Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

МорковьБиблиотека: Здоровье

Морковь

Давным-давно, когда я была совсем маленькой, на трюмо у моей бабушки стоял милый заяц из фарфора и держал в лапах большую оранжевую морковь тоже из фарфора… Один только взгляд на эту морковь почему-то всегда приводил меня в радостное расположение духа. Возможно, причина тому оранжевый цвет? Но если уж фарфоровая морковь творит такие чудеса, то что же говорить о настоящей?

 Морковь - это действительно чудесный дар природы всем нам.

Морковь огородная, морковь дикая, морковь обыкновенная - Daucus carota L. - двухлетнее растение из семейства сельдерейных. Родиной моркови считаются страны Средиземноморья. Дикая морковь и сейчас произрастает в районах Средиземноморья, южной части Европы и в Азии. Некоторые учёные называют родиной моркови Голландию.

Как давно известна людям морковь? На этот вопрос, вероятно, никто не ответит точно. Но предположительно моркови не менее 4000 лет.

Уже в Древней Греции со времен Диоскорида (І век нашей эры) и в Древнем Риме морковь была пищевым и лекарственным растением. В Древней Греции морковь включали и в различные религиозные ритуалы. Морковь была любимым лакомством и богатых, и бедных, хотя в те времена корень её был тоньше и не такой сладкий, как теперь.

Гиппократ и Гален рекомендовали морковь своим пациентам как противокашлевое, болеутоляющее, противовоспалительное средство. Морковь считалась незаменимой при куриной слепоте, а также при мочевыделении, сопровождающимся болями и задержкой мочи.

Культивировать морковь начали примерно 2000 лет до н.э. Пролежав около 40 веков в окаменелом состоянии, морковь была найдена в свайных постройках в Швейцарии под Берном. Однако лишь в 17 веке был выведен самый лучший из сортов моркови - каротель.

Морковь имеет всем хорошо известный толстый оранжевый или слегка жёлтый корень, ребристый стебель и перистые листья. Цветёт обычно в июне. Белые мелкие цветки имеют форму сложного зонтика. Семена - двусемянки. На второй год морковь может вырасти до метра. Листья моркови собирают летом, заваривают, как чай. Он хорошо утоляет жажду в жару и тонизирует весь организм.

Главная ценность моркови, конечно, в её корне, который содержит в себе сахара, минеральные соли, жирные и эфирные масла, каротин, фолиевую и пантотеновую кислоты и такие ценные витамины, как А, В1, В2, С.

Все взрослые, наверное, помнят со времён детства баночки с морковным соком, на которых была изображена милая мордашка улыбающегося, пышущего здоровьем младенца. Так вот, морковь действительно очень и очень полезна.

Свежевыжатый морковный сок улучшаются внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Морковь полезна тем, кто хочет похудеть, потому что регулирует углеводный обмен. При анемии, малокровии, упадке сил после болезни и зимней усталости потребление моркови несколько раз в неделю поможет быстро восстановить силы и здоровье. Морковь обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.

Наши предки исстари использовали морковь при обморожении, для лечения ожогов, язв, долго незаживающих ран. Для этого свежую морковь промывают, натирают на тёрке, накладывают на марлю и прикладывают к больному месту на 10-15 минут 3 раза в день.

Бабушки в деревнях избавляют детей от мелких паразитов при помощи морковных клизм. Морковный сок дают также детям при поносе. А еще у маленьких детей морковным соком смазывают полость рта при молочнице.

Морковь предотвращает возникновение онкологии, потому как содержит огромное количество антиоксидантов, которые уничтожают свободные радикалы.

Народная медицина использует и семена моркови, которые собирают осенью. Настой из семян обладает сосудорасширяющим действием и его рекомендуют при гипертонии, при атеросклерозе и коронарной недостаточности с явлениями стенокардии, а также для выведения камней из печени и почек.

