Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Думай и действуй: мир глазами Творца!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Лидерство в своем деле" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
IGC

Статистика

246 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Думай и действуй: мир глазами Творца! грибы


 

 

Думай и действуй: Мир глазами Творца!!!

 

Доброго Здравия, Друзья!

 Выпуск 70.

Советы грибникам.
У каждого грибника есть свои излюбленные места. Один ходит по опушке леса, другой поднимает развесистые лапы елей и находит под ними белые грибы. У третьего все грибные места на учете, и он не ходит зря по лесу в поисках заветных белых грибов, а переходит от одного места к другому, почти не глядя на землю. Грибники Урала и Сибири ждут осенних туманов; чтобы начать сбор настоящих груздей.

Другие грибники-знатоки идут утром на поскотину, где еще вчера пасли скот, где, кажется, все вытоптано, и возвращаются оттуда с корзиной молодых белых грибов, выросших около кустов можжевельника и под ветками молодых елочек. Городские грибники узнают о появлении грибов, заглянув утром по дороге на работу на ближайший рынок.

Лесные дороги после дождей также обследуются грибниками довольно тщательно и в большинстве случаев удачно. В Пермской области идут за рыжиками в одно место, за груздями — в другое, а за белыми — в третье.

При сборе грибы кладут в корзину шляпками вниз. Грибы с длинными ножками (белые, подберезовики, подосиновики) лучше класть боком. Срезанные или сорванные грибы очищают от сора и земли руками или ножом, чтобы они не загрязняли корзину и другие грибы, У всех пластинчатых грибов, идущих в засол, ножки отрезают. Сохраняют их только у рыжиков, лисичек, сыроежек и волнушек. Как правило, все съедобные грибы собирают вместе и уже дома сортируют их по отдельным видам или по способу дальнейшего использования: для сушки, засолки, маринования. Кстати, эта процедура доставляет настоящему грибнику не меньшее наслаждение, чем сам сбор грибов.

Очень важно знать, войдя с корзиной в лес, какие и где могут расти грибы в данное время. Когда лето влажное, их ищут там, где меньше влаги, т. е. на сухих возвышенных, хорошо прогреваемых солнцем местах, на опушках, полянках, подальше от стволов деревьев. Наоборот, в жаркое и сухое лето они растут больше в тени деревьев, под еловыми лапами, в густой траве, на склонах между всхолмлениями, где влага сохраняется в достаточном количестве.

Начинать сбор грибов следует как можно раньше, еще до восхода солнца, (в это время в отсутствие косых солнечных лучей они много заметнее). После восхода дневного светила маршрут поиска прокладывают так, чтобы его лучи не били прямо в глаза. Ходить по лесу надо не спеша, внимательно оглядывая все характерные для грибов места. Найдя один гриб, оглядись вокруг, даже присядь, чтобы изменить ракурс — и будешь вознагражден. Очень многие грибы растут семьями, группами, а то и целыми колониями, особенно грузди и рыжики. Бывает, что под одной старой березой насобираешь 2—3 десятка белых.

Как извлекать грибы из земли: срезать, ломать, вырывать или вывинчивать. В народе распространены такие выражения «ломать» и «брать» грибы. «Ломают» пластинчатые грибы, а «берут» (срезают или выкручивают) трубчатые. Если говорить о грибах, выращиваемых в искусственных условиях, то практика показала, что грубо вырывать грибы, нарушать верхний слой питательной среды и разрывать грибницу нельзя. Вероятно, это положение и было перенесено в лес, в естественные условия. Грибников, вырывающих грибы с корнем, мы называем «грибными браконьерами», а такой способ сбора «вредительским» И, безусловно, с этим можно согласиться. Что же касается вреда для грибницы, то это вопрос спорный. В поскотинах, где пасут скот, где верхний почвенный слой поврежден копытами домашних животных, грибы растут особенно хорошо (есть, правда, и совершенно противоположное мнение). Около лесных дорог, где верхний слой почвы поврежден и перемешан, грибов растет больше, чем вдали от дорог. Получается, что рыхление почвы, нарушение целостности нитей грибницы ведет не к уменьшению количества грибов, а к увеличению. Повреждение и разрыв грибницы способствуют появлению грибов. На вырубках, подготовленных для посадок, грибов бывает больше, чем на нетронутых участках. После сжигания хвороста и древесных остатков на лесных делянках больше появляется масленков, белянок и других грибов. А вот частое посещение грибных мест, утаптывание и уплотнение поверхностного слоя почвы вблизи городов ведет не только к уменьшению, но и к полному исчезновению грибов.

