Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 47
10 декабря 2007г.

Рецепт похудения от Аниты Цой
Источник
MyJane.ru
Кто, если не суперзвезды кино и эстрады знают лучше, как быстро сбросить вес? Поэтому на сей раз вниманию читательниц MyJane - рецепт быстрого избавления от лишних килограммов от Аниты Цой.
Хотя, по словам певицы, для удержания стабильного веса одних только разгрузочных дней и диет недостаточно. Человеческий организм, поведала Анита КР.RU, должен каждый день находиться в состоянии максимальной физической активности, и режиме правильного питания. А агрессивные диеты – лишь один из способов быстро подготовиться к наступающим праздникам. Вот одна из них, именуемая «экспресс-похудением», после которой, по утверждению певицы, на утро следующего дня вес становится меньше на 2-3 кг и появляется свежий цвет лица.
В течение дня нужно съесть 1-2 кг свежих огурцов, распределив их употребление по собственному усмотрению и выпить 2 литра воды, либо зеленого чая.
На ночь - стакан обезжиренного кефира.
Ещё один способ сбросить вес – в течение дня съесть 7 сладких грейпфрутов и 7 яиц. Для этого с грейпфрутов снять кожуру и пленку. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желток от белка - желток выбросить, оставить только белок. С утра натощак выпить обычной теплой воды. Через полчаса съесть белок 1 яйца. Затем через час - грейпфрут. Еще через час - яйцо. Таким образом, каждый час, чередуя, необходимо съедать грейпфрут, а затем - яйцо, до 9 - 10 вечера.
В качестве разгрузочного питания Анита предлагает творожный день раз в неделю, ананасовую диету в течение дня или кефирную, обращая особое внимание желающих похудеть на то, что на нисходящей Луне худеть и устраивать разгрузочные дни проще. В то время как на растущей Луне можно есть спокойно.

«Диета», ведущая к долголетию
Источник
MyJane.ru
По всей видимости, не каждому рецепт долголетия, найденный монахами, обитающими на горе Афон, подойдёт, потому что его ингредиентами являются не только белковая пища, красное вино и много зелени, но и полный отказ от секса.
Хотя, наверное, над рецептом монахов всё же стоит задуматься – ведь соблюдая эту нехитрую «диету» можно прожить минимум 90 лет! По крайней мере, так утверждают служители монастыря, которые живут долго и сохраняют при этом ясный ум.
Впрочем, рецепт этот был известен уже давным-давно. Ещё учеными из университетов Афин и Салоников в прежние годы проводились исследования состояния здоровья монахов, населяющих 20 православных монастырей. Во время него ученые отметили, что лишь в единичных случаях были зафиксированы раковые заболевания, особенно так часто встречающийся в миру рак простаты. Объяснение этому факту учёные нашли следующее - секрет кроется не только в средиземноморской диете. Особое значение имеет древняя система питания - небольшие порции еды с регулярными интервалами. Кроме этого, монахи ведут очень активный образ жизни, передвигаются практически всегда исключительно пешком, не едят мяса, зато четырежды в неделю пьют красное вино.

Худеть с удовольствием. Часть 1
Источник
MyJane.ru
Когда тебе 18 лет, ты весишь 50 кг даже после маминого обеда и если тебя и волнуют размеры, то уж точно не одежды, то кажется, что так будет всегда. И что ты никогда не будешь такой, как эта тетка в метро с тремя подбородками, загородившая собой весь проход. Или одноклассница, которую после рождения ребёнка просто не узнать не только со спины, но и с лица. И ты клянешься, что если поправишься хотя бы на 5 кг, ты даже из дома выходить не будешь, а спрячешь от всех своё «жирное» тело между кухонным шкафом и холодильником.
Ты занимаешься фитнесом или танцами, потому что тебе это нравится. Ешь пиццу и бутерброды на ночь, не мучаясь угрызениями совести, и не считаешь пройденные километры и затраченные калории.
Но вот приходит время, ты создаешь семью и уже ждешь ребёнка. Тебе нужно есть за двоих, ты всё чаще заглядываешь в холодильник в поисках вкусненького и жуешь добычу на любимом диване перед телевизором. Твой живот и грудь, бедра, ягодицы, шея и плечи стремительно увеличиваются в размерах. Ты не беспокоишься, потому что уверена, что как только ребёнок родится, всё это богатство само собой исчезнет, и ты будешь такой же, как прежде, молодой и стройной... мамой.
Врач укоризненно качает головой, предупреждая, что ты набрала слишком много килограммов. Но подруги, знакомые и коллеги успокаивают тебя, что тоже поправились на 20 и даже больше килограммов во время беременности, но после родов даже и не заметили, как они ушли. А тебя сейчас, перед самым главным событием в твоей жизни, вес волнует меньше всего.
Так же, как и после рождения малыша, когда ты растеряна, слаба, устала и всё время хочешь спать. У тебя болит грудь, у малыша животик, а у молодого отца голова, и ты говоришь себе, бросая мимолётный взгляд в зеркало, что займешься собой обязательно, когда выспишься, когда малыш чуть-чуть подрастет, когда папа тебе начнет, наконец, помогать, а бабушка сможет приехать на пару часов сменить тебя у кроватки.
Но проходят недели, месяцы и даже годы, а времени и сил на себя так и не находится. А килограммы так и не уходят, они там же и остаются - на животе, бедрах, шее и плечах. Ты перебираешь одежду в шкафу, находишь свои «старые» джинсы и проливаешь на них пару слезинок. Ты, вздыхая, даешь себе обещание заглянуть в фитнес-клуб в следующем месяце, купить диск с аэробикой для домохозяек и сесть на диету, а через год добавить к этому пробежки по утрам и бассейн.
А через десять лет ты заключаешь, что для своего возраста выглядишь совсем неплохо. Мужчины ещё заинтересованно реагируют на волны, идущие от твоих уже пышных бедер. Но в магазинах всё труднее найти модную вещицу твоего размера. И муж всё чаще шутит про... твою попу. И тут ты и решаешь, наконец, что в данном вопросе время - не лучший лекарь и что пора принимать меры.
Вот тут-то и надо принять несколько важных решений. И самое главное, что ты хочешь конкретно? Красиво выглядеть или быть красивой? Подтянуть фигуру, вернуть тонус мышцам и коже, изменить «сидячий» образ жизни и питания или просто избавиться от жировых отложений в проблемных местах за короткий срок? Для последнего отлично подходят модные системы безуглеводного питания, блиц-диеты или монодиеты. Ты довольно быстро разрушишь жировые отложения, а также кишечную микрофлору, иммунную систему и гормональный баланс. Чтобы получить не временный результат, а изменить себя навсегда, придется, прежде всего, изменить не только образ жизни, но и... образ мыслей.
Посмотри реально на свою проблему. Если это не критическая для здоровья степень ожирения, то, возможно, не нужно ставить себе задание сбросить 20 килограммов за полгода и вернуть свой девичий вес в 50 кг. Надо понять и, главное, принять, что такой, как в 20 лет, ты уже не будешь. Потому что, родив ребёнка или даже двух, ты уже не девушка, а женщина. С женскими пропорциями и женской гормональной системой.
Надо смириться, что девичьей тонкой фигурки у тебя уже не будет, конечно, если ты не собираешься доводить себя до истощения. Попробуй начать с недалёких целей. Например, поставь цель сбросить 2 кг в месяц. Как показывают исследования, опросы мужчин и просто жизненный опыт, привлекательной женщину делает не вес в килограммах и объем в сантиметрах, а гармоничные пропорции и ухоженность.
Начиная здоровый образ жизни со сбалансированного питания, физической нагрузки и косметической поддержки, часто при внешне уже заметном изменении формы тела и объемов, вес почти не уходит. А происходит это потому, что жир, разрушаясь, замещается нарастающей мышечной массой. И к тому же мышечная ткань тяжелее, чем жировая. Вывод: делаем ставку на объем, а не на вес. Совершенно не обязательно взвешиваться каждый день, как бы ни было велико искушение. Раз в неделю результаты будут более заметными, а раз в месяц - просто сенсационными. Результат в данном случае будет зависеть от состояния твоего организма и твоей силы воли. Вот она-то и является чаще всего непреодолимым препятствием.
Самое трудно бывает, уже приняв решение и выбрав свой путь, не дать слабину и не свернуть с него обратно к уютному креслу перед телевизором, прихватив по пути тарелку с бутербродами. Самым правильным было бы это кресло вообще выбросить и заменить его велотренажером, не заставляя себя делать мучительный выбор между любимой передачей и мечтой о прекрасном будущем... теле.
Но, к сожалению, не все женщины, мечтающие похудеть, обладают сильной волей и железной самодисциплиной. И мы прекрасно понимаем, что нужна сильная мотивация, чтобы выбранный путь к красивому и здоровому телу не начинал вдруг петлять и уводить куда-то в сторону супермаркета.
Тут может помочь такой прием, как визуализация своих желаний. Варианты разнообразны. Можно наклеить на холодильник фотографию топ-модели или актрисы, чья фигура кажется идеальной и какую хотелось бы получить в итоге. Желательно реально оценивать свои шансы и не ориентироваться на дистрофичную Кейт Мосс или силиконовую Памелу Андерсон.
Лучше всего, если «модель будущего» будет иметь телосложение, максимально похожее на твое. Пусть картинка будет находиться как можно чаще в поле видимости, особенно в обеденные часы, но не слишком навязчиво. Можно, конечно, заклеить стройными красотками все свободные поверхности для усиления эффекта, но тогда наш дом будет похож на комнату подростка, обделенного женским вниманием. Хотя, возможно, муж будет доволен. Если есть определенные навыки, можно воспользоваться Photoshop и сделать свой портрет будущего. Некоторых это стимулирует сильнее, чем «девушки с обложки», в реальном существовании которых многие просто сомневаются.
Одежда для мечтающей похудеть женщины - это неиссякаемый источник как удовольствия, так и огорчения. Если однажды ты достанешь любимые дизайнерские брюки и не сможешь их застегнуть, это вроде бы незначительное событие может перевернуть всю жизнь! А вернее, взгляд на свою проблему с весом. Возможно, вместо трусливого запихивания брюк обратно в шкаф как можно дальше, ты положишь их на полку на видное место и поставишь себе задачу через месяц или два непременно надеть их, не прилагая столь титанических усилий, и займешься, наконец, собой. Можно также сделать себе подарок в счет будущих побед и купить потрясающее платье или костюм, но... на размер или, может, два меньше!
Ну и, конечно, стоит исправить некоторые ошибки, которые часто делают полные женщины в одежде. Исключить сильно облегающую одежду, как и очень свободную, бесформенную, скрывающую не только недостатки, но и несомненные достоинства. Ведь они есть у каждой женщины. Лучше всего выбирать полуприлегающий силуэт, не волнуясь, что это будет «полнить». На самом деле, ничто так не полнит, как обтягивающие брюки и джемпера и необъятные хламиды. Можно визуально подтянуть силуэт за счет корректирующего белья, но лишние 10-15 кг не скроет даже Копперфилд. Сделай акцент, например, на грудь, которую полнота только украшает, или красивые руки.

Ручная работа
Источник
Infanta.ru
Женщины любого возраста желают, чтобы их кожа была гладкой и шелковистой. Поэтому при первых проявлениях «апельсиновой корки» на бедрах, животе или ягодицах они начинают настойчивую борьбу за собственную красоту. В каждом индивидуальном случае назначается свой особенный курс лечения. Он может включать как аппаратные методики, направленные на локальное устранение дряблости, рыхлости, неровностей кожи, так и эффективные ручные методики, к которым относится ряд процедур. Во-первых, пациенткам предлагают подводный душ-массаж. Он способствует очищению организма, налаживанию обмена веществ, выводит шлаки и в результате избавляет от локальных жировых отложений. Во-вторых, в борьбе с целлюлитом широко используют лечебные маски для тела (так называемая талассотерапия) и всевозможные пилинги. Перечисленные процедуры являются мощной детоксикацией для кожи, питают ее и разглаживают. В-третьих, нередко применяют ручной массаж, который также улучшает обмен веществ и способствует разглаживанию кожи в проблемных зонах.

20 советов о том, как восстановить жизненные силы и вернуть себе энергичность
Источник
Efamily.ru
Организм человека - такой сложный механизм, он реагирует на то, сколько мы работает, как питаемся, сколько спим и т.п. Если вы почувствовали упадок сил, обратите внимание на следующие советы, возможно, вы найдете причину плохого самочувствия или они помогут вам избежать ошибок в будущем:
1. Перестаньте пить сладкие напитки: будь-то газировка, сок, компот, чай, или кофе с сахаром. Поменяйте их на чистую негазированную воду. Сладкие напитки приводят к тому, что среда в организме становится кислой, что провоцирует рост грибков, бактерий и вирусов, на борьбу с которым организму приходится затрачивать очень много сил.
2. Ограничьте употребление сахара.
3. Когда вы волнуетесь, испытываете стресс, сконцентрируйтесь на дыхании. Сделайте 10 глубоких вдохов и выдохов. Дышите и выдыхайте медленно, вдох через нос, выдох через рот. Не забывайте использовать живот при дыхании. Нормализовать дыхание необходимо для того, чтобы «не повредить» иммунной системе, которая чутко реагирует на изменение дыхания.
4. Занимайте спортом, тратьте на это, по-крайней мере, 30 минут в день. Это может быть даже простой поход на прогулку.
5. Пейте вместо кофе зеленый чай. Принимайте витаминно-минеральные комплексы.
6. Высыпайтесь. Спите не менее 6 часов в сутки и не более 7-8 часов. Это в среднем, но каждый человек здесь индивидуален. Некоторым для того, чтобы хорошо выспаться необходимо 9 часов.
7. Избегайте гидрогенезированных жиров, повышающих уровень холестерина в крови. Они часто используются в кондитерских изделиях.
8. Перестаньте пользоваться микроволновой. При температуре 118 градусов под действием микроволн разрушаются энзимы, которые обеспечивают организм энергией и питательными веществами. Это не говоря уже о других опасностях микроволновки, которые до сих пор, однако, оспариваются. Пища с разрушенными энзимами не переваривается, частично выводится, частично портится внутри, приводя к возникновению различных заболеваний.
9. Окружите себя доброжелательными и позитивными людьми.
10. Употребляйте фрукты на завтрак, овощи – на ужин и обед.
11. Давайте себе положительные установки перед сном и утром. Эмоциональная стабильность – это ваш щит от стресса, и всякого рода заболеваний, возникающих на почве стресса, плохого настроения, меланхолии и т.п.
12. Если нужно быстро поднять себе настроение, послушайте свою любимую музыку.
13. Всегда завтракайте, это повышает работоспособность, дает нужную энергетическую подзарядку.
14. Не пропускайте обед. Как можно оставаться энергичным, если организм не получает питания.
15. В течение дня устраивайте небольшие паузы. Оторвитесь от компьютерного экрана, пройдитесь по офису, спуститесь по лестнице, выпейте холодной воды. Это поможет вновь обрести силы и нужную концентрацию внимания.
16. Проверьтесь на пищевую непереносимость и пищевые аллергии. Часто симптомы этих расстройств внешне слабо проявляются, но результатом может быть упадок сил и сложности со сбрасыванием веса.
17. Белки должны присутствовать в каждом приеме пищи. Это наиболее правильный способ поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови, и, как следствие, работоспособности. Источниками белка могут служить мясо, рыба, яйца, творог, йогурт, орехи, семечки.
18. Убедитесь, что в вашем рационе присутствуют такие ключевые ингредиенты, как карнитин, коэнезим Q10, магний, комплекс витаминов группы B, омега-3 жирные кислоты.
19. Проверьте уровень дрожжевых грибков в кишечники. Их избыточный уровень вызывает вздутие живота, газообразование, непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое, и как следствие, упадок сил.
20. Убедитесь, что снижение активности не связано с серьезными медицинскими расстройствами, такими как дисфункция щитовидной железы, недостаток или избыток железа в организме. Определить их можно по анализу крови.

Полноценный сон позволяет мамам сбросить лишний вес, набранный за период беременности.
Источник
Климакс.ру
Такое удивительное решение проблемы лишних килограммов предлагают матерям новорождённых американские ученые из калифорнийского филиала медицинской группы "Кайзер перманенте". Они провели исследования в Медицинской школе Гарвардского университета, где наблюдаются 940 американок. Оказалось, что женщины, которым удается спать каждую ночь по 7 часов, к первому дню рождения своего чада на 5 кг стройнее тех мам, которым удавалось спать в ночь по 5 часов и меньше.

Чрезмерное употребление глюкозы и фруктозы приводит к повышению уровня половых гормонов в крови. Эти моносахара выключают ген, кодирующий транспортирующий и связывающий стероиды глобулин крови.
Источник
Климакс.ру
Опубликованное в Journal of Clinical Investigation исследование еще раз напоминает нам о вреде сладкого.
Привычная нам сахароза - дисахарид, состоящий из двух моносахаров - глюкозы и фруктозы, метаболизируетя в печени. При этом, если в пище слишком много сахара, то в печени усиливается образование жиров.
На мышах и культурах человеческих клеток печени, канадские биологи показали, что подобное усиление липогенеза приводит к выключению гена, кодирующего белок стероид связывающего глобулина - ССГ, приводя к снижению уровня ССГ в крови. В норме ССГ связывается с выделяющимися в кровь половыми гормонами, тем самым "смягчая" изменения их уровня и делая концентрацию более постоянной.
Уменьшение содержания ССГ в крови приводит к увеличению концентрации тестостерона и эстрогена во всем организме, повышая риск развития угревой сыпи, бесплодия и рака мочеточника, не говоря уже о сердечно-сосудистых заболеваниях.

Большинство взрослых людей стремительно набирают избыточную массу тела. Одной из таких субпопуляций, в которой распространенность ожирения увеличивается наиболее быстро, являются женщины в постменопаузе.
Источник
Климакс.ру
До сих пор четко не ясно, сам по себе ли переходный период приводит к набору веса, однако, показано, что физиологическое снижение уровня эстрогенов вызывает изменения распределения жира, что повышает риск метаболического синдрома, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Лечение ожирения в постменопаузе логически очень простое, однако, крайне сложно для выполнения - мало есть и много двигаться. По данным недавних исследований было показано, что активный образ жизни более значимо, чем снижение веса. Поэтому основной рекомендацией являются регулярные физические упражнения по меньшей мере 30 минут в течение 5 дней в неделю при соблюдении здоровой сбалансированной диеты. К сожалению, не существует "чудодейственных таблеток", которые применялись бы для длительного лечения, а все диеты "работают" вне зависимости от их особенностей только пока их придерживаться. Замены здоровому образу жизни не существует.

Целебные свойства меда впечатлили исследователей
Источник
Inauka.ru
Исследователи из медицинского колледжа университета Пенсильвании выяснили, что мёд помогает детям лучше и более безопасен для них в сравнении с некоторыми сиропами и микстурами от кашля. Во время исследования, когда дети с инфекциями верхних дыхательных путей (болеющие не более семи дней) употребляли перед сном небольшое количество гречишного мёда, они меньше страдали от приступов ночного кашля (уменьшились жёсткость и частота), улучшилось их общее состояние и сон стал более спокойным. При этом употребление различных сиропов от кашля, в которых действующим веществом был декстрометорфан (препарат для подавления кашля), а также отсутствие какого-либо лечения не приводили к столь хорошему результату.
Ведущий специалист Ян Пол, который является доцентом педиатрии медицинского колледжа университета Пенсильвании, и его коллеги ещё в 2004 году доказали, что ни декстрометорфан, ни дифенгидрамин (другой компонент лекарств от простуды) не оказывают должного эффекта на пациентов. Данные, полученные американскими учёными сейчас, ещё раз подтверждают рекомендацию Управления по контролю над пищевыми продуктами и медикаментами США, в которой отмечалось, что детям до шести лет не желательно употреблять какие-либо препараты от кашля из-за их низкой эффективности и побочных эффектов.
Считается, что мёд противопоказан лишь младенцам первого года жизни, но во всех остальных случаях его применение вполне оправдано. Так, в этом исследовании приняли участие 105 детей и подростков в возрасте от 2 до 18 лет и их родители, которые контролировали их состояние ночью. Перед первой ночью исследования больные не получали никаких препаратов, после чего их родители ответили на пять вопросов о кашле и сне (как детей, так и родителей). Перед второй ночью часть детей получила (примерно за час до сна) натуральный мёд, другая часть - сироп декстрометорфана с ароматом мёда, а третья - снова никакого лечения. После чего родителей попросили ответить на те же пять вопросов. При этом ни взрослые, ни медицинский персонал больницы не знали, какое именно лекарство достанется тому или иному ребёнку, уточняет журнал "Мембрана".
"Наши данные пригодятся в первую очередь рядовым педиатрам, которые теперь могут предложить своим пациентам натуральную и очень полезную альтернативу химическим препаратам, в случае отсутствия аллергии на мёд", - заявил Ян Пол.

Как сделать вредные продукты полезными?
Источник
Rekicen.ru
Мороженое, гамбургеры, пицца — как заманчиво звучат эти слова и как… страшно! Это же просто катастрофа для фигуры, скажут заядлые диетики. На самом деле, есть способы превратить катастрофу в настоящее спасение, говорят специалистыВсем известно, что самая вкусная еда всегда самая вредная. Оказывается, продукты, которые мы привыкли считать бедой для нашей талии, могут не только не повредить ей, но даже помочь нам похудеть! Главное — правильно их готовить. Вот несколько секретов того, как сделать любимую пищу ещё и полезной.

Гамбургеры
Мясо и хлеб — что может быть хуже? восклицают приверженцы «лёгкого» питания. Но и то и другое может быть не менее «лёгким», чем овощной салат, зато намного более питательным. Просто надо выбирать верные ингредиенты и пропорции. Доктор Бонни Глак, диетолог из Нью-Йорка, советует класть в гамбургеры поменьше хлеба и побольше овощей и мяса.
— Самый лучший вариант для тех, кто хочет сбросить лишние кило — это филе, — говорит доктор Глак. — Оно долго переваривается, является отличным источником белков и поэтому поддерживает чувство сытости очень долго.
Подтверждением может служить недавнее исследование австралийских медиков: учёные пронаблюдали за 100 женщинами, пытающимися сбросить вес, и выяснили, что те, кто «сидел» на мясе и молочных продуктах, худели гораздо быстрее, чем те, кто питался фруктами и овощами. А другое исследование показало, что повышенное потребление белков кроме всего прочего понижает аппетит, а это может сыграть решающую роль в вашей диете.
— И не забывайте про размер порции, — советует Глак. — Если вы решили пообедать гамбургером, 100 граммов будет достаточно. Если мерить на глаз, в диаметре такой гамбургер будет не больше колоды карт.

Мороженое
Хорошие новости для сладкоежек: мороженое повышенной жирности, вопреки распространённому мнению, может быть крайне полезным для фигуры. Впрочем, как и любой другой жирный молочный продукт. Недавнее исследование шведских учёных показало, что женщины, по крайней мере раз в день съедающие до 100 граммов жирного молочного, набирают вес хуже остальных. Медики пока не совсем уверены в причинах такого анти-жирового действия, но факты говорят «за», поэтому Глак смело советует своим пациенткам регулярно есть молочную пищу.
— Секрет может крыться и в том, что жирная пища более сытная. Многие женщины буквально килограммами едят обезжиренные продукты, потому что не наедаются, и набирают вес за счёт содержащихся в них углеводов. Тем временем гораздо меньшая порция жирного продукта была бы намного сытнее и менее вредна.
В общем, совет сводится к следующему: съедайте немного сыра, порцию мороженого или выпивайте стакан молока каждый день. Только не переусердствуйте: если уж один из приёмов пищи у вас будет по-настоящему «жирным», остальные лучше сделать лёгкими.

Яйца
Этот продукт был долгие годы несправедливо изгнан из многих популярных диет. Теперь же учёные решили оправдаться, и вернули яйца в разряд диетический пищи. По последним исследованиям, яйца, по крайней мере, в два раза полезнее, тем те же бутерброды. Сами по себе они не очень калорийны (в одном варёном яйце примерно 100 калорий), а обилие белков вызывает долгое чувство сытости. Кроме того яйца содержат 8 аминокислот, чрезвычайно полезных для всего организма, а для сердца и нервной системы особенно.
Есть яйца лучше всего на завтрак: они дадут вам запас полезных веществ на целый день, и, кроме того, их очень просто приготовить. На обед можно сделать салат с яйцами, но добавлять в него лучше только белки — в них в 4 раза меньше калорий, чем в целом яйце.
А вот если вы едите не дома, этим продуктом лучше не злоупотреблять. В омлеты и яичницы, приготовленные в ресторанах, как правило, не жалея, добавляют масло и жирный сыр — а это уже нежеланные гости в вашей тарелке.