Настоем из ботвы лечат застаревший геморрой: 1 ст. ложку морковной ботвы заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды, а также прикладывать тампоны, пропитанные настоем, к больному месту.

Блюда из моркови улучшают пищеварение, а у кормящих матерей благодаря моркови становится больше молока.

Морковь нужно очень осторожно употреблять при воспалении тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. А лучше вообще на время болезни от неё отказаться.

Народная косметология предлагает немало масок из моркови - как сырой, так и отваренной в молоке - для сохранения на долгие годы красоты и молодости кожи.

Маска для увядающей или уставшей зимней кожи:

Морковь нарезать, отварить в малом количестве молока, истолочь, добавить 1 чайную ложку мёда. Всё перемешать и нанести на лицо, шею, декольте на 20-25 минут. Смыть тёплым настоем ромашки аптечной.

Такие маски нужно делать 2 раза в неделю в течение месяца.

Самый простой салат из моркови

Вам потребуется:
4 моркови, 2 зубчика чеснока, майонез для заправки, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:
Морковь промыть и натереть на тёрке вместе с очищенным чесноком. Кто-то добавляет соль, кто-то - сахар. Заправить майонезом.

Салат из моркови с мёдом

Вам потребуется:
2 моркови, сок половины лимона, 1 ст. ложка мёда, ½ или 1 ст. ложка оливкового масла, 25 г зелёного салата.

Способ приготовления:
Морковь почистить, отварить, нарезать дольками. Смешать мёд, лимонный сок, добавить растительное масло. Порвать мелко листья салата, смешать с морковью, заправить медовым соусом и ненадолго поставить в холодильник.

Закуска морковная

Вам потребуется:
2-4 моркови, 2 ст. ложки измельчённых грецких орехов, 2 дольки чеснока, 100 г сыра, майонез для заправки, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Морковь промыть, отварить, охладить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезать. Всё перемешать, посолить и заправить майонезом.

Пирог морковный

Вам потребуется:
4 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, немного соды, погашенной лимонным соком, 1 стакан муки, 4 моркови, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Морковь отварить и мелко нарезать. 2 яйца сварить вкрутую и порубить. Перемешать осторожно морковь и яйца. 2 яйца, сметану, майонез, соду соединить и хорошо перемешать. Не торопясь, досыпать муку, перемешать. На сковороду, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями, выложить половину полученной массы. Сверху положить морковь с яйцами и залить второй половиной массы. Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать около часа на среднем огне.


Автор: Наталия Антонова

 Оставить отзыв

 

Депрессия и невроз: выход есть всегда!

Депрессия и
невроз: выход есть всегда!Потеря интереса к жизни, безысходность… При депрессии и неврозе мир воспринимается только в мрачных тонах, и кажется, что нет выхода из этого состояния. Однако справиться с ним можно, и для этого есть эффективные технологии, утверждает руководитель и основатель Клиники Московского института кибернетической медицины, к.т.н. Александр АВШАЛУМОВ.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Давний друг

Давний друг«…Ты меня недостоин», - сказала она и закрыла за собой дверь. Наверное, надо было кинуться вслед и стиснуть ее в объятьях, упасть на колени, да хоть в мелкую пыль рассыпаться, но не дать ей уйти вот так – обиженной и заплаканной. Но я был чертовски зол в тот момент. Недостоин? А это мы еще посмотрим!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Вся правда о ходунках. Дети
 
nastya0429   сегодня в 10:17   
4 0 3  
Рейтинг: +1


 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Как сэкономить не во вред здоровью 
Как сэкономить не во вред здоровью Ленетт Накаучи (Lenette Nakauchi), специалист по вопросам вегетарианства, даёт американцам рекомендации, как экономить на еде и питаться здоровой пищей.

[комментариев - 2]  опубликовал OKSANA  

 

 

 Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:   

Диеты для лакомок

Диеты для лакомокОт слова «диета» веет аскетизмом, ведь в основе практически любой диеты – ограничения, ограничения и еще раз ограничения. Меньше ешьте, забудьте о вкусных блюдах, представьте, что в стране по аналогии с «сухим» ввели «несладкий» закон и т.д.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Шоу-бизнес

 Иосиф Кобзон борется со страшной болезнью

Иосиф Кобзон борется со страшной болезньюФото: с сайта muzport.ru

Здоровье Иосифа Кобзона вызывает серьезные опасения, сообщает интернет-газета Дни.ру. Сделанная ему недавно операция дала значительные осложнения. Это вызвано тем, что уже несколько лет артист страдает от онкологического заболевания. »

 

 

 

 

 

 

 

 

Мишель Пфайффер: «Я не хочу рисковать счастьем!»

Мишель Пфайффер: «Я не хочу рисковать счастьем!»Не поверишь, что этой красавице в прошлом году исполнилось пятьдесят лет. К юбилею она добилась многого и даже невозможного – из гадкого утенка превратилась в одну из красивейших актрис Голливуда, а еще, несмотря на неумолимый приговор врачей – «бесплодие», - родила сына.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Широкая масленица. Часть 2

Широкая масленица. Часть 2«С неделей сырной поздравляем Мы дорогих своих гостей И от души им всем желаем Попировать повеселей». Масленицу называют сырной неделей, а также «блиноедой», так как по православному обычаю на этой неделе мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты употреблять разрешается.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

Голова в облаках

Голова в облакахВ голливудском киноарсенале есть чудесный фильм – «Куда приводят мечты». Лента сказочно красивая, яркая и насыщенная пронзительным цветом – этакая акварельная картинка. Вот только все посмотревшие шедевр начинают рыдать на десятой минуте сюжета. А в финале зрители и вовсе не уверены, так ли невредно мечтать. Ведь неуемные фантазии могут завести в непредсказуемые дали…
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Мальчиков рожать опасно!Мальчиков рожать опасно!Джон Траволта: в память о сыне Джон Траволта: в память о сыне
Одежда ... из женских волос?Одежда ... из женских волос?Новый зуб за один день – сказка или реальность? Новый зуб за один день – сказка или реальность?
Зима заканчивается, мода на чёрный лак остаётсяЗима заканчивается, мода на чёрный лак остаётся Овощи вызывают кариес?Овощи вызывают кариес?

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение 20 СЕЗОН ОХОТЫ НА АИСТА!!! МАРАФОНСКИЙ ЗАБЕГ!!! (ответов: 953), kiska-niina, в 25.02.2009 11:56:45 на форуме Планирование беременности

Посмотреть последнее сообщение \"Худеем без диет\" + Бодифлекс. 2 Часть! (ответов: 697), Мальвинка, в 25.02.2009 11:56:30 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Тима: на пути к совершенству (ответов: 764), алина валентинова, в 25.02.2009 11:55:56 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Мечты. (ответов: 19), Калипсо, в 25.02.2009 11:55:26 на форуме Философский вопрос

Посмотреть последнее сообщение ГлаМурка: хочу снова быть стройной-2 (коментариям буду рада) (ответов: 181), ГлаМурка, в 25.02.2009 11:54:59 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Кому нужно похудеть на 40 кг и больше... Часть 142! (ответов: 363), Чупа-Чупс, в 25.02.2009 11:54:52 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 114 (ответов: 496), Carolina, в 25.02.2009 11:54:32 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Искусственное оплодотворение (ответов: 261), Marfushenka, в 25.02.2009 11:53:58 на форуме Планирование беременности

Посмотреть последнее сообщение Похудение с Сиофором 850 ?! (ответов: 3), дюночка, в 25.02.2009 11:53:01 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение ЧеРтЁнОк....на пути к заветным 64...(коменты) (ответов: 320), ЧеРтЁнОк, в 25.02.2009 11:52:56 на форуме Дневничок моей фигуры

 

 



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное