Какие орехи полезнее — сырые или жареные?
2010-09-14 22:57 Nutricia
Многим больше нравится вкус жареных орехов и семечек, а не сырых. В чем между ними разница? Какие из них полезнее? Вот несколько фактов:
∙ При обжаривании орехи теряют до 10% полезных масел;
∙ Термообработка может привести к образованию в орехах веществ, способствующих старению.
∙ Подсоленные или засахаренные орешки — это уже не полезный продукт, а опасный для здоровья — сродни фаст-фуду.
Интересно, [...]
Какие орехи полезнее — сырые или жареные?
2010-09-14 22:57 Nutricia
Многим больше нравится вкус жареных орехов и семечек, а не сырых. В чем между ними разница? Какие из них полезнее? Вот несколько фактов:
∙ При обжаривании орехи теряют до 10% полезных масел;
∙ Термообработка может привести к образованию в орехах веществ, способствующих старению.
∙ Подсоленные или засахаренные орешки — это уже не полезный продукт, а опасный для здоровья — сродни фаст-фуду.
Интересно, [...]