Пицца
Это лакомство стоит готовить самостоятельно: так вы будете уверены, что туда не попало ничего лишнего. Тесто должно быть приготовлено из цельного зерна, а начинка пусть состоит из небольшого количества сыра, нежирного куриного мяса и овощей — брокколи, артишока и сладкого перца.
— Такая пицца будет долго перевариваться и сохранит вам чувство сытости на целый день, — говорит Глак.
Если же вам всё-таки приходится есть в ресторане, попросите, чтобы лепёшка была потоньше, и обязательно узнайте, как готовится ваша пицца — если её пекут в глубокой посуде, а не в традиционной плоской, скорее всего, она готовится с большим количеством масла, что очень нежелательно.

Секс, шоколад и мясо – вот мотор нашей жизни
Источник
Rekicen.ru
Побольше секса, горького шоколада и холодного мяса – таковы, по мнению экспертов, главные средства для усиления работы мозга. Книга, основанная на последних исследованиях ученых, была опубликована в Великобритании.
Ее авторы Терри Хорн и Саймон Вуттон считают, что тем, кто хочет остановить деградацию мозга, следует избегать просмотра по телевизору мыльных опер, курения марихуаны и дружбы с нытиками.
С другой стороны, хороший секс, темный шоколад и холодное мясо на завтрак – это лучший способ на долго сохранить хорошую работоспособность мозга. В рекомендованный список также включено общение с детьми, уклонение от домашней работы, получение академической степени в сфере бизнеса и… чтение вслух.
"Люди сами могут выбрать для себя образ жизни, который будет постоянно помогать им наращивать свои познавательные способности на протяжении всей взрослой жизни", - отметил преподаватель университета Хорн в беседе с корреспондентом газеты Daily Mail.
"Общайтесь с людьми, которые заставляют вас смеяться, обладают хорошим чувством юмора или которые разделяют с вами одни и те же интересы. И, напротив, избегайте тех, которые ноют, плачутся и постоянно на что-нибудь жалуются, а также тех, кто вгоняет вас в депрессию".
Хорн и Вуттон говорят, что они основывают свою теорию, изложенную в книге "Научи себя: тренируй свой мозг", на исследовании, проведенном различными экспертами во всем мире.
Многие их рекомендации основаны на различных химических реакциях внутри организма, вызывающих определенную активность.

Диета против холестерина
Источник
Medicus.ru
Все знают, что причиной сердечно-сосудистых заболеваний является атеросклероз. Однако молодые считают, что об этой "возрастной" болезни им думать преждевременно, а солидные дамы рассуждают так: атеросклерозу противостоять бесполезно. Атеросклероз, то есть болезнь кровеносных сосудов, стремительно молодеет. Во всем мире. Люди с пораженными кровеносными сосудами сердца страдают от стенокардии, которая часто заканчивается инфарктом. Когда поражены сосуды, несущие кровь к мозгу, развиваются мозговые нарушения вплоть до инсульта. У женщин заболевание часто сказывается на сосудах ног.
Факторами риска являются - повышенное артериальное давление, курение, ожирение и сахарный диабет. Но самый опасный враг - повышенный уровень холестерина в крови. - Если холестерин - враг, то как объяснить наличие не только "плохого", но и "хорошего" холестерина? - Холестерин - жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Он входит в состав мембран всех клеток организма. Из холестерина образуются многие гормоны, немало его и в нервной ткани.
Холестерин имеет два происхождения:
1. попадает в организм с пищей и
2. синтезируется в печени.

Организму вполне достаточно того холестерина, который синтезируется печенью. Но человек потребляет большое количество холестерина с пищей. Его основной источник - жирные продукты животного происхождения. Если их много в рационе питания, то содержание холестерина в крови увеличивается, и он из необходимого организму друга превращается в смертельного врага. Сам по себе холестерин одинаков, но в крови он находится в разных комплексах с другими жировыми и белковыми веществами - их называют ЛИПОПРОТЕИДАМИ. Липопротеиды низких плотностей несут холестерин с кровью в ткани из кишечника и печени. Если холестериновых частиц слишком много, то в крови накапливается избыток холестерина. И вот тогда липопротеиды низких плотностей можно назвать "плохими" формами холестерина. Избыток холестерина "обживает" стенки кровеносных сосудов. Вокруг этих отложений образуется соединительная ткань. Это и есть атеросклеротические бляшки, сужающие просвет сосудов и затрудняющие ток крови. Со временем бляшка вскрывается, как нарыв, и образуется тромб, который неуклонно растет. Постепенно он закрывает, как пробка, весь просвет сосуда. Вот почему развиваются такие страшные заболевания, как инфаркты и инсульты. Их начало связано с повышенным уровнем холестерина - ХС, который находится в "плохих" липопротеидах низкой плотности - ЛНП.
В развернутом лабораторном анализе крови показатель "плохого" холестерина обозначается ХС ЛНП. Но в крови находятся и "хорошие" липидно-белковые комплексы. Их называют липопротеиды высокой плотности - ЛВП. Они удаляют холестерин из мест его накопления в стенке сосудов и не дают образоваться атеросклеротическим бляшкам.
Кардиологи всего мира придерживаются мнения, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина и его распределение в "плохих" и "хороших" комплексах, то есть делать необходимый анализ крови. Если холестерин повышен - пора бить тревогу. В норме содержание общего холестерина не должно превышать 5 ммоль/л и ХС ЛНП - не более 3 ммоль/л.
Предположим, что анализ показал повышенное содержание холестерина. Можно ли снизить его уровень? Для этого следует соблюдать три условия:
1. вести активный образ жизни - просто-напросто больше двигаться;
2. не курить;
3. придерживаться основ здорового питания.

Первые два дополнительных разъяснений не требуют. Что касается питания, то основа всех антихолестериновых диет - снижение потребления жиров животного происхождения.
Употребляйте в пищу только постные сорта мяса, удаляя весь "видимый" жир.
Сократите употребление мясных субпродуктов, колбас и сосисок.
Замените сливочное масло растительным.

Нужно понять, что неизменный спутник животного жира - холестерин. - Американцы отказались от жира и ни к чему хорошему это не привело. - Я не призываю раз и навсегда отказаться от жиров. Без них человеку не обойтись. Но животный жир следует заменить ненасыщенными жирами, содержащими минимум холестерина. Это подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое, рапсовое масла. Американцы действительно пошли по пути гипожировой диеты и довели ситуацию до абсурда. Люди невольно стали заменять жиры сладкой пищей. В результате - растолстели и приобрели "массовый" диабет.
Например, русскому человеку трудно отказаться от хлеба, намазанного сливочным маслом. Для этого и изобретены маргарины. Согласно производственным рецептурам смешиваются масла: подсолнечное или соевое и растительные твердые жиры, которые производятся из семян специальных масличных пальм. Вот они-то как раз не содержат холестерина. Маргарин одинаково хорошо подходит как для кулинарии, так и для приготовления бутербродов. На нем можно жарить или положить его в кашу вместо сливочного масла, что будет гораздо полезнее для здоровья. Кроме того, обычно маргарин обогащен комплексом витаминов-антиоксидантов А, С и D. Покупать лучше мягкие маргарины в баночках. Потому что маргарины твердой формы имеют неестественную структуру жиров. Так что замена привычного сливочного масла мягкими маргаринами - это правильный, рациональный путь к здоровью.
Ограничить жиры и заменить сливочное масло маргарином и растительным маслом - это, конечно, основное правило. Но следует учитывать и другие рекомендации:
1. Увеличьте потребление продуктов, выводящих холестерин из организма: бобовые: горох, бобы, чечевица; все фрукты и ягоды, которые при варке образуют желе; зерновые. Растворимая клетчатка, которая находится в яблоках и в желеобразующих фруктах, поглощает холестерин и выводит его из организма. В день следует съедать не менее двух яблок. Среди зерновых наиболее полезны овсяные хлопья, гречка и темный рис.
2. Употребляйте молочные продукты с низким содержанием жира.
3. Сократите потребление жирных сортов сыра. Ешьте те сыры, жирность которых не превышает 30%.
4. Яйца разрешается употреблять только в вареном виде и не более 2-3 яиц в неделю.
5. При покупке готовых продуктов, содержащих жир: выпечки, печенья, чипсов - прочтите на этикетке, какой жир в них содержится, и исключите те, в составе которых есть сливочное и кокосовое масло.
6. Почаще включайте в свой рацион любые сорта рыбы. Рыбные жирные кислоты "противостоят" тромбозу.
Все куриное мясо полезно, за исключением жира и кожи, которые следует удалять до приготовления.
Лучше предпочесть нерафинированное подсолнечное масло - в нем лучше сохраняются витамины. Но чтобы не испортить вкус сладкой каши, к примеру, можно сдобрить ее и рафинированным.
Многие люди не воспринимают оливковое масло. Итак, антихолестериновая диета - не отказ от пищи, а изменение стиля питания. Из мясных продуктов следует выбрать курицу, индейку, телятину. Из десертов - фруктовые, без жирного крема, без сливок, с ограниченным количеством сахара. Разнообразьте рацион регулярным потреблением продук-тов, снижающих уровень холестерина. Не жарьте на сливочном масле, чаще варите, тушите, запекайте. Тщательным соблюдением такой диеты можно добиться снижения уровня холестерина в крови на 10-12%.
Такая диета - это отличная профилактика. Это можно назвать не диетой, а основой здорового питания. При повышенном уровне холестерина ее стоит придерживаться в течение 6-8 недель. Если за этот срок уровень холестерина не понизился, то врач назначит лекарства, снижающие его. Главное - не заниматься самолечением и не слушать реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат растворимую клетчатку. Но эффективность этих БАДов не выше, чем в сбалансированной диете, включающей яблоки, желеобразующие фрукты и злаковые.
Для снижения уровня холестерина в крови и предупреждения инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний необходимо заменить животные жиры растительными.

