней терке, обжарить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Все соединить, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Печень, тушенная в горшочке

Потребуется: 500 г печени, 8-10 картофелин, 1 репчатая луковица (любители лука могут взять и побольше), 1-2 моркови, 1-2 помидора, 1 стакан бульона или воды, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.

Говяжью или свиную печень промыть, удалить желчные протоки, нарезать довольно крупными кусками, слегка обжарить в масле и разложить в глиняные горшочки. Если таковых не имеется, можно взять казанок или другую огнеупорную посуду. К печени добавить нарезанные кусочками картофель, морковь, лук и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, прибавить лавровый лист, несколько горошин черного перца, залить мясным бульоном или водой и тушить в духовке до готовности около 20 минут.

Я добавляю и пару зубчиков помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Добавить помидоры к печени, посолить по вкусу и залить мясным бульоном.

Яйца взбить и вылить на приготовленную смесь. Посолить по вкусу, поставить в разогретый духовой шкаф и запечь при умеренной температуре до полной готовности. Готовое блюдо украсить вымытой и мелко порубленной зеленью петрушки. Подавать горячим с рассыпчатым рисом или жареным картофелем.

Продолжение следует...

Автор: Инесса Оливка

Оставить отзыв 

 

 

Неоконченный роман. Часть 1

Неоконченный роман.
Часть 1- Гордеев! Сережка, как я рада тебя видеть! Двадцать лет прошло, а ты такой же красавчик! Таня бросилась на шею Сергею, роняя на ходу сумочку и пальто. Все это виртуозно было подхвачено метрдотелем. - Глебова! Танюха, ты не изменилась ни капли! Как будто наш выпускной был вчера.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Обувь на дамскую ножку

Обувь на дамскую ножкуРомантика, авангард, классика… Каждая женщина выбирает свой стиль, свою обувь. Индивидуальный подход к выбору обуви подразумевает то, что кто-то предпочитает удобную обувь на низком каблуке, другой, точнее «другая» - обувь на шпильке. Сегодня у нас есть выбор, и он остается за нами.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Навстречу солнечному лету
Навстречу солнечному лету Каждый год мы с радостным нетерпением ожидаем того прекрасного момента, когда лето наконец-то вступит в свои права. И все равно первые по-настоящему жаркие дни становятся для нас сюрпризом. Неожиданно выясняется, что для полноты счастья явно не хватает не только еще одной пары босоножек, летящего платья и модных темных очков, но также определенных косметических и гигиенических средств, подобранных с учетом горячего характера лета.

Правда, здесь обнаруживаются и приятные сюрпризы.
 
Jackline   14 мая в 22:25   
21 0 0  
Рейтинг: 0

 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Успех в диете может быть заразным
Успех в диете может быть заразным Американские исследователи в крупномасштабном исследовании с участием пациентов-диабетиков выявили, что супружеские пары могут худеть вместе, если один из них начинает придерживаться диеты.

[комментариев - 1]  опубликовал OKSANA  

 

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Макияж для… ног

Макияж для… ногВ моде открытая обувь, и не только босоножки (в этом сезоне на пике открытые туфли, кроссовки и даже сапоги!). Поэтому уделять внимание тому, как выглядят ваши ноги необходимо, как и лицу, в течение всего дня. И это не только привычные ванночки вечером и увлажнение утром. Похоже, теперь выражение «пойду, припудрю носик» не совсем точное, потому что поправить макияж требуется не только лицу, но и ножкам.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

Шоу-бизнес

«Ангелы и Демоны» стали лидерами проката

«Ангелы и Демоны» стали лидерами прокатаФото: с сайта entertainmentwallpaper.com

Триллер на религиозную тематику «Ангелы и Демоны» стал лидером североамериканского проката уже в свой дебютный уик-энд. Картина по одноименному роману Дэна Брауна с Томом Хэнксом в главной роли собрала 48 миллионов долларов во время премьерных показов, сообщает информагентство «Reuters». »

 

 

 

 

 

 

Дети и языки любви

Дети и языки любвиУ известного американского консультанта по семейным отношениям профессора Гери Чепмена есть очень интересная и популярная книга «Пять языков любви». В ней он рассказывает, как достичь гармоничных отношений в семье между супругами при помощи пяти способов выражения своей любви – пяти «языков любви». Он называет их так: «время» – совместное времяпрепровождение и общение, «слова поощрения» – поддержка и одобрение действий и стараний ближнего, «подарки» – дарение подарков и делание сюрпризов, «помощь» – бытовая повседневная помощь в делах, «физическое прикосновение» – любой физический контакт, от постукивания по плечу до интимных отношений.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

Родительские страхи и пути их преодоления. Часть 3

Родительские страхи и пути их преодоления. Часть 3Вот мы и подобрались к самой пугающей для многих женщин теме – родам. Как сказала одна моя знакомая: «Если бы не роды, я человек десять детей себе завела». Почему же мы так боимся рожать? Причин этому несколько: страшные рассказы родственников и подруг; негативный опыт общения с врачами и с гинекологами в частности; страх перед болью. Но ведь если задуматься, все эти факторы можно легко устранить.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Полезные новости

Полезные новостиЧрезмерное употребление спиртных напитков сокращает объём мозга.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

 

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Звезда «Секса в большом городе» против замужества и детейЗвезда «Секса в большом городе» против замужества и детейАлександра Рыбака в Норвегии облили водой
Александра Рыбака в Норвегии облили водой
Конкурс выпечки "В мире животных"Конкурс выпечки "В мире животных"В Китае открывается секс-парк Земля ЛюбвиВ Китае открывается секс-парк Земля Любви
Иные любят погорячее – в Дубае туристы плавают с акуламиИные любят погорячее – в Дубае туристы плавают с акуламиДам на каблуках не пустят на экскурсии Дам на каблуках не пустят на экскурсии

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Готовим приданное для малыша. Часть 2. (ответов: 44), Рыжий лисёнок, в 18.05.2009 14:44:52 на форуме В ожидании чуда

Посмотреть последнее сообщение Мы - позитивная группа похудения!!! Часть 6! (ответов: 674), Ekaterina22, в 18.05.2009 14:44:49 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение \"Худеем без диет\" + Бодифлекс. Часть 3! (ответов: 905), Иришка_К, в 18.05.2009 14:44:30 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Худеем с 18.05.2009 Давайте вместе! (ответов: 69), Mariem, в 18.05.2009 14:43:58 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее
сообщение Готовлюсь к лету 2009! Часть 8! (ответов: 155), Изюминка, в 18.05.2009 14:43:58 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 136! (ответов: 834), Краля, в 18.05.2009 14:43:43 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Стройнеем по системе \"Доктор Борменталь\" - 7 (ответов: 50), Пончик))), в 18.05.2009 14:42:48 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Болталка для мам с детишками 1-2 лет. Часть 2. (ответов: 103), Маша Рыжик, в 18.05.2009 14:42:11 на форуме Самые маленькие

Посмотреть последнее сообщение Мои поделки (ответов: 417), JAKY, в 18.05.2009 14:41:22 на форуме Выставка готовых работ

Посмотреть последнее сообщение Объявлен новый 25 сезон охоты на аистов!!!!!!!! (ответов: 330), Мальвинка, в 18.05.2009 14:39:37 на форуме Планирование беременности

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное