Будь здоров без лекарств Здоровое питание - дорого ли это?
Здоровое питание - дорого ли это?
Хотите есть здоровую пищу, но это вам не по средствам? Не отчаивайтесь. Покупайте орехи, бобовые и цельнозерновые продукты, уменьшите затраты на колбасы, мясо и жирные молочные продукты.
Оказывается, что вредная пища для здоровья дешевле свежих фруктов и овощей. Это может быть в определенной степени верным, но здоровая диета не обязательно должна быть очень дорогой.
Чтобы сравнить
отношение между качеством диеты и затратами на питание, ученые США исследовали данные 78191 женщины, принимавших участие в опросе. Ученые применили Альтернативный индекс здорового питания – это баллы, начисляемые за здоровую пищу. Женщины, питавшиеся самой здоровой пищей, получили в среднем 59 баллов, они расходовали на питание примерно $4,60 в день. Женщины, применявшие нездоровые диеты, получили 30 баллов, они тратили на еду примерно $3,70 в день. Разница индекса на 20 единиц снижает опасность развития
сердечных заболеваний на 25%.
Соя, орехи, крупы, фасоль повышают показатель Альтернативного индекса, а снижают его мясо, жирные молочные продукты, бакалейные продукты. «Рыба и яйца, овощи, фрукты, соки – самые лучшие инвестиции. Хотя, считается, что на здоровое питание необходимо тратить больше денег, мы считаем, что рацион питания можно значительно улучшить, не опустошая кошелек», – приходят к выводу исследователи.