Знакомьтесь, пивные вредители
Источник
Мedafarm.ru
Споры о пользе и вреде пива продолжаются не одно десятилетие и, наверняка, будут продолжаться еще очень долго. Вместе с тем, достоверно известно, что чрезмерное употребление пенного напитка, несомненно, опасно для здоровья человека. К числу основных вредителей, которые содержатся в напитке, относятся следующие: углекислый газ – он приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца; соли тяжелых металлов – вызывают изменения в эндокринной системе; кобальт – токсический элемент, вызывающий воспалительные процессы в желудке и пищеводе. Наконец, пиво приводит к гибели клеток головного мозга, вызывает нарушение функций спинного мозга, ведет к циррозу печени, панкреатитам, гастритам, поражению зрительного и слухового анализаторов. Если такой «шикарный букет» вас не привлекает, то вспоминайте о нем каждый раз, когда открываете очередную запотевшую бутылочку пива.

Чеснок да женьшень – иммунитету в помощь
Источник
Мedafarm.ru
О чудодейственных свойствах чеснока известно с давних времен. Он – сильное антибактериальное, противовирусное и антигрибковое средство. Тем, кто употребляет его в пищу постоянно, не грозит никакая инфекция или простуда.
Мнение о том, что для лучшего эффекта чеснок нужно есть чеснок сырым, ошибочно. Самый оптимальный и наиболее съедобный вариант – использовать его в процессе приготовления пищи. При этом лучше всего чеснок выдавливать, поскольку это способствует освобождению аллицина – целебного чесночного вещества. Пропустите «зубчики» через чесночницу за 10 минут до его добавления в пищу, но с расчетом, что затем блюдо должно пробыть на малом огне не более 15 минут. При соблюдении этой нехитрой технологии все полезные свойства сохранятся. В случае, если вы принимаете добавки с чесноком, то удостоверьтесь, что аллицина в них не менее 4-5 мг.
Наряду с чесноком для укрепления иммунитета полезен женьшень. Он прекрасно помогает организму справляться с любыми стрессами, а также способствует увеличению иммунных клеток в крови и защищает от гриппа и простуды.

Пожалейте себя – питайтесь правильно!
Источник
Мedafarm.ru
Жизнь современного человека динамична и насыщена событиями. В такой спешке мы, к сожалению, не уделяем должного внимания правильности питания и полезности тех продуктов, которые употребляем. Вспоминаем же об этом только, когда какое-либо заболевание дает о себе знать неприятными симптомами. Яркий пример холецистит – воспаление желчного пузыря.
По свидетельству врачей, холецистит является одним из самых распространенных заболеваний в мире. Развивается он у людей, в рационе которых преобладает жирная, высококалорийная пища, а также продукты с высоким содержанием холестерина. Вторая причина холецистита – нарушение эвакуации желчи из желчного пузыря. Такие отклонения встречаются из-за нарушения моторики, воспалительных изменений желчного пузыря или желчных протоков. Все это приводит к застою желчи, ее сгущению, а также образованию камней.
Врачи различают несколько видов холецистита – калькулезный (то есть при наличии камней в желчном пузыре), бескаменный, острый и хронический.

От авитаминоза фруктами не спастись
Источник
Мedafarm.ru
Авитаминоз – заболевание, развивающееся вследствие недостатка витаминов в организме. Любимая пора авитаминоза – зима, а особенно ее последний месяц февраль. Наверно, многие замечали, что в феврале особенно проявляется усталость, быстрая утомляемость, раздражительность, постоянная сонливость. Это связано с тем, что в организме заканчивается запас витаминов и микроэлементов, сделанных летом и осенью, а потому происходят сбои и нарушения в его функционировании. И даже регулярное потребление фруктов и овощей не поможет вам в борьбе с авитаминозом.
Исследования, проведенные учеными, показали, что покупаемые нами продукты в последние годы стали содержать значительно меньше витаминов и минералов. Это относится и к овощам, и к фруктам, и к мясу с рыбой. Так, например, содержание витамина А в яблоках и апельсинах снизилось на 66% с 1963г., а это значит, что для получения того же количества витамина необходимо съесть не одно яблоко, а три. А теперь скажите честно, вы съедаете ежедневно по три яблока? Скорее всего, нет.
Также дело обстоит и с мясом: из говядины витамин А исчез полностью, а в курице его стало на 70% меньше. Из зелени исчез кальций, его стало меньше почти на половину, а в листовой капусте на целых 85%. Петрушка, укроп, кинза, сельдерей тоже «похудели», содержание в них магния и железа снизилось на 30-40%. При таких данных не удивительно, что потребляемые нами продукты не позволяют восполнить недостаток витаминов и минеральных веществ.
Кроме всего прочего, не забывайте, что овощи и фрукты, «пережившие» зиму, теряют с течением времени свои полезные компоненты. Особенно не любит время витамин С. В собранных осенью яблоках к весне остается лишь 50% от первоначального количества этого витамина, в цитрусовых – 30%, а зелень теряет 40-60% уже за сутки. Доживший до весны картофель также содержит в шесть раз меньше витамина С, а после чистки и варки его не остается совсем.
Время – враг и таких витаминов как В6 и В9 (фолиевая кислота). Чтобы получать их в достаточном количестве зимой необходимо съедать в три раза больше фруктов и овощей, чем осенью. Но съесть такое количество нереально – вы просто лопнете. А меж тем на фоне дефицита витаминов к вам подбирается авитаминоз.
Но выход все же есть и он довольно прост – это прием витаминных комплексов, благо в аптеке они теперь представлены в огромном количестве.
Кстати, витамины стоит пить не только зимой, летом наш организм тоже страдает от нехватки полезных веществ, несмотря на то, что лето и осень – пора урожая и прилавки изобилуют свежими овощами и фруктами. Дело здесь в том, что зачастую овощи и фрукты срываются недозрелыми с расчетом на то, что доспеют на пути к потребителю. Но в таких продуктах витаминов и других важных компонентов значительно меньше, чем в сорванных спелыми. Да и земля постепенно истощается, а это грозит недостатком солей. От этого дефицита страдают и сами растения, а вслед за ними и люди, их поглощающие

Долой «апельсиновую корку» с животика и ягодиц
Источник
Мedafarm.ru
Как известно, самыми любимыми зонами для развития целлюлита являются живот, бедра и ягодицы. Впрочем, случается, что «апельсиновая корка» подбирается еще и к боковым поверхностям туловища и груди. Все определяется индивидуальными особенностями организма. К числу же факторов риска дерматокосметологи относят особенности конституции тела человека, гормональный дисбаланс, нарушение липидного обмена, несбалансированное питание, вредные привычки и в целом неправильный образ жизни.
Сегодня рекламируют немало чудодейственных кремов и гелей, которые обещают избавить женщин от ненавистного целлюлита. Однако получить стойкий, эффективный результат без вреда для здоровья возможно только обратившись к квалифицированному врачу-специалисту, который подберет индивидуальную программу лечения. Прежде чем составить антицеллюлитную программу, пациент должен обязательно проконсультироваться с диетологом, гастроэнтерологом, дерматокосметологом. Мероприятия программы будут также зависеть от степени выраженности процесса, общего состояния организма женщины, наличия противопоказаний к применению аппаратных методик.
Именно такой строго индивидуальный подход к лечению гарантирует прекрасный видимый результат. А для того, чтобы сохранить красоту и шелковую гладкость кожи, врач скорректирует дальнейшую поддерживающую терапию и посоветует профилактические мероприятия.

