| ← Декабрь 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
26
|
27
|
29
|
30
|
||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.arborio.ru
Открыта:
23-10-2009
Статистика
0 за неделю
Ресторан Mavrommatis
Вы читаете рассылку сайта о путешествиях www.free2go.ru ---
В городе Париже есть ресторан Mavrommatis. Никакими особенными регалиями он не отмечен, но тем не менее примечателен: он единственный во французской столице предлагает прочтение традиционной греческой кухни в духе кухни высокой. Ресторан Mavrommatis на Кипре, по идее, является его филиалом, хотя по большому счету он совершенно самостоятелен. В отличие от ресторана Ta Piatakia, который воплощает легковесный подход к гастрономии, Mavrommatis – куда более формальное, серьезное заведение.  Я не то чтобы сильно люблю такие рестораны, но им стоит отдать должное – несмотря на высокие цены и пафосный имидж, еда там бывает неимоверно вкусной. У кипрского Мавромматиса мишленовских звезд нет (как нет их вообще ни у кого на Кипре – до этой маленькой страны знаменитый путеводитель еще не добрался), но если вы разделяете мою точку зрения, побывать там стоит непременно.  Комплимент от шефа; что это – уже не помню, но почему-то кажется, что лаврак или какая-то другая рыба И как водится, при наличии дегустационных сетов стоит заказывать именно их – как правило, это весьма умело и со вкусом подобранная последовательность лучших блюд из тех, что покорились здешнему шеф-повару. Я пока начинающий ресторанный фотограф, так что сразу прошу прощения за качество фотографий. Похожие записи:
Кальцоне с овощами и сыром 2012-12-12 08:40 Любите ли вы выбрасывать продукты? Вот и я не очень – но иногда приходится: порой купишь что-нибудь, намереваясь приготовить, забудешь, а через месяц откопаешь в недрах холодильника эдакий привет из прошлого… Особенно часто от этого страдают овощи или зелень, но и сыру порой достается. Закрытая пицца кальцоне – прекрасная закуска и заодно отличный способ найти применение продуктам, которые остались не у дел. И никаких компромиссов – вы сами это поймете, попробовав кальцоне, приготовленные по этому рецепту. Кальцоне с овощами и сыром Ингредиенты
4 порции
для теста:
250 г. муки
160 мл. воды
1/4 пакетика дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
для начинки:
1 луковица или 1/2 лука-порея
2 зубчика чеснока
1 баклажан
1 сладкий перец
800 г. помидоров в собственном соку
1 пучок зелени
сыр!
растительное масло
Фешенебельный курорт – Ницца, Франция 2012-12-13 09:27 Мой рассказ о Лазурном побережье Франции завершает Ницца, крупный курортный город, практически “столица” Французской Ривьеры. С посещением Ниццы у меня, если честно, как-то не задалось. Во-первых, отпуск подходил к концу. Во-вторых, к этому времени снова начались дожди, из-за которых прогулка по Ницце получилась скомканной. В-третьих, во Франции туго с парковочными местами, а некоторые из местных еще и парковаться не умеют. В-четвертых, навигатор лажал и из-за хитросплетения улиц мне пришлось трижды стоять в одной и той же пробке. Ну и в-пятых, что совсем уж ни в какие ворота, в Ницце меня умудрились невкусно покормить.  Фонтан на центральной площади. Цвет здания на заднем плане красноречиво говорит о том, что богатые не слишком стесняются бросаться в глаза – по крайней мере, нигде больше во Франции такого разноцветья я не видел И тем не менее, Ницца мне понравилась и запомнилась хотя бы тем, что здесь я впервые понял значение словосочетания “фешенебельный курорт”. Слышать-то я его слышал, бывало, и сам употреблял, но по-настоящему понял только здесь.  Один из особняков на морском берегу – остальные другие, но не хуже Судите сами. С одной стороны, Ницца – красивый город с очень симпатичным (я бы даже сказал, не по-южному симпатичным) старым городом, который, между прочим, отстроен с тем еще размахом. Здешние проспекты и переулки таят кучу всего интересного, от уличных табличек, выполненных на двух языках – французском и местном диалекте итальянского – до современного искусства, контрастирующего с поразительной красоты площадями.  Несмотря на пасмурную погоду, на пляжах есть люди, и я их понимаю – приехал в Ниццу, значит, надо отдыхать, ничего не поделаешь С другой стороны, Ницца – город богатый, и это богатство сквозит буквально во всем, от автомобилей на улицах и цен в ресторанах до роскошного убранства фасадов. Их, эти фасады, можно фотографировать буквально подряд, один за другим, ибо они словно соревнуются друг с другом в ажурности лепнины, изяществе балкончиков, красоте окон и подъездов. Как говорится, ни слова в простоте. Похожие записи:
Комментариев: 6 Интересное в сети: выпуск третий 2012-12-14 09:23 Второй выпуск “интересного” вышел в начале сентября. Как быстро летит время… Не то чтобы за эти четыре месяца я не нашел в интернете ничего, заслуживающего внимания, но повседневные дела и заботы оставляют крайне мало времени на все остальное. Впрочем, не будем о грустном: очередная подборка любопытных статей и новостей, которые недавно появились на сторонних источниках, из-за долгого перерыва получилась особенно увесистой.  Чтение про еду – эксперты Афиши сделали подборку блогов про еду со всего мира, руководствуясь субъективным критерием красоты. Тем не менее, интересных блогов в подборке тоже хватает, и несколько штук я добавил в закладки.
Шведского школьного повара попросили хуже готовить – шеф-повар столовой в шведском городе Фалун слишком старалась на работе: пекла домашний хлеб, предлагала детям 15 видов овощей на обед и так далее. В результате муниципалитет поставил ей на вид: такие условия вызывают зависть у учеников других школ, а в стране победившего социализма все должны быть равны. Похожие записи:
Алексей Зимин – Кухня навсегда 2012-12-17 09:38
|
| В избранное | ||
