Полезные советы для путешествующих, видео отелей, рассказы Роскошь и ужас Топкапы. Мрачные тайны дворца султанов
|
Роскошь и ужас Топкапы. Мрачные тайны дворца султанов Знаменитый турецкий писатель Орхан Памук называет Стамбул городом-тайной, где каждая дверь, каждая труба, каждая улица, каждый мост, каждая арка, каждая чинара означают нечто иное, чем они на самом деле являются. Одно из самых загадочных, таинственных и знаменитых мест в Стамбуле, по мнению писателя и общему признанию — всемирно известный дворец султанов Топкапы. Старинный ресторан «Султанские котлеты» на площади Султанахмет в Стамбуле — едва ли не ровесник дворца Топкапы, построенного в начале XV века на развалинах древнеримского квартала. Нынешний владелец заведения Толга уверяет, что приготовленные особым способом котлеты его предки отправляли во дворцовую кухню к султану. Но однажды котлеты были отравлены: «Султанские котлеты готовили, смешивая несколько сортов отборного мяса, говядины и баранины. Их обжаривали до легкой корочки на мангале, затем подавали во дворцовые покои к "каин-валиде" — матери султана, которая лично снимала пробу. Зеленые фарфоровые тарелки, на которых котлеты приносили в покои султана, якобы изменяли окраску, если в блюде находилось ядовитое вещество. Однажды котлеты оказались отравлены! Как только это обнаружилось, многих моих предков казнили», — говорит Толга.
«Позорные камни» и «Фонтан палача» Стены дворца Топкапы хранят невероятные тайны, большей частью мрачные. Это был ... продолжение Эксклюзив за копейки: путеводитель по блошиным рынкам Европы |
| В избранное | ||