Что делать, если любимые джинсы вдруг стали малы…
Источник
Мedafarm.ru
Излишний вес приходит всегда как-то неожиданно. Вроде бы еще вчера щеголяли в любимых джинсах, а сегодня – раз, и они уже не застегиваются. А зеркало отражает и совсем неприятную картину: расплывшиеся контуры, животик, раздавшиеся бедра… Что же делать? Можно, конечно, поменять гардероб и смириться, но чаще всего женщины принимают решение бороться с лишним весом. И первое их оружие – это диеты!
Благо, диет сегодня великое множество – просто на любой вкус, но далеко не все из них эффективны, а многие даже и опасны. Так, например, голодные диеты давно доказали свою неэффективность и угрозу для организма. Подобные диеты – очень сильный стресс для организма, кроме того, люди, следующие им, становятся очень агрессивными.
На пике моды – сбалансированные диеты, отличающиеся низкой калорийностью. В сутки следует потреблять не более полутора тысяч килокалорий. Достоинство таких диет в том, что организм получает суточную норму необходимых ему веществ, но при этом уменьшается количество жировой прослойки. Вес при этом уходит медленно и постепенно, но диета дает долговременный эффект. Некоторым женщинам такой вариант кажется неприемлемым, т.к. очень велик соблазн скинуть килограмм 10 за месяц. Но, как правило, заканчивая подобные диеты, люди быстро набирают вес обратно. В какой-то степени это связано и с тем, что они начинают отъедаться за все дни, в которые отказывали себе в любимой пище. Поэтому придерживаться подобных диет не стоит – измучаетесь, навредите организму, а потом быстро наберете сброшенное.
Диетологи не устают повторять, что главное правило худеющих: «Медленно, но верно». Этим и вызван отказ от экстренных и жестких диет и переход к длительным программам похудения. А для тех, кто не приемлет диеты, на помощь всегда придет пластическая хирургия. Липосакиця, абдоминопластика (пластика живота), глютеопластика (пластика ягодиц) позволят в короткие сроки скорректировать формы тела, вернуть четкость контуров и подтянуть кожу.

Всё, что вы хотели знать о борьбе с лишним весом…
Источник
Мedafarm.ru
Излишний вес не редкость, даже несмотря на то, что он давно не в моде. С одной стороны вес – личное дело каждого, с другой – очень часто люди идут на поводу у вымыслов мифов, которые не имеют под собой никакого основания.
Бытует мнение, что лишний вес – это лишь эстетический недостаток. Но недаром проблемой излишней полноты озабочены не только модели, но и врачи. Это связано с тем, что лишний вес является верным другом многих серьезных заболеваний, таких как артериальная гипертензия, атеросклероз, сахарный диабет, раковые заболевания, болезни суставов, бесплодие.
Среди факторов смерти ожирение следует за курением, которое лидирует среди явлений, вызывающих развитие серьезных заболеваний. Кроме того, лишний вес сказывается не только на физическом, но и на психическом состоянии человека.
Социологи утверждают, что лишний вес, как правило, удел людей малообразованных, с низким профессиональным уровнем, маленькими доходами, склонным к депрессиям, имеющих проблемы в личной жизни.
Многие считают, что если уж лишний вес есть, то бороться с ним бесполезно. И причин тому находится не мало. Это и наследственность, и результат родов, и плохой обмен веществ, и образ жизни и т.п. С одной стороны доля правды в этом есть, потому что причиной ожирения становится комплекс факторов: и генетические, и гормональные и т.п.
Но с другой стороны, статистика свидетельствует о том, что главная причина ожирения – это банальное переедание, в результате которого происходит дисбаланс в организме. Организм получает больше энергии, чем ему необходимо израсходовать. Поэтому, например, те, кто предпочитает питаться продуктами, богатыми углеводами и клетчаткой, отличаются крепким здоровьем и отсутствием лишнего веса, т.к.получают меньше жиров, а больше витаминов. Это и есть главный способ борьбы с ожирением и имя ему – правильное питание.
Но если уж взялись худеть, то считается, что для этого достаточно не есть сладкого, мучного и потреблять меньше жидкости. В этом и заключается главная ошибка худеющих. Врачи утверждают, что главная причина ожирения – чрезмерное потребление жиров. А жирные продукты кажутся нам наиболее вкусными, т.к. как правило, более ароматны и аппетитны. Но, тем не менее, их потребление придется ограничить.
Оставить рацион неизменным и заняться спортом – тоже не вариант, хотя так делают многие. Потому что за час, проведенном в спортзале вы не сможете «избавиться» от съеденного на завтрак бутерброда и порции пюре с котлетой за обедом. Конечно, спорт необходим в борьбе за тонкую талию, но все же не забывайте о том, что особое внимание стоит уделить своему рациону. Идеальным вариантом программы снижения веса можно назвать уменьшение потребления жиров на 30% и спортивные тренировки.
Многие женщины – любительницы диет и различных препаратов по борьбе с лишним весом. Нужно их разочаровать, диета дает временный эффект, да еще и может сказаться на здоровье. Необходимо изменить стиль жизни и питания, сделать так правильное питание своим образом жизни, и тогда проблем с лишним весом не возникнет.

Купил компьютер – прибавил в весе
Источник
Мedafarm.ru
Высокий уровень автоматизации и развитие современных технологий привели к тому, что человечество стало вести малоподвижный образ жизни: езда на транспорте, выполнение сидячей работы, много времени люди проводят за компьютером или перед телевизором. В результате расход энергии заметно сокращается и одновременно растет масса тела.
Впрочем, развитию ожирения способствуют и другие факторы, например, длительные стрессы, злоупотребление алкоголем (накопление жировых отложений происходит в абдоминальной области), наследственность, а также личностный фактор, то есть образ жизни человека, его отношение к еде и физической культуре.
Тем, кто сквозь пальцы смотрит на собственный вес, стоит напомнить, что ожирение приводит к целому ряду тяжелых заболеваний. В первую очередь, это болезни сердечно-сосудистой системы – артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт. Кроме того, у больных с избыточной массой тела чаще развивается сахарный диабет, некоторые онкологические заболевания, желчно-каменная болезнь, заболевания суставов и вен.

Вместо сердечных пилюль – полезные продукты
Источник
Мedafarm.ru
Диетологи совместно с кардиологами давно установили, какие продукты питания идут на пользу нашему сердцу, а какие - увеличивают риск развития сердечных недугов. Итак, если вы твердо намерены сохранить свое сердце здоровым, то ваше меню должно соответствовать следующим критериям.
Обязательно ешьте больше рыбы, которая является прекрасным источником натурального белка и других питательных веществ. Более того, содержащиеся в ней жирные кислоты снижают риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Непременно включайте в рацион побольше овощей, фруктов, зерновых и бобовых. Природа дает нам не только вкусную пищу, но и полезную для сердца.
Жирную пищу употребляйте в меру. И в первую очередь, сведите к минимуму количество насыщенных жиров и трансжиров. Они содержатся преимущественно в сливочном масле, маргарине, жареной пище и сладостях, продуктах быстрого приготовления. Не забывайте о пользе продуктов, содержащих белок – это молочные продукты и мясо. Однако не переусердствуйте – употребляйте их в пищу не больше, чем требует организм.
Словом, стремитесь сделать свое питание разнообразным, полезным и умеренным. В таком случае, многие болезни обойдут вас стороной.

Кофеин способствует стройности
Источник
Medlinks.ru
Бразильские ученые обнаружили, что регулярное применение крема с кофеином делает бедра более стройными. Исследование длилось 30 дней и в нем участвовали 99 женщин. Все они дважды в день натирались кремом с 7%-ным содержанием кофеина. В начале и конце исследования у женщин измеряли объем бедер. У 80% участниц окружности бедер уменьшились.
Пока не совсем ясно, способен ли кофеин бороться с целлюлитом. С помощью специального прибора, показывающего уровень кровотока в жировой ткани, ученые пытались оценить влияние крема на целлюлит. Оказалось, что, даже в тех случаях, когда окружность бедер уменьшилась, в жировой ткани не произошло значительных изменений. Ученые предполагают, что тридцати дней недостаточно, чтобы повлиять на целлюлит.
«Крем с кофеином не способен избавить от целлюлита, но он поможет выглядеть стройнее. Как бы то ни было, самый лучший метод – это упражнения», - заключает главный автор исследования Omar Lupi (Федеральный Университет штата Рио-де-Жанейро).

