Наше питание состоит из трёх
основных компонентов: белков, жиров и углеводов. И все они жизненно необходимы
для нашего организма.
Углеводы являются главным
поставщиком энергии в наш организм - от 50 до 70 %. Дефицит углеводов в
организмепровоцируетнарушение обмена веществ. Организм начинает
возмещать недостатокэнергииза счёт белков и жиров. Такая подмена
приводит к повышенной нагрузке на почки, нарушению солевого обмена. Если
подобная картинасохраняется
продолжительное время, то происходит "закисление" организма, в
следствии использования жира организмом в роли поставщика энергии, что приводитк отравлению мозговых клеток.
Также хронический дефицит
углеводоввызывает отложение жира вклетках печени и истощение запасов гликогена.
Этоприводит к нарушениюфункций печени, и её жировому
перерождению.
Думаю, что после всего
вышесказанного, ни у кого не осталось сомнений в огромной значимости углеводов
для нашего организма.
Два вида углеводов.
Углеводы подразделяются на
простые и сложные.
Простые углеводы состоят из
глюкозы и фруктозы. Это все виды мучных изделий, мюсли, рис, лапша и макароны,
картошка и т.д.
Сложные углеводы, или
полисахариды, содержатся в овощах, фруктах, в бобовых,и ягодах.
Чем различаются эти два вида между собой?
Простые углеводы попадая в наш организм, моментально превращаются в сахар. Если, к
примеру, вы съедите 100 грамм картофельного пюре, то это равнозначно четырём
ложкам сахара, 100 грамм сдобных булочек, также равнозначны четырём ложкам
сахара, а если вы съедите 100 грамм сдобного печенья, то это - уже пять ложек
сахара.
Все углеводы, которые вы съедаете, вне
зависимости от того, сладкие они на вкус или нет (пюре или варёный рис), превращаются
в нашем организме в сахар.
Сложные углеводы, в отличие
от простых,усваиваются медленней и не
вызывают резкого подъёма сахара в крови.
Содержание сахара в них
минимально, а питательная ценность при этом высокая. Так, в 100 граммах фруктов
(яблоки, апельсины, бананы, груши и т.д.) содержится всего лишь 0,6 столовых
ложек сахара, как и 100 граммах ягод (малина, крыжовник, смородина). Съеденные
100 грамм бобовых (фасоль, горох, бобы) вместе с растительным белком дадут лишь
1 столовую ложку сахара, а овощи - вообще 0,2 столовых ложки сахара.
Как видите, всё очень просто,
и вывод напрашивается сам собой: отдавая предпочтение в своей пище простым
углеводам, мы невольно получаем в свой организм сахар, тогда, как сложные
углеводы обеспечивают наш организм питательными веществами при минимальном
содержании сахара.
Секрет идеальной фигуры.
Давайте внимательно проследим
за поведением простых углеводов в нашем организме (про сложные не говорим, с
ними всё понятно – от них только польза). К примеру, вы позавтракали, выпив
сладкий кофе со сдобной булочкой. Правда, прекрасное начала дня?
Не правда, от такого начала
не приходится ждать ничего хорошего. После того, как пища поступила в ваш
желудок, она быстро переваривается и превращается в сахар, который тут же
поступает в кровь. А вот здесь в организме сразу зажигается красная лампочка: излишнее содержание сахара в крови.
Ведь избыток не безопасен. Организм срочно даёт
команду поджелудочной железе и та вырабатывает инсулин, который выводит сахар
из крови и превращает его в жир. Отлично сработано: организм защищён, а вас
можно поздравить с новыми дополнительными граммами. Ну, как? Прекрасное начало
дня?
Питание простыми углеводами
вызывает у нас постоянное чувство голода, и мы вынуждены постоянно перекусывать.
Происходит это потому, что простые углеводы дают организму пустые калории (содержание
питательных веществ в них, можно сказать нулевое, как и энергетическая ценность).
Единственная ценность простых углеводов – сахар, энергия, но излишки моментально
превращается в жир.
Это замкнутый круг:вы
потребляете простые углеводы – организм реагирует на излишнее содержание сахара
в крови выплеском инсулина – инсулин накапливает сахар в мышечных тканях и даёт
команду печени переработать излишки сахара в крови в жир, накапливая его в жировых клетках.
Жир – это ещё не всё зло, что
несут нам простые углеводы.Происходит
нарушение общего баланса в организме, и на горизонте появляется - cиндром Х, или метаболический синдром.
Mетаболический синдромхарактеризуется тремя основными симптомами:
- избыточный вес;
- артериальная гипертония;
- повышение уровня сахара в крови;
Метаболический синдромпровоцирует развитие в вашем организме таких
болезней, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, некоторые формы рака .
Вывод: Значение
углеводов для нашего организма переоценить трудно, и их недостаток для организма
может стать просто бедствием. Однако, проблема современного человека не в том,
что у него дефицит углеводов, а в том, что он употребляет их в четыре раза больше,
чем требуется.
Что делать? Сократить
потребление углеводов? В первую очередь, пересмотреть своё питание в пользу
сложных углеводов. Помните: резкий подъём сахара в крови создают простые углеводы, и его
избытки сразу идут в жир . Cложныeуглеводы обеспечивают стабильный уровень сахара в
крови, его содержание оптимально и
безопасно как для здоровья, так и для фигуры.
Для того, чтобы определить эти продукты,
воспользуйтесь таблицей гликемических индексов. Там ясно видно, употребление
каких продуктов вызывает повышенное содержание сахара в крови и, как следствие,
инсулиновую реакцию по переработке сахара в жир.
Вот на сегодня и все.
До скорой встречи!
Владимир Офицеров
Консультант по вопросам правильного питания и формированию идеальной фигуры
Sponsor's Herbalife ID Number: 26505383
First 3 Letters of Sponsor's Last Name: OFI
Если Вы проживаете в другой стране свяжитесь со мной.
Ваши отзывы и замечания, а также материалы, которые Вы хотели бы обсудить или опубликовать в данной рассылке, присылайте, пожалуйста, по адресу : planeta-wellness@yandex.ru
