Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

KITAG - беседы о культуре, здоровье и красоте

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Технологии здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
kitovras

Статистика

298 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сегодня поговорим о культуре, существовавшей в глубокой древности – примерно одновременно с фараоновым Египтом, вместе с ним предопределившей облик современного человечества.


Выпуск №22 - 23 февраля - 1 марта 2009

Газета обо всем на неделю с 23 февраля по 1 марта 2009

Интересные новости, исторические факты, медицинские и другие советы, заметки о красоте, косметике, парфюмерии и аромакологии

Календарь на неделю

23 февраля: день памяти преподобного Прохора Печерского

До Прохора старуха охала: "Ой, студено!" Пришел Прохор да Влас: "Никак скоро весна у нас?"

24 февраля: день памяти священномученика Власия Севастийского

Святой Власий сшибает рог с зимы. Власий (и Егорий - 6 мая) - заступник, покровитель скота, скотий бог. Святой Мамонтий коровам молоко дает, а святой Власий на овец шерсть. Были поверья и относящиеся к скоту: проданную скотину веди со двора в задние ворота (или - веди задом со двора); с чем лошадь покупается, то с нее не сымается. Завидущий продавец выщипывал клок шерсти из проданной по нужде скотины, клал шерсть в трубу или за печь и говорил: "Сохни, как эта шерсть". До Власия были морозы: рождественские, крещенские, афанасьевские, тимофеевские, никольские. Но власьевские морозы считались самыми крутыми. Прольет Власий маслица на дорогу - зиме пора убирать ноги.

25 февраля: день Иверской иконы Божьей Матери

Коли на небе звездно - к урожаю.

28 февраля: день памяти апостола Онисима

На Онисима овчары окликали звезды, чтоб овцы ягнились. На Онисима зарнят пряжу - выставляют моток на утренник, и вся пряжа от этого будет бела. Выносили зерно на три зари, чтоб был урожай.

1 марта: день памяти мучеников Памфила, Валента и др.

Ранняя весна ничего не стоит.

Именины недели

23 февраля Анна, Валентина, Валериан, Ваптос, Василий, Еннафа, Лонгин, Павла, Петр, Порфирий (Перфилий), Прохор, Феоктист и Харлампий (Харалампий)

24 февраля Влас (Власий), Всеволод, Гавриил (Гаврил, Гаврила), Дмитрий (Димитрий) и Федора (Феодора)

25 февраля Антон (Антоний), Алексей (Алексий), Евгений, Мария, Марин и Мелетий

26 февраля Анна, Василий, Вера, Владимир, Гавриил, Евлогий, Зоя, Иван (Иоанн), Ирина, Леонтий, Мартиниан, Михаил, Николай, Павел, Парфений, Семен (Симеон), Светлана, Сильвестр, Степан (Стефан) и Фотиния

27 февраля Авксентий (Аксен), Аврамий (Абрамий, Авраамий), Анисим (Онисим), Георгий, Исакий (Исаакий), Кирилл, Марон, Михаил и Федор (Феодор)

28 февраля Алексей (Алексий), Анисим (Онисим), Евсей (Евсевий), Ефросинья (Евфросиния), Иван (Иоанн), Михаил, Николай, Пафнутий, Петр, Семен (Симеон) и София

1 марта Валент (Уалент), Данила (Даниил, Данил), Еремей (Иеремия), Илья (Илия), Исай (Исаия), Макар (Макарий), Маруф, Павел, Панфил (Памфил), Порфирий (Перфилий), Самуил (Самойло), Селевк (Селевкий), Федул (Феодул) и Юлиан (Иулиан)

Постскриптум

Если у вас возникают вопросы, пожелания, претензии ;)

Если вы хотите пообщаться -

пишите kitbuiz@gmail.com Софье или Дмитрию

До встречи!

Об истории и кухне

Кирпич и пиво

Что же, продолжим беседу об исторической кухне.

Сегодня поговорим о культуре, существовавшей в глубокой древности – примерно одновременно с фараоновым Египтом, вместе с ним предопределившей облик современного человечества.

На восток от Египта, по другую сторону Красного моря и Аравийского полуострова, в долинах между реками Тигр и Евфрат, омываемая с юга Персидским заливом, лежала страна, названная потом греками Месопотамия – Междуречье. Южная часть Междуречья занималась шумерами, северная – аккадами, еще севернее лежала Ассирия.

Нас сейчас будет интересовать Вавилония, которая состояла из шумерского царства на юге и аккадского в северной части. Могут возразить, что-дескать, Вавилон наследовал шумерам, придя им на смену - это не имеет значения, суть от этого не изменится.