Мальчики-подростки стали больше беспокоиться о своем весе
Источник
Medlinks.ru
Как показало новое исследование, не только девочки-подростки озабочены собственным весом. Американские юноши тоже терзаются по поводу своего внешнего вида и веса. Все больше мальчиков прибегают к диетам и упражнениям, пытаясь похудеть. Такая тенденция может привести к распространению булимии и анорексии среди юношей.
«Повсеместно распространено представление о том, что расстройства пищевого поведения – исключительно женская проблема. Но мужчины тоже теряют «иммунитет» к давлению принятых в обществе стандартов красоты», - говорит автор исследования Ruth H. Striegel-Moore (Уэслианский университет, Мидлтаун, США).
Striegel-Moore и ее коллеги на протяжении 10 лет наблюдали за тем, как меняется отношением к своему весу у американских подростков. В 2005 году почти 27% мальчиков-подростков соблюдали диету, а 5% использовали продукты для похудания, тогда как в 1995 году подобное поведение наблюдалось лишь у 16% и 2%, соответственно. За период наблюдения больше мальчиков также стали заниматься физкультурой, чтобы похудеть. Количество девочек, соблюдающих диету, за 10 лет возросло с 48% до 55%.
Авторы исследования считают, что эти результаты свидетельствуют о реальном риске распространения вредных для здоровья методов борьбы с лишним весом. «Обеспокоенность мальчиков-подростков своим весом вызывает тревогу, ведь врачи могут быть не готовы к тому, чтобы выявлять у них пищевые расстройства», - говорит Striegel-Moore.

Любовь к овощам зависит от диеты матери
Источник
Medlinks.ru
Мать может привить ребенку любовь к овощам и фруктам, если сама будет есть их в период кормления грудью, а также регулярно давать овощи ребенку при введении прикорма.
Известно, что обилие овощей и фруктов в рационе защищает от ожирения, некоторых видов рака. Несмотря на это многие взрослые и дети едят зелень мало и нерегулярно.
«Количество съедаемых овощей и фруктов сильно зависит от того, нравится ли ребенку их вкус. Если мы поймем, как научить детей любить эти вкусы, мы сможем с раннего возраста приучить их к здоровому питанию», - говорит Julie A. Mennella из Monell Chemical Senses Center (Филадельфия, США). Julie A. Mennella и Catherine A. Forestell обнаружили, что вкусовые ощущения из раннего детства влияют на дальнейшее отношение к здоровой пище. В исследовании участвовали 45 детей в возрасте от 4 до 8 месяцев, 20 из которых находились на грудном вскармливании. Детей разделили на две группы. В первой группе детям восемь дней подряд давали зеленую фасоль, во второй группе – зеленую фасоль и персики. До и после оценили отношение детей к этим продуктам.
Авторы отмечают, что у детей, вскармливаемых грудью, отношение к фасоли и персикам зависело от того, насколько регулярно эти продукты употребляла сама мать. Вероятно, ребенок ощущает вкус овощей и фруктов в материнском молоке.
«Это прекрасная система. Вкус пищи, съедаемой матерью, передается ребенку через амниотическую жидкость и грудное молоко. Ребенок любит вкус тех продуктов, которые регулярно ест мать», - объясняет Julie A. Mennella.
В течение 8 дней, когда детям давали фасоль, отношение к овощу постепенно улучшалось и у детей, вскармливаемых грудью, и у детей, находящихся на искусственном вскармливании. Дети стали съедать почти в три раза больше фасоли.
«Ребенку с самого рождения не нравится горький вкус. Чтобы приучить его к овощам, нужно дать ему возможность привыкнуть к их вкусу», - говорят авторы.
Они также советуют матерям не отказываться от полезных продуктов только потому, что ребенок гримасничает, когда их пробует. По данным исследования, выражение лица детей зачастую не связано с их желанием продолжить прием пищи.

Уровень физической активности влияет на продолжительность жизни больше, чем масса тела
Источник
Medlinks.ru
Специалисты из Университета Южной Каролины (University of South Carolina) провели исследование с участием 2603 пожилых людей в возрасте 60 лет и старше. Физическая активность участников оценивалась по результатам тестирования на беговой дорожке (тредмиле) с увеличивающимся углом наклона. Ожирение и избыточная масса тела определялись по индексу массы тела (стандартный медицинский показатель, рассчитываемый по соотношению роста и веса) и окружности талии.
Наблюдение за участниками велось в течение 12 лет. За этот период 450 человек скончались, сообщили ученые. Проанализировав полученные данные, они выяснили, что степень физической активности оказывала заметное влияние на продолжительность жизни. Показатели смертности в самой малоподвижной группе участников были в четыре раза выше, чем в группе наиболее физически активных пожилых людей.
«Мы обнаружили, что физически активные люди, страдавшие ожирением,…имели более низкий уровень смертности, чем неспортивные люди с нормальным весом или худые», - сообщил руководитель исследования Сюэмэй Суй (Xuemei Sui).
Ученые отметили, что даже небольшие усилия по увеличению физической активности положительно сказываются на состоянии здоровья.
«Если вы имеете избыточный вес или страдаете ожирением, а также ведете малоподвижный образ жизни – начните с трех 10-минутных прогулок трижды в день. Вы не сбросите много веса, но сможете значительно улучшить состояние здоровья», - сообщил соавтор исследования Стивен Блэр (Steven Blair).
По данным американских Центров контроля и профилактики заболеваний (CDC), более трети взрослых жителей США страдают ожирением. Регулярно занимаются спортом менее половины американцев, свидетельствует статистика.

Секс и шоколад ''развивают интеллект''
Источник
Medlinks.ru
Побольше секса и темного шоколада плюс распространенная в скандинавских странах привычка есть на завтрак холодное мясо – вот лучший способ развить интеллект.
А вот просмотра мыльных опер, общения с нытиками и диет на основе обезжиренных продуктов следует избегать, если вы хотите повысить свои умственные способности, говорится в книге "Научитесь тренировать мозги" ("Teach Yourself Training Your Brain").
Большинство из собранных в этой книге советов весьма оригинальны, но авторы книги, Терри Хорн и Саймон Уттон, говорят, что они основаны на результатах новейших научных исследований.
По их словам, расхожее утверждение о том, что с возрастом работоспособность мозга неминуемо ухудшается, не соответствует действительности, и с этим явлением можно бороться.
Хорн, который преподает в университете, говорит: "На протяжении десятилетий было принято считать, что умственные способности программируются на генетическом уровне. Но теперь выясняется, что они зависят от образа жизни. В силах человека придерживаться такого образа жизни, который позволит не только избежать неминуемого, как считалось ранее, ухудшения когнитивных способностей после 17 лет, но и постоянно улучшать их в течение всей жизни. Исходя из наших утверждений, человек волен решать, развивать ему свои когнитивные способности или позволить им умереть".
В книге рассматривается, как диета, окружение и стресс влияют на умственные способности. Людям, которые хотят развить свой интеллект, предлагаются советы и упражнения для тренировки мозгов.
Большинство высказанных в книге суждений основано на изучении химических соединений, которые выделяются в организме в результате определенных занятий.
Авторы пишут, что половое сношение повышает содержание в крови гормона окситоцина, который заставляет мозг человека находить неординарные решения, а характерное для посткоитального периода повышение уровня серотонина стимулирует креативное и логическое мышление.
Что касается еды, то, как утверждают авторы, в темном шоколаде были найдены вещества – такие как магний и антиоксиданты – которые улучшают снабжение мозга кислородом.
Также рекомендуется есть на завтрак холодное мясо. Это наполняет организм энергией и способствует лучшему всасыванию питательных веществ.
Авторы надеются, что книга будет пользоваться спросом на рынке средств, стимулирующих умственное развитие, прибыльность которого растет: в текущем году производитель игр Nintendo продал 10 млн портативных игровых терминалов Brain Age.
В книге есть советы и по поводу людского окружения, к которому следует стремиться. Хорн говорит: "Общайтесь с людьми, которые заставляют вас смеяться. Избегайте тех, кто ноет, поскольку люди с негативным взглядом на жизнь будут вгонять вас в депрессию".

Какая диета принесет пользу вашим мозгам
- Ешьте только ту рыбу, которая богата кислотами омега-3.
- Ешьте брокколи, это кладезь витамина К.
- Пусть в вашей диете будет много цельнозерновых продуктов, например каши и пасты.
- Ешьте помидоры, в них много антиоксидантов.
- Ешьте черную смородину, она богата витамином C.
- Не злоупотребляйте алкоголем, он убивает клетки мозга.
- Не пренебрегайте завтраком, это жизненно важный прием пищи.
- Не ешьте слишком много жирной пищи.
- Не злоупотребляйте фастфудом и газированными напитками.

