Известный шеф-повар из Лондона Майкл Мур открыл ресторан, в
котором блюда рассчитаны исключительно на больных сахарным диабетом. В
меню преобладают блюда из рыбы и нежирного мяса, а также те, при
приготовлении которых используется большое количество орехов.
Сам Мур болен диабетом второго типа. Два года назад он перенес
тяжелый инсульт. После этого, по его словам, ему пришла в голову мысль
открыть заведение общественного питания, в котором больные диабетом люди
могли бы поесть, придерживаясь нужной диеты.