И вновь геополитика. Жаркие, засушливые глиняные пустыни Аравии орошались великими реками, разливы которых снабжали жителей плодородными почвами и водой, нужной для взращивания урожая. Казалось бы, ситуация схожа с египетской – да не совсем. Не одна Великая река, составляющая хребет и основу государства – а две, ограничивающие остров жизни, оберегающие его от песка и засухи. Не столь протяженная, как Египет, Вавилония ограничивалась с юга водами океана, на севере – реки и пустыня.

Получается Египет наоборот – в Египте государство, ограниченное страной мертвых – пустыней, получало жизнь из длинной вечнотекущей реки. Вавилония же – остров, получающий жизнь со всех сторон, – а уж за ней лежит страна мертвых. Длинный и протяженный Египет имел своей метаосновой вечное движение, бесконечное, не начинающееся и не оканчивающееся вовеки. Метаоснова древнего Вавилонского царства, по-видимому и будет выражаться в точечном, застывшем, ограниченном острове. В отличие от настоящего острова, с которого можно уплыть и достигнуть других берегов, бегство из Вавилона не предполагалось, так как он был окружен бесконечной страной мертвых.

Видимо, наша метафора не так уж и неправильна, так как подтверждения ей находятся в особых чертах вавилонской культуры – такой, как она дошла до нас.

Согласно сохранившимся сведениям о верованиях и мифологии, изначально возникли боги, сотворившие затем мир. А люди были созданы лишь в помощь, в услужение богам, и никакой силы, ни малейшей важности не имели. Развитие как личности, так и мира не признавалось – попросту не было такого понятия, как развитие, точечная островность Вавилона не могла развиваться.

Если бы надо было выбрать один-единственный предмет, символизирующий собою сущность той или иной культуры, очевидно, древний Египет мог бы быть представлен, скажем, бесконечно длинным свитком папируса, сделанным из речной травы, или камышовой лодкой. О символе Вавилона спорить не приходится – это кирпич.

Самодостаточный, почти самодовольный, всесторонне ограниченный, замкнутый в себе и заключающий в себе все, и, кроме того, сделанный из материала, составляющего долины Междуречья, глиняный кирпич – несомненный вклад шумеро-аккадской культуры в общечеловеческую копилку.

Мягкий, только что слепленный, кирпич стал основой для письменности. Острыми палочками наносились знаки, имевшие совсем другое значение, чем в Египте.

Посудите сами – трудоемкость создания папируса, для получения которого надо было собрать множество стеблей, очистить, разрезать их, сложить из них подобие бумаги (которая до сих пор во многих языках называется созвучно папирусу), просушить ее, свернуть… Как одно из воплощений священной реки, папирус в первую голову применялся в сакральных целях, лишь изредка писцы осмеливались делать заметки и хозяйственные записи.

Другое дело – кирпич. Материала для него сколько хочешь – копай, промеси да и лепи себе плашки. И египетской священности к своему метаострову вавилоняне не испытывали, скорее чувство тюремной замкнутости, презрительного безразличия, а чуть позднее – и потребность вырваться из границ, которая привела позднее к строительству зиккуратов – башен, приближающий к богам. На самом деле, со всех сторон от Вавилона лежала страна мертвых, путь лежал лишь ввысь…

Поэтому использование материала для письма было совсем другим, что определило и направление развития письменности, да и культуры в целом. Для древней Вавилонии характерно обилие записей, не имеющих отношения к культу – хозяйственные, художественные, учебные надписи сохранились во множестве.

Итак, мы имеем точечность, отсутствие всякого развития и движения, второстепенность человека перед богами и миром, и некую ироничность, презирающую свое положение. Вполне предсказуемо было появление на такой основе списков – перечислений того или иного рода, не имеющих видимой обоснованности именно такого порядка и стиля составления, а, по-видимому, записывавшихся как получится (чуть не вырвалось «как бог на душу положит», да рано еще было вавилонянам для такого бога).

Удивительно сочетание бессистемности, с которой велись всякого рода заметки – и огромного объема записанных знаний. До систематизации и обобщений дело не дошло, и теперь понятно, почему.

Обрывки знаний, записанных вавилонянами, охватывают все представимые тогда области жизни, от религии до сказок (мало отличавшихся тогда друг от друга), от медицинских рецептов до кодексов законов.

Характерно, что отсутствие понятия развития исключало возможность предположения исправления или раскаяния преступника, в уголовных законах того времени в качестве кары предлагается казнь или воздаяние, впоследствии нашедшее отражение в Библии – возмездие равной мерой или «око за око». Ни о каких исправительных тюрьмах и тому подобном речи не было, так как исправления не существовало как такового.

Обрывочность и бессистемность, осколочность знаний вавилонян (как осколки кирпича) предопределили сложность их составных прописей медицинского и кулинарного характера. Именно из Вавилона современная цивилизация получила различные способы приготовления лекарств, такие, как измельчение, растирание и другие способы приведения в осколочно-неорганизованное состояние, и смешивание или приведение в общую бессистемность различных субстанций. В результате мы имеем различные порошки, мази, притирания и лекарственные смеси – основы для приготовления напитков.