Так как же собирать грибы? Вероятно, сбор волнушек надо оставить прежним, то есть обламывать только шляпки. А вот вырывать грибы с землей, конечно же, не стоит. Нужно гриб срезать ножом как можно ниже, чтобы остаток большого корня не гнил и не вредил грибнице. Есть и другие рекомендации, что некоторые грибы лучше выкручивать из почвы. Надо полагать, что и против этого возражать не следует. Здесь важно одно — надо бережно относиться к природе и особенно к такому богатству, как грибы.

Советы тем, кто собирает грибы:

-Не бери гриб в зародышевом состоянии: в корзинке ничего не прибавится, а через два-три дня он будет гриб «в пору»; его будет приятно и в лукошко положить;
-Лучше гриб брать, подрезая его у основания ножки, но не сдирая моховой покров: это приводит к засыханию грибницы и образованию грибобойных плешин.
-Взятый гриб клади в лукошко, очистив его от сора: хвои, листьев, земли.
-Если не знаешь гриб и не берешь его, то не вытаптывай: может быть, его возьмет другой любитель-грибник.
-Бери гриб «в пору», здоровый — без признаков гнили и червоточин, но не переспелый, дряблый, так как в таких быстро накапливаются ядовитые, опасные для человека вещества; по этим же соображениям собранные грибы как можно быстрее пускай в переработку: сушку, засолку, маринование:
-Хрупкие, ломкие грибы (сыроежки, волнушки и др.) при сборах по возможности храни раздельно от крупных, тяжелых грибов.

Автор статьи- Владлена ( lenalite @ list . ru ) в статье использованы данные «грибной энциклопедии». Могу выслать полный вариант в электронном виде-пишите.

Читайте книги на сайте www.RuseveR.com

также тренинг экстремального развития наших партнёров:

Волчья прыть

Почему волк издревле был тотемом многих племен? Почему волка обожествляли, почему ему подражали? Волк - это чрезвычайно умный, сильный, решительный зверь. Ходили легенды, что волк способен влиять на других животных, управлять ими. Вот эту силу, мощь, решительность и отвагу человек хотел получить.

Тренинг "Волчья Прыть" позволяет получить желаемое. На тренинге каждый человек увидит, что может больше, чем он себе представлял, осознает и прочувствует это. И это осознание перенесет в свою работу.

Автор и ведущий: Сергей Аношин

Цель тренинга: способность управлять эмоциями; раскрытие потенциала; способность действовать решительно и без промедления; повышение уверенности в своих силах.

Тренинг необходим:

  • Командам и сотрудникам, реализующим новые проекты (направления)

  • Менеджерам по продажам (торговым агентам)

  • Топ-менеджерам (комерческий директор, директор по развитию, по маркетингу, по продажам, генеральный директор и др.)

На тренинге Вы:

  • Раскрепоститесь (это очень важно);

  • Сформируете навык достижения цели;

  • Обретете уверенность в своих силах;

  • Научитесь преодолевать страх, сомнение;

  • Получите инструменты повышения активности, управления эмоциями;

  • Разовьете внутреннюю силу;

  • Научитесь ДЕЙСТВОВАТЬ;

  • Активно отдохнете и осознаете свои способности.

В экстремальной ситуации человек развивается гораздо быстрее и это учтено в программе тренинга "Волчья прыть"

Тренинг нацелен на действие. Максимум практики.

Тренинг проходит 1-2 декабря в лесистой местности (турбаза, пансионат, коттедж) в Подмосковье (место подбирается), с ночевкой. Предусмотрена повышенная физическая активность. Форма одежды спортивная.

Стоимость тренинга - 5000 руб. В нее включено проживание, питание, проезд к месту тренинга.

Более подробно о тренинге Вы можете прочитать тут.

Зарегистрироваться Вы можете у Татьяны Лыновой, e-mail: t_lynova@mail.ru, ICQ: 307219393, тел. +7 (909) 270-90-24.

 

До встречи!

www.RuseveR.com

 
 

 
В избранное