США: ученые нашли ген лишнего веса
Источник
News.Battery.Ru
Американские исследователи выяснили, что в печени человека содержится ген, который может приводить к ожирению.
Согласно открытию ученых из Университета Висконсина-Мэдисона, в появлении лишних сантиметров на талии виновен ген SCD-1. Он способствует активному синтезу жирных кислот, которые помогают быстрому накоплению жировой ткани.
Когда экспериментаторам удалось понизить активность гена SCD-1, подопытные мыши перестали полнеть, даже получая пищу, богатую углеводами. В результате этого ученые сделали вывод, что именно печень является ключевым органом при увеличении веса. Блокировка выявленного гена должна помочь людям, страдающим от ожирения, сообщает ИТАР-ТАСС.
Отметим, что пока исследователи из США искали ген, ответственный за лишний вес, бразильские ученые нашли новое средство для быстрого похудения.
По мнению специалистов из Федерального университета Рио-де-Жанейро, борьбе с лишними сантиметрами на талии прекрасно помогает кофеин. В течение месяца женщины дважды в день втирали в проблемные места тела особую смесь на основе кофеина. В результате у 80% участниц эксперимента было зафиксировано значительно уменьшение окружности талии и бедер, а у 68% - сократился объем бедер.

Почему нас тянет на определенные продукты?
Источник
Nedug.ru
Часто мы не осознаем, почему начинаем усиленно употреблять тот или иной продукт. Всем известен классический пример – если женщину тянет на солененькое, значит можно ожидать прибавления семейства. Таким образом организм, без участия сознания, реагирует на нехватку каких-то веществ, что вызывается определенными изменениями в организме. И если причина в приведенном примере вполне естественна, то в других случаях неуемная тяга к тому или иному продукту может говорить о нарушениях обмена веществ и начале заболевания.
Например, бананы содержат много калия, и если вас раз за разом тянет очистить очередной плод почти сразу после «уничтожения» предыдущего, значит, именно калия и не хватает организму. Возможно, причина недостатка кроется в приеме мочегонных или гормональных препаратов.
Вы любите лимоны? Речь идет не о дольке в утреннем чае, а о фрукте целиком «за один присест», а то и не об одном. Согласитесь, среди любителей цитрусовых таких героев найдется немного. Но они встречаются. Их стойкая привязанность к кислому плоду, возможно, свидетельствует о наличии проблем с желчным пузырем или печенью.
Люди с повышенным уровнем холестерина обычно очень любят яблоки. И если уж не два-три килограмма сразу, то три или четыре яблока для них – однозначно не норма. Организм настойчиво требует кальций, магний, фосфор и калий, в значительном количестве присутствующие в любимых плодах.
Такие же приятные ощущения во время употребления яблок, как и страдающие гиперхолестеринемией, испытывают и другие «сердечники», так как «яблочные» аминокислоты и элементы благоприятствуют ритмичной работе сердечной мышцы.
В отличие от прошедших времен, когда в гастрономах было полно различной морской рыбы, сегодня ее меньше, зато в обилии присутствует другой морепродукт – морская капуста. Не слишком активно народ употребляет ламинарию. Если же вдруг, ни с того ни с сего, тяга к ней обостряется, стоит обратиться к эндокринологу и исследовать щитовидную железу. «Капуста» с морского дна богата йодом, дефицит которого может быть обусловлен болезнью.
На обычную белокочанную капусту тянет страдающих нарушениями работы кишечника. Недостаток в организме жиров, так же, как и недостаток холина, вещества, участвующего в их переработке, вынуждает употреблять много яиц.
Взрослые любители молока и молочных продуктов обычно испытывают дефицит кальция, страдают различными «отложениями солей» и остеопорозом. Вас никогда не удивляло стремление некоторых людей есть много мороженого, даже несмотря на очень холодную погоду? Возможно, и здесь основной виновник – кальций, точнее, его недостаток.
Впрочем, молоко – это не только кальций. В нем присутствуют аминокислоты: триптофан, леицин, лизин. Первая из них, триптофан, обладает сильным успокаивающим действием, она необходима людям возбудимым, с истощенной нервной системой, испытывающим стрессы.
Современная медицина предлагает огромное количество пилюль, таблеток и порошков, назначение которых – доставить организму те вещества, которых ему не хватает. В изобилии названий и торговых марок путаются самые опытные врачи, но организм человека обычно не ошибается. Прислушайтесь к своим потребностям и пристрастиям, возможно, тело пытается вас предупредить и вынудить более бережно относиться к себе самому.

Похудеть сможет любой
Источник
Rambler-Здоровье
Ожирение не щадит ни женщин, ни мужчин, ни детей.
Наследственная предрасположенность к полноте - миф, маскирующий банальную неумеренность в потреблении пищи.
Чтобы скинуть вес, нужно иметь незаурядную волю.
Еще относительно недавно полнота считалась красивой, прежде всего у женщин. Иллюзию талии создавали при помощи корсета, а вытесненные корсетом мышцы соблазнительно выпирали в декольте. Мужчины тоже иногда затягивались в корсет, но это были вертопрахи, а солидные господа не видели в животике ничего плохого. Сегодня все поменялось. И дело не только в изменении эстетических представлений, дело в том, какой стала полнота. Таких чудовищных толстяков, какие сплошь и рядом попадаются в американской толпе, можно было прежде увидеть разве что на карикатурах. Вот чем закончился долгий роман США с гамбургерами, картофелем фри и газированной водой. Что самое скверное, жертвами ожирения стали дети, у которых обнаруживаются считавшиеся всегда "взрослыми" гипертония и диабет второго типа. Врачи, юристы и родители объявили войну "быстрому питанию", школьным автоматам с пирожными, чипсами и сладкой газировкой.
У нас пока так далеко не зашло, но движемся мы в ту же сторону. Не случайно главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко вынес постановление об изменении питания в школьных столовых, где до сих пор тоже преобладают сладости и чипсы.
Часто приходится слышать о наследственной предрасположенности к полноте. Но скорее это привычный в данной семье характер питания с большим количеством жирной, сладкой и мучной пищи, с огромными порциями, традицией закармливания детей. Дети вырастают и, испытывая естественное желание соответствовать современным эстетическим стандартам, садятся на диету, благо диет предлагается множество. С помощью большинства из них действительно можно похудеть. Вопрос в том, не принесет ли это вред и не вернется ли вскоре прежний вес.
Прежде чем худеть, полезно выяснить, насколько ваш вес превышает норму. Для этого надо определить индекс массы тела (ИМТ). Делается это по формуле: ИМТ = вес (кг)/рост (м)2. ИМТ больше 25 кг/м2 означает избыточный вес, больше 30 кг/м2 - ожирение, больше 40 кг/м2 - патологическое ожирение. Во всех этих случаях нужно снижать вес. При большом превышении ИМТ лучше делать это не самостоятельно, а с помощью врача. Ожирение - это болезнь, и болезнь опасная. Она приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, сахарному диабету, импотенции у мужчин и нарушениям репродуктивной функции у женщин. "Не надо стремиться к быстрому снижению веса, - советует профессор кафедры эндокринологии факультета последипломного профессионального обучения врачей Московской медицинской академии Нина Петунина. Самое сложное - не набрать вес снова. Для этого придется изменить образ жизни, выработать совершенно иные пищевые привычки. Дело это долгое и трудное. Чтобы облегчить его, специалисты включают в комплексную программу снижения веса также медикаментозную поддержку. Мы предпочитаем средства периферического действия, например такие, как вещество орлистат, которое препятствует всасыванию жиров. Его можно назначать длительно - до четырех лет. За это время пациент отвыкает от жирной пищи, привыкает к сбалансированному питанию. Ни в коем случае не следует самостоятельно прибегать к медикаментозному снижению веса. Тем более осторожно надо относиться к биологически активным добавкам В аннотациях к ним перечисляется далеко не все. В состав многих БАДов входят кофеин, психостимуляторы. Эксперименты над собой могут дорого обойтись".
Однако хочется ведь быть стройным. Можно, конечно, попытаться поступить так, как человек, который решил подарить себе на день рождения стройность. И подарил: за несколько месяцев сбросил 20 килограммов - правильно питался и занимался физическими упражнениями трижды в день. Способ беспроигрышный. Только вот пустячок - волю надо иметь незаурядную.