[svoboda] Кулинария - картофельные лепёшки.

Здравствуйте, свободные граждане!
Рецепт дня: блюда из картофеля
Картофельные лепешки с курочкой
Для лепешек:
картофель - 3 шт
мука - 400 г
молоко - 200 мл
сливочное масло - 3 ст. ложки
сухие дрожжи - 1 ч. ложка
Начинка:
куриное филе - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
аджика острая - 1 ч. ложка
майонез - 2-3 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
растительное масло
Приготовление:
Лепешки:
1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять вилкой мякоть.
2. Молоко подогреть, добавить в него сливочное масло. Муку перемешать с сухими
дрожжами и щепоткой соли. Все смешать: картофель с молоком и мукой до однородного
теста. Поставить в теплое место на 1 час. (я это доверила сделать хлебопечке
:))
3.Готовое тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в круг. Пожарить
лепёшки на растительном масле.
Начинка:
1. куриное филе нарезать полосками, добавить майонез, аджику острую, посолить,
поперчить, хорошо перемешать и дать постоять.
2. Обжарить куриное филе на растительном масле с морковью, порезанной полосками
и луком.
Картофельную лепёшку свернуть, обвязать луком и положить вовнутрь начинку.
С уважением, Иван Денишев.
diama***@j*****.ru, ICQ: 369915771, Skype: doctor_massajing, Klango: diamass
http://www.sitedia.narod.ru/index.html
http://rapidgator.net/122049/afr10reur.7z.html - fr10