Лещ, выбирает места своего обитания в водоемах, где тихая и теплая вода, глинистое или песчано-илистое дно. Лещ – рыба вполне оседлая, выбрав место своего обитания, может долго находиться там, если его не беспокоят. Рыба пугливая, не любит шума, даже в разгар нереста, при ее беспокойстве может оставить облюбованное место, до следующего года. Встречается он, практически во всех южных реках, с умеренным течением, имногих
озерах. В реках, лещ выбирает глубокие заводи, глинистые ямы под крутоярами, в траве находится, только во время нереста. На озерах и прудах, леща чаще всего можно найти, возле камышей и тростников, где он кормится. Питается лещ в основном водяными растениями, водорослями, различными червями, насекомыми и их личинками. Весной, во время нереста, лещ поедает много икры различных рыб. Кроме того, любит поедать линючих раков, которых вытаскивает из своих нор. Многочислен он, и в северных частях Азовского моря, Черного
и Каспийского морей, где вода имеет наименьшую концентрацию соли, и по своему составу близка речной. Лещи живут всегда большими стаями, все время года, кроме лета и нереста. В августе, лещ снова начинает собираться в большие стаи. Особенно много леща, собирается в это время на взморье, и в устьях больших рек. С похолоданием, в осеннее время, лещ для зимовки выбирает глубокие ямы и углубления на дне водоемов, где зимует.