Стоит предположить, что жидкий хлеб, о котором шла речь раньше, при описании Египта, – пиво, было родом из Вавилона. Изначальное пиво не сбраживалось, оставаясь настоем, питательной болтушкой из зерна и солода, лишь потом Египет научился готовить хмельное, сброженное пиво. Вероятно, и пресный хлеб пошел от Вавилонии, подтверждение тому – библейские упоминания о священных пресных хлебах.

Ну, пока достаточно. В следующий раз продолжим. До свидания!

В этот день когда-то...

23 февраля

1685 год. Родился Г.Гендель, великий немецкий композитор, современник и соперник И.Баха.

1874 год. В Англии запатентована игра, известная сейчас как теннис.

1878 год. Родился К.Малевич, автор бессмертного "Черного квадрата".

1881 год. Начато производство "Жигулевского" пива, обязанное своим именем А.Микояну, а до того бывшее "Венским".

1930 год. В драке убит некто Хорст Вессель, возведенный своими нацистскими соратниками в ранг мученика - песня его имени стала гимном у наци.

1954 год. Родился некто В.Ющенко, знаменитый своим "апельсиновым" цветом.

24 февраля

1582 год. Папа Григорий XIII - для "восстановления равноденствия на издревле предназначенном ему месте", велел произвести реформу календаря.

1744 год. Родился Ф.Ушаков, великий и непобедимый флотоводец.

1786 год. Родился В.Гримм, младший из братьев.

1852 год. Религиозные размышления привели Н.Гоголя к тому, что он сжег рукопись 2-го тома "Мертвых душ".

25 февраля

1707 год. Родился К.Гольдони, знаменитый итальянский драматург, автор "Слуги двух господ".

1807 год. Учрежден знак отличия ордена Св.Георгия - Георгиевский Крест для унтер-офицеров, солдат и матросов.

1836 год. С.Кольт патентует револьвер своего имени.

26 февраля

1712 год. Указом Петра I основан знаменитый Тульский оружейный завод.

1802 год. Родился В.Гюго, знаменитый французский писатель.

1815 год. Наполеон бежал с острова Эльбы, куда был сослан, и, собрав армию, двинулся на Париж в попытке восстановить власть.

1829 год. Родился Л.Штраус, автор крепких и практичных брезентовых штанов - "джинсов".

1848 год. К.Маркс публикует небезызвестный "Манифест Коммунистической партии".

27 февраля

280 год. Родился Константин, римский император, переведший столицу в Константинополь и введший христианство как официальную религию.

425 год. Феодосий II велел основать университет в Константинополе. А еще говорят, что в Европе университеты самые древние...

1933 год. В результате провокации - поджога рейхстага, - немецкие нацисты устранили конкурентов и стали править Германией.

1939 год. Родился Кензо, знаменитый японский модельер и парфюмер.

1990 год. Появилась должность Президента СССР. Ненадолго.

28 февраля

380 год. Феодосий I определил. что христиане - только верящие в единосущность бога-отца, бога-сына и святого духа. Он также запретил Олимпийский игры, сжег александрийскую библиотеку и другие памятники культуры.

1066 год. Открылось Вестминстерское аббатство, без которого немыслима Англия.

1533 год. Родился М.Монтень, знаменитый французский писатель.

1683 год. Родился Р.де Реомюр, знаменитый французский ученый, изобретший спиртовый термометр.

1732 год. В Петербурге открывается Кадетский корпус - первое сухопутное военное учебное заведение.

1921 год. Начало Кронштадтского восстания моряков. Не так уж и хороша была Советская власть...

1 марта

1564 год. Вышел в свет "Апостол" И.Федорова, с чего началось русское книгопечатение.

1692 год. Начата охота на ведьм в американском Салеме. За все время этого сумасшествия казнили около 20 человек.

1780 год. В Пенсильвании - впервые в США, - запретили рабство.

1790 год. Согласно первой переписи населения США, в стране проживало почти 4 миллиона человек (в том числе негров), не считая индейцев.

1810 год. Родился Ф.Шопен, один из величайших композиторов в истории.

1872 год. В Йеллоустоне - в США, - образован первый в мире национальный парк.

1904 год. Родился Г.Миллер, знаменитый музыкант, руководитель джазового оркестра.

1908 год. Родился М.Машковский, автор справочника лекарств, ставшего "библией" медиков и переиздающегося до их пор.

1954 год. Позорное испытание американцами водородной бомбы на атолле Бикини.

1976 год. В Англии стали обязательными пристяжные ремни при поездке в автомобиле.
В избранное